Assortiment_khleba_i_khlebobulochnykh_izdeliy презентация

Август 4, 2021

Главная
Без категории
Assortiment_khleba_i_khlebobulochnykh_izdeliy

Содержание

2. №01 По сорту и виду муки А. Хлеб ржаной Б. Хлеб пшеничный В. Хлеб ржано-пшеничный
3. №02 По способу выпечки А. Формовой Б. Подовый
4. №03 По рецептуре А. Простой Б. Улучшенный
5. №04 По форме изделий А. Батоны Б. Булки В. Сайки Г. Плетённые изд. Д. Сдобные изд.
6. №05 По назначению А. Обычные Б. Диетические
7. №06 По способу отпуска А. Штучный Б. Весовой
9. Скачать презентацию

Слайд 2

№01
По сорту и виду муки
А. Хлеб ржаной
Б. Хлеб пшеничный
В. Хлеб ржано-пшеничный

Слайд 3

№02
По способу выпечки
А. Формовой
Б. Подовый

Слайд 4

№03
По рецептуре
А. Простой
Б. Улучшенный

Слайд 5

№04
По форме изделий
А. Батоны
Б. Булки
В. Сайки
Г. Плетённые изд.
Д. Сдобные изд.

Слайд 6

№05
По назначению
А. Обычные
Б. Диетические

Слайд 7

№06
По способу отпуска
А. Штучный
Б. Весовой