Крепкий алкоголь презентация

Содержание

Слайд 2

Antiquary Red

Содержание алкоголя: 40%
Дегустационные заметки: сбалансированный виски со свежим характером. Цвет светло золотистый.

Аромат чистый и мягкий, с тонами ванили, апельсинов, лимонов и легким дымком. Вкус свежий, со сладкими и спелыми зерновыми и фруктовыми нотами и еле уловимым тоном вереска. Послевкусие средней длительности, с легкой дымностью
Дополнительно:  В 2015 году на San Francisco Spirits Competition получил серебрянную медаль. 

J&W HARDIE

BLENDED SCOTCH WHISKY

О компании
Впервые имя Джона Харди появилось в «Почтовом справочнике Эдинбурга и Лейта» в 1857 году в связи с его деятельностью в качестве комиссионера (торговца, продающего товары за комиссионное вознаграждение от владельцев). Через два года предприятие Джона сменило адрес, переехав на Greenside place, 18, а еще через год к бизнесу присоединился Уильям Б. Харди, после чего компания получила имя J&W.B. Hardie.
В 1996 году компания J&W Hardie вместе с брендом Antiquary были проданы Tomatin Distillers Co Ltd 

Antiquary Red Содержание алкоголя: 40% Дегустационные заметки: сбалансированный виски со свежим характером. Цвет

Слайд 3

Tomatin 12 YO

Содержание алкоголя: 43%
Дегустационные заметки: Янтарного цвета с ароматом дюшеса, белых

фруктов, в развитии проявляется лёгкая травянистость, цитрусовость, хересные тона. Вкус в начале перечный, когда рецепторы адаптировались, сладковатый ч тонами сухофруктов. Идеально при t° 18-19°С как дижестив и в чистом виде.
Дополнительно: Виски выдержанный в американских бочках и додержанный в бочке из-под вина херес олоросо

SINGLE MALT SCOTCH WHISKY

NORTHERN HIGHLANDS

TOMATIN DISTILLERY

О компании
Это очень большая и одна из наиболее высоко расположенных вискикурен Шотландии – она построена в 1897 году на высоте 313 метров. До 1956 года на вискикурне было всего два перегонных куба; новые владельцы, японская компания Takara Shuzo & Okura, купившая Tomatin в 1985 году, увеличили число перегонных кубов до 23. В 90-х годах прошлого века количество перегонных кубов было сокращено вдвое, но все равно Tomatin остается одним из самых больших производств виски; вероятно, вторым по объему после Glenfiddich. 
Tomatin Distillery была названа дистиллерией 2015 года на вручении наград Icons of Whisky от Whisky Magazine.

Tomatin 12 YO Содержание алкоголя: 43% Дегустационные заметки: Янтарного цвета с ароматом дюшеса,

Слайд 4

Finlaggan Old Reserve

Содержание алкоголя: 58%
Дегустационные заметки: Имеет светло-золотистый цвет, аромат виски наполнен морскими

нотками, оттенками специй, торфа, соли, нюансами ванили и дуба. Вкус виски сильный, пронзительный, жгучий, дымный, с характером. Послевкусие длинное и гладкое, с нюансами дыма и обугленной дубовой древесины.
Дополнительно: Своим названием напиток обязан замку Finlaggan клана МакДональд, расположенному на острове Айла у западного побережья Шотландии.

SINGLE MALT SCOTCH WHISKY

ISLE OF ISLAY

VINTAGE MALT WHISKY

О компании
Компания Vintage Malt Whisky основана в 1992 году Брайаном Круком, который с отличием окончил пищевой институт и проработал 20 лет в производстве молт-виски, причем смог сделать достаточно успешный карьерный рост до должности директора по экспорту.
Компания Vintage Malt Whisky - собиратель традиций, ведь сто лет назад на территории Шотландии было более 120 винокурен. Сегодня их количество сократилось вдвое, а те, что остались, в подавляющем большинстве принадлежат крупным международным компаниям. Все это делает доступ к уникальным спиртам семейных винокурен Шотландии ограниченным, что и старается исправить Брайан Крук со своими единомышленниками. 

Finlaggan Old Reserve Содержание алкоголя: 58% Дегустационные заметки: Имеет светло-золотистый цвет, аромат виски

Слайд 5

Rittenhouse Rye Whiskey 4 YO

Регион: США, Кентукки
Содержание алкоголя: 50%
Дегустационные заметки: Сладкий аромат с

нотами меда, ванили и дуба. Вкус маслянистый, чистый, богатый, с оттенками мускатного ореха, изюма и сухофруктов, специй, какао и фиалок. Послевкусие длительное, острое.
Дополнительно: На конкурсе World Whisky Awards 2010 от George T. Stagg виски получил звание World's Best American Whiskey. В 2014 году - золотую медаль на San Fransisco World Spirits Competition.
Ржаной виски в традиционном стиле Pennsylvania или Monongahela. Выдержан 4 года и бутилирован при крепости 50% (100 proof).

HEAVEN HILL DISTILLERIES

RYE STRAIGHT WHISKEY

О компании
Heaven Hill Distilleries была основана в 1935-м в Бардстауне (Кентукки) пятью братьями Шапиро, занимавшиеся производством и продажей американского виски. Сегодня это самая большая семейная компания в этом бизнесе.  Она седьмая в США по поставкам алкогольных напитков и вторая дистиллерия в мире по производству и выдержке бурбонов, которая производит более 100 тыс. баррелей бурбона в год (17% от мирового производства). На самом деле, Heaven Hill - это симбиоз двух семей: Шапиро (Shapira), которая управляет компанией, и Бим (Beam), которая c 1960 года занимается собственно производством и купажированием бурбонов (Master Distiller). В портфеле компании, кроме бурбонов, есть несколько мировых брендов. В 2016 году в Лондоне на вручении наград Icons of Whisky от журнала Whisky Magazine компания Heaven Hill Brands была названа дистилерией 2016 года, а бренд-амбассадор Bernie Lubbers - лучшим виски-бренд-амбассадором года.

Rittenhouse Rye Whiskey 4 YO Регион: США, Кентукки Содержание алкоголя: 50% Дегустационные заметки:

Слайд 6

Wild Turkey 101

Регион:сша, кентукки
Производитель:campari
Бренд:wild turkey
Крепость:50.5%
Объем:0.7 л
Тип:бурбон, стрейт
Выдержка:8 лет
Выдержка в бочках:новые бочки из американского дуба
"Wild Turkey

101"— благородный бурбон премиум-класса с божественным, гармоничным, выразительным вкусом. Он создается исключительно из натуральных ингредиентов и выдерживается на протяжении 8 лет в обожженных бочках из белого американского дуба. Этот бурбон обладает завидной популярностью — именно он входит в перечень самых продаваемых "Wild Turkey 101 — великолепный розлив для всех, кто любит виски с полным вкусом и глубоким, сложным характером", — написал о бурбоне "Wine Enthusiast". "Wild Turkey 101"— Бурбон был отмечен престижными наградами: — бронзовой медалью на "San Francisco World Spirits Competititon" в 2000 году; — премией "Exellence"; — золотой медалью на "San Francisco World Spirits Competititon" в 2007 году.Подробнее: https://winestyle.com.ua

Wild Turkey 101 Регион:сша, кентукки Производитель:campari Бренд:wild turkey Крепость:50.5% Объем:0.7 л Тип:бурбон, стрейт

Слайд 7

Spicebox Pumpkin

Содержание алкоголя: 35%
Дегустационные заметки: очень светлого цвета. Оттенки ванили, коричневого сахара и

ирисок доминируют в букете, также ощутимы тона корицы, мускатного ореха, кардамона, имбиря, тыквенного пирога. Во вкусе первые нотки напитка почти полностью заменяются имбирем и мускатным орехом. Послевкусие сладкое и пряное.
Дополнительная информация: купаж ржаного виски выдержанного от 3 до 6 лет, а также смеси ванили и других специй, которые прошли холодное настаивание.

О компании
Maison des Futailles – это 85 лет непревзойденного опыта, поставленного на благо любителей вина и алкогольных напитков. Ноу-хау компании поддерживается творческим потенциалом и профессиональным руководством специалистов, которые совершенствуют свои навыки, с первых дней открытия завода по розливу напитков в 1922 году. Компания Maison Des Futailles была зарегистрирована в 1999 году и продолжала расти и приступила к созданию своей команды продаж в 2003 году. В 2006 году Kruger Wines and Spirits приобрела Maison Des Futailles – является свидетельством высокой стоимости этой компании на рынке вина Квебеке.

MAISON DES FUTAILLES

CANADIAN FLAVORED WHISKY

Spicebox Pumpkin Содержание алкоголя: 35% Дегустационные заметки: очень светлого цвета. Оттенки ванили, коричневого

Слайд 8

Tullibardine Sauternes Finish 

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ-Tullibardine
ГЕОГРАФИЯ-Великобритания - Шотландия
КРЕПОСТЬ-43%

Вискикурня продолжает работать согласно традиционным методам, без использования современной

компьютерной техники, давая понимание о традиционном процессе дистилляции виски. Для выдержки виски в хозяйстве используются тщательно отобранные дубовые бочки и практикуют финиш в бочках из-под хереса, сотерна, портвейна и других вин. Этот замечательный виски выдерживался двенадцать месяцев с финишем в бочках из-под сотерна Chateau Suduiraut размером 225 литров.

Tullibardine Sauternes Finish ПРОИЗВОДИТЕЛЬ-Tullibardine ГЕОГРАФИЯ-Великобритания - Шотландия КРЕПОСТЬ-43% Вискикурня продолжает работать согласно традиционным

Слайд 9

Connemara Peated

Классификация: Односолодовый (Single Malt)
Страна: Виски Ирландии
Объем: 700 мл
Производитель: Cooley Distillery

Connemara Peated Single

Malt – уникальный односолодовый «ирландец», выдержанный не менее трех лет и выпущенный ограниченным тиражом. Коннемара производят в одноименном регионе, который сохранил свою самобытность и девственную нетронутую природу с многочисленными лугами, горами, водоемами и торфяными болотами. Односолодовый напиток традиционно создается из ячменного солода, дрожжей и воды. Для получения максимальной мягкости вкуса молт дистиллируют дважды, а не трижды как это принято у ирландских производителей. Но основной отличительной чертой Connemara Peated Single Malt является его уникальный привкус торфяного дыма. Такой букет был достигнут благодаря сушке солода над торфом с местных болот. Эти тона абсолютно не характерны для ирландских напитков, что позволяет Коннемара быть единственным «торфяным» напитком и составлять достойную конкуренцию своим шотландским «островным» собратьям. Взрослеет виски в американском дубе не менее трех лет. Connemara Peated Single Malt обладает множеством наград конкурсов и выставок. 

Connemara Peated Классификация: Односолодовый (Single Malt) Страна: Виски Ирландии Объем: 700 мл Производитель:

Слайд 10

Big Peat islay blended malt

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ-Douglas Laing
ГЕОГРАФИЯ-Великобритания - Шотландия
КРЕПОСТЬ-46%

"Big Peat"— замечательный купажированный солодовый виски, в состав которого

входят только виски с острова Айла. В бленде есть виски "Caol Ila", приносящий сладость, виски "Bowmore", создающий идеальный баланс, виски "Ardbeg", наполняющий купаж лекарственными нотками, и элегантный "Port Ellen". Фред Лэинг говорит, что, в купаже есть и пара секретов, но даже после нескольких порций выпивки он не будет делиться этой информацией, и поэтому она остается строжайшим секретом! "Биг Пит" не окрашивается, не проходит холодную фильтрацию и разливается в бутылки при прочности в 46%, что приводит к естественному маслянистому вкусу. "Биг Пит"получил главный приз в своей категории на "World Whiskey Awards, 2010"; золотую медаль на "Hong Kong International Wine & Spirit Competition, 2012"; серебряную медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2010"; 96 баллов и звание "Scotch Vatted Malt of the Year" в "Библии Виски" Джима Мюррея в 2011 году. Компания Douglas Laing and Co, возглавляемая сегодня братьями Фредом и Стюартом Лэинг, была создана их отцом Фредом Дугласом в 1948 году. Братья успешно расширили диапазон продукции и вышли на мировой рынок с великолепными образцами. Особенностью компании является огромный запас различных солодов последних 50 лет. Douglas Laing and Co выпускает односолодовый и однобочковой виски, а также купажированный.   

Big Peat islay blended malt ПРОИЗВОДИТЕЛЬ-Douglas Laing ГЕОГРАФИЯ-Великобритания - Шотландия КРЕПОСТЬ-46% "Big Peat"—

Слайд 11

London Dry Gin

Регион: Италия, Венето
Содержание алкоголя: 43%
Дегустационные заметки: демонстрирует интенсивный, сложный аромат, в

котором доминируют тона сухих трав, акценты специй, легкие полутона корицы, солодки и нюансы можжевельника. Характерный сухой вкус с преобладанием ноток можжевельника, пряных штрихов и нюансов сухих трав на фоне достаточно плотной текстуры
Дополнительно: В основе формула из 9 составляющих, среди которых можжевельник, семена кориандра, апельсиновая цедра и цедра лимона, лакрица, кора коричного дерева, кардамон, корень ириса и анис.

LUXARDO

GIN

О компании
Компания была основана в портовом городке Зара в 1821 году Джироламо Люксарди для производства Maraschino. После 8 лет исследований и совершенствования продукта завод получил эксклюзивную "привилегию" от императора Австрии, это "на высоком уровне" подтвердило качество ликера, и сегодня фирма продолжает нести титул "Privilegiata Fabbrica Maraschino Excelsior". В 1913 г. представитель 3-го поколения — Микеланджело Люксардо построил один из крупнейших в Австро-Венгерской империи завод. После Второй мировой войны Джорджио Люксарди восстановил производство в Венето. Сегодня 6 поколение семьи продолжает производство. Luxardo является компанией №1 по продажам белой и черной Самбуки. Генеральный директор Гвидо Люксардо является президентом Italian Spirits Association.

London Dry Gin Регион: Италия, Венето Содержание алкоголя: 43% Дегустационные заметки: демонстрирует интенсивный,

Слайд 12

Magellan

Регион: Франция
Содержание алкоголя: 41,30%
Дегустационные заметки: Джин красивого голубого цвета. Аромат яркий, пряный, с

цветочными нотами. Вкус освежающий, гладкий, пряный, с легкой приятной горчинкой. Подавать самостоятельно со льдом или в классических напитках с вермутом или тоником, цитрусовой цедрой, фаршированными оливками или коктейльной вишней.
Дополнительно: изготавливают вручную небольшими партиями на Angeac Distillery во Франции.

COGNAC FERRAND

GIN

О компании
Cognac Ferrand - это результат начатого в 1989 году сотрудничества Александра Габриеля с одной из старейших винодельческих семей в регионе Коньяк. Первоначально специализировалась исключительно на коньяках, а затем расширила свой портфель джином, который изготавливается по специальной рецептуре, и ромами, которые выдерживаются по оригинальной методике. В настоящее время компания Cognac Ferrand получила широкое признание в мире и распространяет свою продукцию в более чем 40 стран. Компания постоянно инвестирует средства в совершенствование качества и наращивание коммерческих объемов: в 2004 году открыла инновационный купажировочный цех. Cognac Ferrand также является совладельцем «Logis d'Angeac», владельцем 100 га виноградников в Гранд Шампань и дистиллерии, построенной еще в 1776 году.

Magellan Регион: Франция Содержание алкоголя: 41,30% Дегустационные заметки: Джин красивого голубого цвета. Аромат

Слайд 13

Broker's Gin 47%

Регион: Англия
Содержание алкоголя: 47%
Дегустационные заметки: классический, свежий и легкий аромат с

нотами сосновых иголок и можжевеловых ягод в окружении легких оттенков пряностей, цедры лайма, апельсина и лимона. Вкус мягкий, чистый, свежий, с приятной теплой пряностью, нотами кориандра, имбиря и гвоздики, нюансами можжевельника и кожуры апельсина
Дополнительно: был создан братьями Мартином и Энди Доусон в конце 1990-х. Для успешного маркетинга была взята концепция, отображающая английское происхождение продукта. Джентльмен в котелке — это типичный биржевой маклер (по англ. "stockbroker"). Каждая бутылка джина "Broker's" увенчана крышкой в виде миниатюрного черного котелка.

BROKER'S GIN LIMITED

GIN

О компании
Винокурня расположена неподалеку от Бирмингема, ее возраст – более 200 лет. Изначально в этом месте находилась пивоварня, но со временем производство крепкого алкоголя стало более прибыльным занятием, чем пивоварение, и она была переделана под выгонку спиртов. использует только традиционные перегонные кубы, изготовленные из меди (pot stills). Непрерывная дистилляция посредством перегонного куба с ректификационной колонной более производительна, и большинство брендов используют именно такой способ, но pot stills лучше экстрактируют и сохраняют аромат пряной композиции, необходимой для джина. В арсенале винокурни имеется маленький медный перегонный куб, предназначенный для дистилляции небольших партий джина, изготавливаемых по отличной от традиционной рецептуре. Классическому рецепту джина более 200 лет, он был отобран в результате слепого тестирования.

Broker's Gin 47% Регион: Англия Содержание алкоголя: 47% Дегустационные заметки: классический, свежий и

Слайд 14

El Destilador Silver

Регион: Мексика
Содержание алкоголя: 40%
Дегустационные заметки: В аромате преобладают сочные ноты агавы,

мяты и цитрусовых. Вкус мягкий, свежий, сбалансированный, оставляющий длительное стойкое послевкусие
Особенности: текила из 100%-го сока голубой агавы, выращенной в Мексике.
В 2013 году на San Francisco Spirits Competition текила El Destilador Silver завоевала бронзовую медаль

DESTILERIA SANTA LUCIA

TEQUILA

О компании
Семейная компания с более чем 70-летним опытом работы в индустрии производства текилы. Штаб-квартира компании расположена в местечке Мисталойя, за пределами Пуэрто-Вальярта, в Халиско. История компании началась в 1940 году, когда молодой бизнесмен Энрике Гильермо Ньютон Александерсон решил завоевать рынок при помощи производства текилы под торговой маркой "Supremo y Unico Tequila Especial". Благодаря неустанному труду, к 1965 году Александерсон владел уже тремя заводами: "La Tejonera", "La UltimaLucha" и "La Carinosa". В 1994 году, дополнительно к основному заводу Tequilera Newton, в Халиско было открыто еще одно производство под названием Santa Lucia Distillery.
В настоящее время она является одним из самых современных предприятий по производству текилы, имеет сертификаты CRT и NOM.

El Destilador Silver Регион: Мексика Содержание алкоголя: 40% Дегустационные заметки: В аромате преобладают

Слайд 15

El Destilador Reposado

Регион: Мексика
Содержание алкоголя: 40%
Дегустационные заметки: в аромате преобладают сочные ноты агавы,

дуба и ванили. Вкус мягкий, сбалансированный, оставляющий длительное послевкусие с нотами сухофруктов
Особенности: текила из 100%-го сока голубой агавы, выращенной в Мексике. Выдерживается в бочках из белого дуба.
В 2013 году на San Francisco Spirits Competition текила El Destilador Reposado завоевала двойное золото

DESTILERIA SANTA LUCIA

TEQUILA

О компании
Семейная компания с более чем 70-летним опытом работы в индустрии производства текилы. Штаб-квартира компании расположена в местечке Мисталойя, за пределами Пуэрто-Вальярта, в Халиско. История компании началась в 1940 году, когда молодой бизнесмен Энрике Гильермо Ньютон Александерсон решил завоевать рынок при помощи производства текилы под торговой маркой "Supremo y Unico Tequila Especial". Благодаря неустанному труду, к 1965 году Александерсон владел уже тремя заводами: "La Tejonera", "La UltimaLucha" и "La Carinosa". В 1994 году, дополнительно к основному заводу Tequilera Newton, в Халиско было открыто еще одно производство под названием Santa Lucia Distillery.
В настоящее время она является одним из самых современных предприятий по производству текилы, имеет сертификаты CRT и NOM.

El Destilador Reposado Регион: Мексика Содержание алкоголя: 40% Дегустационные заметки: в аромате преобладают

Слайд 16

Distil №9, 40%

Категория: Водка
Классификация: Супер-премиум, Hand Crafted
Тип: Классическая
Страна: Украина
Объем: 700 мл
Производитель: Staritsky & Levitsky

Для изготовления спирта используется зерно только

украинской пшеницы, который потом перегоняется 5 раз в традиционных медных кубах. Вода берется из Карпатских источников, которые богаты на минералы и питательные вещества, от этого водка получается очень мягкой. Затем водка дополнительно проходит процесс фильтрации: дважды через древесный уголь и дважды через горный хрусталь. Готовый продукт отстаивается некоторое время для получения идеального равновесия и зрелости. Водка "Distil. №9" выпускается ограниченными партиями, и каждая партия тщательно проверяется Мастером Дистилляции и Сомелье.

Distil №9, 40% Категория: Водка Классификация: Супер-премиум, Hand Crafted Тип: Классическая Страна: Украина

Слайд 17

Ром El Dorado 5 yo 

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ- El Dorado
ГЕОГРАФИЯ- Гайана - Демерара
КРЕПОСТЬ- 40%

El Dorado получают

смешиванием отборных партий спиртов разных винтажей из различных перегонных кубов. Указанный на бутылке возраст соответствует самому молодому спирту в купаже, даже если там присутствует спирт намного старше. На предприятии продолжают работать перегонные установки, смонтированные еще в прошлых столетиях. Деревянная ректификационная колона Коффи непрерывного действия является последней в мире, до сих используемой в производстве рома. Это единственный сохранившийся с 1880 года экземпляр такого типа. Полученные на нем спирты используют для создания однобочкового рома, а также для купажирования ромов El Dorado. Demerara Distillers обладает и последними в мире действующими оригинальными деревянными перегонными аппаратами периодического действия (один одиночный и второй двойной). Также Demerara Distillers продолжает применять французский металлический перегонный куб Саваля, датируемый 18 веком. Это великолепно сбалансированный ром дважды фильтруют через природный уголь для большой чистоты, и выдерживают, по крайней мере, 3 года в бочках из-под бурбона на 45 галлонов.

Ром El Dorado 5 yo ПРОИЗВОДИТЕЛЬ- El Dorado ГЕОГРАФИЯ- Гайана - Демерара КРЕПОСТЬ-

Слайд 18

Plantation Original Dark

Регион: Тринидад и Тобаго
Содержание алкоголя: 40%
Дегустационные заметки: Ром фруктовый, изящный, богатый.

Первые ноты черного перца, гвоздики, корицы, вишни, чернослива и патоки сменяются тонами леса, листьев, черного чая. Вкус сухой, фруктовый с пряными оттенками, нотами белого изюма, ананасов и коричневого сахара. Послевкусие фруктово-пряное, длительное
Особенности: Бленд спиртов из Тринидада и Ямайки. Ферментация мелассы 72 часа в Тринидаде (небольшая часть ямайской ферментируется 2 недели для бонификатора). Тринидадский ром выдерживается на Каррибах 3 года, затем смешивается с ямайским ромом-бонификатором с выдержкой 15-20 лет и довыдерживается во Франции.

COGNAC FERRAND

RUM, RHUM, RON

BRITISH STYLE

О компании
Cognac Ferrand - это результат начатого в 1989 году сотрудничества Александра Габриеля с одной из старейших винодельческих семей в Коньяке. Первоначально специализировалась на коньяках, а затем расширила портфель джином, который изготавливается по специальной рецептуре, и ромами, которые выдерживаются по оригинальной методике. Компания сотрудничает с несколькими винокурнями на Карибских островах, — продает им бочки из-под коньяка. Однажды во время деловой поездки Александр Габриэль попробовал несколько образцов рома, выдержанного в бочках и предназначенного для частного употребления. Он был приятно потрясен богатством аромата и вкуса этого напитка. В результате возникла идея покупать и бутилировать редкие виды рома. Так, среди продукции, выпускаемой коньячным домом "Pierre Ferrand", появилась коллекция ромов под маркой "Plantation“.

Plantation Original Dark Регион: Тринидад и Тобаго Содержание алкоголя: 40% Дегустационные заметки: Ром

Слайд 19

La Mauny Ananas

Регион: Мартиника
Содержание алкоголя: 40%
Дегустационные заметки: ароматный и сладковатый ром с доминантой

спелых ананасов и свежестью имбиря в послевкусии.
Особенности: микс белого рома с натуральными экстрактами ананаса, имбиря и лайма.

FLAVORED RUM

О компании
Компания была основана в 1660 году и за всю историю 7 раз меняла владельцев. В 1994 году Trois Rivieres Distillery была приобретена компанией B.B.S., которой уже принадлежал другой известный бренд рома с Мартиники La Mauny. Через 2 года после этого цыганам Trois Rivieres была присвоена высшая категория качества во Франции АОС (Apellation d'Origine Controlee).

TROIS RIVIERES DISTILLERY

La Mauny Ananas Регион: Мартиника Содержание алкоголя: 40% Дегустационные заметки: ароматный и сладковатый

Слайд 20

Remy Martin VSOP

Регион:Франция, Коньяк
Производитель:Remy Martin
Бренд:Remy Martin
Крепость:40%
Объем:0.7 л
Класс коньяка:VSOP
Выдержка:4 года
Самый старый спирт:12 лет
"Remy Martin" VSOP

— это коньяк Fine Champagne. Термин "Fine Champagne" обозначает купаж коньячных спиртов, происходящих из двух лучших областей провинции Коньяк — Grande и Petite Champagne (Гранд и Пти Шампань), причем не менее 50% винограда происходит из Grande Champagne. Для создания коньяка используются такие сорта винограда как Уни Блан (97%) и Коломбар, Фоль Бланш (3%). Урожай собирают в октябре, бережно прессуют и полученный сок ферментируют на протяжении 5-7 дней, получая на выходе белое вино крепостью 7-9 %, идеальное для перегонки. Вина с осадком помещаются в аламбики для дистилляции. Наличие осадка позволяет получить большую глубину и интенсивность вкуса. Коньячные спирты обладают насыщенным ароматом, могут быть созданы только после медленного, деликатного и традиционного процесса дистилляции в два этапа в медных перегонных кубах. Бочки, которые используются для трудоемкого процесса старения, изготавливаются исключительно из французского лимузенского дубом, который вносит свой вклад развития аромата коньячных спиртов. Лимузенский дуб обеспечивает мягкое созревание и придает богатый ванильный вкус выдержанным спиртам.

Remy Martin VSOP Регион:Франция, Коньяк Производитель:Remy Martin Бренд:Remy Martin Крепость:40% Объем:0.7 л Класс

Слайд 21

Calvados Selection Coeur de Lion

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ- Christian Drouin
ГЕОГРАФИЯ- Франция - Кальвадос
КРЕПОСТЬ-40%

Собранные фрукты попадают в емкость с

мощной теркой и гидравлическим прессом. Терка измельчает плоды на равные части, которые потом оставляют на несколько часов для размягчения. Только после этого начинают отжимать сок. Для кальвадоса Christian Drouin используется только чистый сок: мякоть прессуется всего лишь один раз, поэтому в результате получается не более 65 % сока. На производстве имеется три перегонных аппарата – аламбика, в которых проходит перегонка спиртов. Затем кальвадос заливается в дубовые бочки, и подвергаются процессу старения. Спиртовые пары, присущие молодым спиртам, со временем испаряются через поры бочки, а выдержанный кальвадос приобретает тело, цвет и аромат бочки. Используются небольшие бочки объемом 240 литров, что обеспечивает хорошую циркуляцию воздуха. Чаще всего спирты заливаются в старые бочки, так как они в меньшей степени передают горечь танинов, обеспечивая при этом красивый цвет, тело и необыкновенное разнообразие ароматов.

Calvados Selection Coeur de Lion ПРОИЗВОДИТЕЛЬ- Christian Drouin ГЕОГРАФИЯ- Франция - Кальвадос КРЕПОСТЬ-40%

Слайд 22

Solera Reserva

Регион: Испания, Андалусия
Содержание алкоголя: 40%
Дегустационные заметки: Янтарный цвет с зеленоватыми отблесками. Орехово-ванильные

нотки букета отражаются в мягком и в то же время насыщенном вкусе.
Дополнительная информация: Хересный бренди Lustau Solera Reserva выдерживался в среднем 3 года по системе солера и криадера в бочках из-под хереса Амонтильядо.

BRANDY DE JEREZ

EMILIO LUSTAU

О компании
Компанию называют одним из величайших винодельческих хозяйств Испании. Качество хересов Lustau отмечено высокими наградами и экспертным оценкам специалистов, как в Испании, так и в других странах мира. Компания была основана в 1989 году Доном Хосе Руис Бордехо, работавшим в то время секретарём в суде. Он изготовлял, хранил и выдерживал вина в своем небольшом имении Senora de la Esperanza, после чего передавал их большим экспортным торговым компаниям на продажу. В 1940 году его зять Дон Эмилио Люстау Ортега перенес имение в регион Сантьяго, старую часть города Херес. В 70-е компания продолжила расширяться, построились погреба, а в 80-х под руководством Рафаэля Балао компания Lustau стала одной из самых новаторских и передовых в хересный треугольнике.

Solera Reserva Регион: Испания, Андалусия Содержание алкоголя: 40% Дегустационные заметки: Янтарный цвет с

Слайд 23

Maraschino Originale

Регион: Италия
Содержание алкоголя: 32%
Дегустационные заметки: чистого прозрачного цвета. Аромат сложен из нот

спелой черной вишни, косточковых фруктов и миндаля. Обладает мягким, выразительным, округлым вкусом с легкой вишневой сладостью и миндальной горчинкой
Особенности: производится по оригинальному рецепту 1821 года из вишни Мараскино. Процесс создания занимает 4 года. Вишня выращивается на собственных плантациях компанией Люксардо. Мезга, измельченная с косточкой, проходит ферментацию в бочках из лиственницы. Дистилляция в небольших медных перегонных кубах. Выдерживается не менее 3-х лет.
.

399,51 грн

LIQUEURS

FRUIT

LUXARDO

О компании
Компания была основана в портовом городке Зара в 1821 году Джироламо Люксарди для производства Maraschino. После 8 лет исследований и совершенствования продукта завод получил эксклюзивную "привилегию" от императора Австрии, это "на высоком уровне" подтвердило качество ликера, и сегодня фирма продолжает нести титул "Privilegiata Fabbrica Maraschino Excelsior". В 1913 г. представитель 3-го поколения — Микеланджело Люксардо построил один из крупнейших в Австро-Венгерской империи завод. После Второй мировой войны Джорджио Люксарди восстановил производство в Венето. Сегодня 6 поколение семьи продолжает производство. Luxardo является компанией №1 по продажам белой и черной Самбуки. Генеральный директор Гвидо Люксардо является президентом Italian Spirits Association.

в начало

Maraschino Originale Регион: Италия Содержание алкоголя: 32% Дегустационные заметки: чистого прозрачного цвета. Аромат

Слайд 24

Killepitsch

Регион: Германия
Содержание алкоголя: 42%
Объем: 1л
Дегустационные заметки: Ликер насыщенного махагонового цвета с красными всполохами.

Первыми в аромате ликера приходят ноты растопленной карамели и коричневых специй, предваряя щедрый букет, составленный из оттенков ягод, фруктов, цветов, трав и пряностей. Горечь и сладость в бархатистом вкусе сплетаются вместе, согревая теплом и мягкими тонами патоки и освежая волной мятных оттенков.
Дополнительно: в составе 98 настоек фруктов, трав и специй, а также спирт высочайшей степени очистки.

655,60 грн

LIQUEURS

BITTER

PETER BUSCH

О компании
Производство ликера "Киллепич" началось в 1955 году, и к началу XX века годовой объем превысил 1 млн литров. В 2005 году, когда мощности старого завода стало не хватать, наследник Вилли Буша — Питер Буш открыл новую фабрику Likörfabrik Peter Busch в районе гавани Дюссельдорфа площадью в 5000 кв.м. Это современное здание со стенами из темного стекла позволяет любому прохожему наблюдать за процессом производства, а также посетить бар и ресторан, где подают блюда в стиле фьюжн, играет живая музыка, а гостей развлекают разнообразными зрелищными шоу.

в начало

Killepitsch Регион: Германия Содержание алкоголя: 42% Объем: 1л Дегустационные заметки: Ликер насыщенного махагонового

Слайд 25

Bitter Rosso

Регион: Италия
Содержание алкоголя: 30%
Дегустационные заметки: вишнево-красного цвета. Аромат раскрывается нотами апельсиновых корок,

сладких специй и темных сухофруктов. Аэрация демонстрирует ноты ревеня и фенхеля. Обладает мягким, гармоничным вкусом, лишенным спиртуозности. Первый глоток дарит чистую фруктовость, умеренную сладость, кремовую текстуру и мягкие травяные акценты. Затем проявляются тона ревеня, карамелизированных грецких орехов, померанца и специй. Послевкусие сочное, пикантное, с умеренной горечью.
Особенности: производится на основе фруктовых и растительных настоек.

228,44 грн

LIQUEURS

BITTER

О компании
Компания была основана в портовом городке Зара в 1821 году Джироламо Люксарди для производства Maraschino. После 8 лет исследований и совершенствования продукта завод получил эксклюзивную "привилегию" от императора Австрии, это "на высоком уровне" подтвердило качество ликера, и сегодня фирма продолжает нести титул "Privilegiata Fabbrica Maraschino Excelsior". В 1913 г. представитель 3-го поколения — Микеланджело Люксардо построил один из крупнейших в Австро-Венгерской империи завод. После Второй мировой войны Джорджио Люксарди восстановил производство в Венето. Сегодня 6 поколение семьи продолжает производство. Luxardo является компанией №1 по продажам белой и черной Самбуки. Генеральный директор Гвидо Люксардо является президентом Italian Spirits Association.

LUXARDO

в начало

Bitter Rosso Регион: Италия Содержание алкоголя: 30% Дегустационные заметки: вишнево-красного цвета. Аромат раскрывается

Слайд 26

Luxardo Amaretto Saschira  

Содержание алкоголя: 28%
Дегустационные заметки: душистый аромат ликера наполнен тонами миндаля и

ванили. Вкус изысканный, сладкий, округлый, с бархатистой текстурой и характерными миндальными нотами
Дополнительно: бутылка, созданная немецким дизайнером Ади Фернером, стала лауреатом международного конкурса "Проект тысячелетия-2000". Сам ликер удостился: платиновой медали на "Spirits International Prestige, 2011", золотой на "Los Angeles International Wine and Spirits Competiotion, 2011", двойной золотой и звания "Лучший ликер" на "New York World Wine and Spirits Competition, 2011"

390,41 грн

LIQUEURS

BITTER

О компании
Компания была основана в портовом городке Зара в 1821 году Джироламо Люксарди для производства Maraschino. После 8 лет исследований и совершенствования продукта завод получил эксклюзивную "привилегию" от императора Австрии, это "на высоком уровне" подтвердило качество ликера, и сегодня фирма продолжает нести титул "Privilegiata Fabbrica Maraschino Excelsior". В 1913 г. представитель 3-го поколения — Микеланджело Люксардо построил один из крупнейших в Австро-Венгерской империи завод. После Второй мировой войны Джорджио Люксарди восстановил производство в Венето. Сегодня 6 поколение семьи продолжает производство. Luxardo является компанией №1 по продажам белой и черной Самбуки. Генеральный директор Гвидо Люксардо является президентом Italian Spirits Association.

LUXARDO

в начало

Luxardo Amaretto Saschira Содержание алкоголя: 28% Дегустационные заметки: душистый аромат ликера наполнен тонами

Имя файла: Крепкий-алкоголь.pptx
Количество просмотров: 60
Количество скачиваний: 0