Турция — горная страна: здесь сочетаются высокие, расчленённые ущелья и увенчанные снежными вершинами горные хребты с
глубокими котловинами, обширные сухие нагорья с вечнозелёными приморскими равнинами, утопающими в богатой субтропической растительности.
Средиземноморский климат обуславливает существование в этих районах вечнозеленых высокоствольных деревьев и кустарников.
На склонах холмов раскинулись обширные сады, виноградники, бахчи. На побережье Эгейского моря возделывают оливки, виноград, инжир, хлопок, табак. У подножья гор растут гранаты, персики, а выше тянется полоса сосновых и можжевеловых лесов, переходящие в субальпийские и альпийские пастбища.