Слайд 2
![Техника безопасности при кулинарных работах](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/573708/slide-1.jpg)
Техника безопасности
при кулинарных работах
Слайд 3
![* Наденьте перед занятиями фартук и косынку * Вымойте руки](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/573708/slide-2.jpg)
* Наденьте перед занятиями фартук и косынку
* Вымойте руки с мылом
*
После занятий вымойте посуду
и уберите свое рабочее место.
Слайд 4
![Хлеб, гастрономические изделия, овощи и другие продукты нарезайте на разделочных](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/573708/slide-3.jpg)
Хлеб, гастрономические изделия,
овощи и другие продукты нарезайте на
разделочных досках, соблюдая
правильные приемы резания
(пальцы левой руки согнуты, при этом они
находятся на некотором расстоянии от лезвия ножа),
Слайд 5
![* При пользования режущими инструментами соблюдайте максимальную осторожность. * Картофель](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/573708/slide-4.jpg)
* При пользования режущими инструментами
соблюдайте максимальную осторожность.
* Картофель чистите
желобковым ножом,
рыбу — скребком,
* Мясо проталкивайте в мясорубку
деревянным пестиком,
Слайд 6
![Соблюдайте осторожность при работе с ручными терками. Плотно удерживайте обрабатываемые](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/573708/slide-5.jpg)
Соблюдайте осторожность
при работе с ручными терками.
Плотно удерживайте обрабатываемые
продукты (фрукты,
овощи и т. д.), не
обрабатывайте слишком маленькие части.
Слайд 7
![Пользуясь миксером, старайтесь не касаться руками и столовыми приборами вращающихся частей](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/573708/slide-6.jpg)
Пользуясь миксером,
старайтесь не касаться
руками
и столовыми приборами
вращающихся частей
Слайд 8
![* Соблюдайте осторожность, если при открывании банки пользуетесь консервным ножом](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/573708/slide-7.jpg)
* Соблюдайте осторожность,
если при открывании банки
пользуетесь консервным ножом
Слайд 9
![*Перед включением электрической плиты проверьте исправность шнура питания. *При включении](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/573708/slide-8.jpg)
*Перед включением электрической плиты проверьте
исправность шнура питания.
*При включении плиты штепсельную вилку
до отказа
введите в гнездо штепсельной розетки.
*Не допускайте выключения вилки путем дергания за шнур.
*Для приготовления пищи на электроплите пользуйтесь только эмалированной посудой.
Слайд 10
![* Крышки горячей посуды берите полотенцем или специальными прихватками и открывайте от себя,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/573708/slide-9.jpg)
* Крышки
горячей посуды берите
полотенцем
или специальными
прихватками
и открывайте
от себя,
Слайд 11
![* Следите, чтобы при кипении содержимое посуды не выливалось через](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/573708/slide-10.jpg)
* Следите, чтобы при кипении
содержимое посуды не выливалось через край,
*
При сильном кипении уменьшайте огонь
или выключайте плиту.
* Очень осторожно вливайте жидкость
и высыпайте продукты в кипящий
бульон
Слайд 12
![* Сковороду ставьте и снимайте сковородником с деревянной ручкой. *](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/573708/slide-11.jpg)
* Сковороду ставьте и снимайте сковородником с деревянной ручкой.
* Наливайте жир
на сковороду
очень осторожно, не набрызгайте на плиту и на себя.
* Кладите тесто в кипящий жир
и переворачивайте оладьи аккуратно, иначе можно обжечься!