ФИЗИКАЛЫҚ - ХИМИЯЛЫҚ ҚАСИЕТТЕРІ
в
Физикалық қасиеттері
Жай эфирлердің бастапқылары (диметил және метилэтил эфирлері)
газдар, диэтил эфирінен бастап оңай буланатын сұйық заттар, жоғарғылары — қатты заттар, өздеріне тән иістері бар. Эфирлер өздеріне сәйкес спирттерге қарағанда едәуір төмен температурада қайнайды. Мысалы, этил спирті мен диметил эфирінің молекулалык құрамы бірдей — С2Н6O. Этил спирті сұйық зат 78,3°С-та қайнайды, ал диметил эфирі газ -24°С-та қайнайды. Мұның себебі, эфирлер молекуласында молекулааралық сутектік байланыстың болмауынан. Эфирлер суда нашар ериді, судан жеңіл ериді.
Химиялық қасиеттері
Жай эфирлер — инертті қосылыстар. Олар гидролизденбейді. Концентрациялы күкірт қышқылын қосып қыздырғанда, олар сульфат түзеді:
С2Н5—O—С2Н5 + H2SO4(конц.) → C2H5O-SO2-OC2H5+Н2O (диэтилсульфат)
Металл натрийді жай эфирмен қосып қыздырғанда, эфир ыдырайды:
С2H5—О—С2H5+ 2Na → C2H5ONa + C2H5Na