Перспективи вирощування органічної малини в Україні презентация

В останні роки у світі спостерігається стійке зростання попиту на органічну продукцію.
За оцінками швейцарських експертів, ринок органічної продукції у світі становить близько 60 млрд. євро.

В Україні площа сертифікованих органічних земель на даний час складає вже понад 400 тисяч гектарів.
За підрахунками аналітиків ринку, з 2007 по 2014 рік органічний ринок в Україні зріс у 29 разів.
Ринок органіки в Україні в 2016 році оцінено в €20 млн , для порівняння: в Німеччині це €8 млрд.

За офіційними даними, виробництво ягід в
Україні щорічно збільшується на
4%.
90% органічних ягідних плантацій в Україні мають площу не більше 10 га, а найбільша в Україні органічна ягідна плантація - 85 га.

Головний фактор зростання ягідництва в Україні – високий попит на світовому ринку і висока прибутковість вирощування ягоди на експорт завдяки низькій вартості робочої сили.

Найпопулярніша в Україні культурна органічна ягода — малина.
Під вирощування малини
в Україні загалом задіяні 6 тис. га
угідь, з яких у 2016 р. фермери зібрали 69 тис. тонн ягоди.
У період з січня по листопад 2016 року країна експортувала більше 6,5 тис. тонн малини. Майже всю українську заморожену малину у 2016 році викупили Польща, Німеччина та Чехія.

Фермери наразі зосереджуються на ремонтантних сортах, які ідуть на заморозку, адже вони дають змогу отримувати врожай двічі на рік, що є більш вигідним для ведення бізнесу.
Найбільш поширені ремонтантні сорти в Україні
Полка
Джоан Джей
Хімба Топ
Зюгана

За результатами досліджень, проведених в Інституті садівництва НААН України розроблена карта придатності регіонів України для вирощування малини та смородини чорної.
На Поліссі для ягідників кращою є група опідзолених ґрунтів, зокрема, чорноземи, темно-сірі, сірі та ясно-сірі.
В Лісостеповій зоні - опідзолені легко-, середньо- та важкосуглинкові.
У Степу – незасолені лучно - чорноземні і чорноземно-лучні з рівнем підґрунтових вод від поверхні не ближче як 1м.

Карта придатності регіонів України для вирощування малини та смородини чорної

Україна має досить високий потенціал для вирощування сертифікованої органічної малини, оскільки: попит на органічні ягоди в країнах ЄС зростає;
в країнах ЄС дефіцит земель, придатних для органічного вирощування малини та інших ягід;
в Україні наявний великий земельний банк, що відповідає вимогам органічного виробництва;
українські ягоди мають кращі смакові характеристики у порівнянні з європейськими у зв’язку з добрими ґрунтово-кліматичними умовами;
в Україні відсутні квоти і адміністративні обмеження на експорт ягоди;
обсяг експорту забезпечують не великі холдинги, а
в основному невеликі господарства.