Содержание
- 2. Цель письменной экзаменационной работы - изучить и освоить современный технологический процесс приготовления блюд ЗАДАЧИ
- 3. Технологический процесс приготовления блюда: «Бланманже» с шоколадным соусом
- 4. «Бланманже» с шоколадным соусом Одна порция 150 гр. Калорийность одной порции 278 ккал
- 5. Технологический процесс приготовления блюда: «Панна-котта»
- 6. «Панна-котта» Одна порция 110 гр. Калорийность одной порции 278 ккал
- 8. Скачать презентацию