Слайд 2
![Цели и задачи: Дать представление о пищевой ценности овощей, значении](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/511873/slide-1.jpg)
Цели и задачи:
Дать представление о пищевой ценности овощей, значении их в
питании человека.
Сформировать знания и умения выполнять первичную обработку овощей, а также по технологии приготовления овощных блюд.
Воспитывать трудолюбие, потребность в творческом труде, аккуратность, культуру труда, эстетические чувства при оформлении готовых блюд.
Слайд 3
![Правила техники безопасности при кулинарных работах Общие требования безопасности. Требования](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/511873/slide-2.jpg)
Правила техники безопасности при кулинарных работах
Общие требования безопасности.
Требования безопасности перед началом
работы.
Требования безопасности во время работы.
Слайд 4
![Санитарно – гигиенические требования К приготовлению пищи. К хранению продуктов и готовых блюд.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/511873/slide-3.jpg)
Санитарно – гигиенические требования
К приготовлению пищи.
К хранению продуктов и готовых блюд.
Слайд 5
![Овощи](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/511873/slide-4.jpg)
Слайд 6
![](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/511873/slide-5.jpg)
Слайд 7
![Виды нарезки овощей](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/511873/slide-6.jpg)
Слайд 8
![Классификация овощей: плодовые.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/511873/slide-7.jpg)
Классификация овощей:
плодовые.
Слайд 9
![Классификация овощей: плодовые.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/511873/slide-8.jpg)
Классификация овощей: плодовые.
Слайд 10
![Приспособление для нарезки овощей](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/511873/slide-9.jpg)
Приспособление для нарезки овощей
Слайд 11
![Оформление салата](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/511873/slide-10.jpg)
Слайд 12
![Оформление салата](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/511873/slide-11.jpg)