Assortiment_khleba_i_khlebobulochnykh_izdeliy презентация

№01
По сорту и виду муки
А. Хлеб ржаной
Б. Хлеб пшеничный
В. Хлеб ржано-пшеничный

№02
По способу выпечки
А. Формовой
Б. Подовый

№03
По рецептуре
А. Простой
Б. Улучшенный

№04
По форме изделий
А. Батоны
Б. Булки
В. Сайки
Г. Плетённые изд.
Д. Сдобные изд.

№05
По назначению
А. Обычные
Б. Диетические

№06
По способу отпуска
А. Штучный
Б. Весовой