Рокфор кейтеринг - ресторан выездного обслуживания презентация

Кофе-пауза на 50 персон

Сэндвичи и профитроли
1
Цена 1 шт.
Кол-во
Сумма
Мини сэндвич 1/4 с ветчиной и сыром
1 шт. / 65 гр.
55 р.
50 шт.
2750 р.
Профитроль из заварного теста с муссом из куриного филе
1 шт. / 30 гр.
55 р.
50 шт.
2750 р.

канапе
2
Цена 1 шт.
Кол-во
Сумма
Карбонад с двумя видами огурчиков и брусникой
1 шт. / 25 гр.
55 р.
50 шт.
2750 р.
Канапе с пепперони, сыром и маслиной
1 шт. / 25 гр.
45 р.
50 шт.
2250 р.

Профитроли и выпечка
3
Цена 1 шт.
Пирожок с фруктовой начинкой
1 шт. / 40 гр.
45 р.
Кол-во
Сумма
55 шт.
2475 р.
Печенье ассорти
1 шт. / 1000 гр.
450 р.
3 шт.
1350 р.
БОНУС

Напитки и десерты
4
Цена 1 шт.
Кол-во
Сумма
Домашний лимонад на основе апельсина и лимона 1 шт. / 180 мл.
50 р.
55 шт.
2750 р.
БОНУС
Фирменный десерт
«Панна Котта»
1 шт. / 45 гр.
65 р.
50 шт.
3250 р.

фуршет на 50 персон

Канапе
1
Цена 1 шт.
Кол-во
Сумма
Брускетта с тар-тар из овощей гриль
1 шт. / 25 гр.
55 р.
50 шт.
2750 р.
Канапе с сёмгой на бородинском хлебе и сырным муссом
1 шт. / 25 гр.
65 р.
50 шт.
3250 р.

Канапе ролл
2
Цена 1 шт.
Кол-во
Сумма
Рулет из томатной мексиканской лепешки с сёмгой, огурцом и сливочным муссом
1 шт. / 25 гр.
65 р.
50 шт.
3250 р.
Рулет из лепёшки с ветчиной, салатом и корейской морковью
1 шт. / 25 гр.
55 р.
50 шт.
2750 р.

Профитроли
3
Цена 1 шт.
Кол-во
Сумма
Профитроль из заварного теста с муссом из трёх сыров 1 шт. / 30 гр.
50 р.
50 шт.
2500 р.
Профитроль из заварного теста с муссом из креветок
1 шт. / 30 гр.
55 р.
50 шт.
2750 р.

Мини-салаты
4
Цена 1 шт.
Кол-во
Сумма
Жюльен с куриным филе и пармезаном в корзинке швец из мексиканской лепёшки
1 шт. / 50 гр.
60 р.
25 шт.
1500 р.
Салат «Цезарь» с куриным филе в корзинке швец из мексиканской лепёшки
1 шт. / 50 гр.
60 р.
25 шт.
1500 р.

Горячее
5
Цена 1 шт.
Кол-во
Сумма
Шашлычок из куриного филе с болгарским перчиком
(Приготовлено на мангале)
1/85 гр.
85 р.
50 шт.
4250 р.
Картофельные дольки с розмарином и морской солью
1/110 гр.
70 р.
30 шт.
2100 р.

Кофе на весь день
6
Цена 1 шт.
Кол-во
Сумма
Кофе сублимированный
«Эспрессо, американо, капучино, мокко, ванильный»
Неограниченный подход, чай пакетированный «Гринфилд»
1 шт. / 180 мл.
5000 р.
1 шт.
5000 р.
Вода минеральная «Шишкин лес»
1 шт. / 400 мл.
45 р.
50 шт.
2250 р.
25 р.
100 шт.
2500 р.
БОНУС!
Домашний лимонад на клубники и ванили
1 шт. / 180 мл.
60 р.
55 шт.
3300 р.
БОНУС

Информация
ИТОГО ПО МЕНЮ КОФЕ-БРЕЙК: 16 225 р.
ИТОГО ПО МЕНЮ ФУРШЕТ: 26 600 р.
ИТОГО ПО МЕНЮ НАПИТКИ: 7 250 р.
Доставка, организация - 3 000 р.
Обслуживание, 3 официанта – 6 000 р.
Администратор, 1 человек – 2500 р.
Мебель для фуршетной линии, специальное оборудование, посуда, текстиль мы предоставляем БЕСПЛАТНО
СУММА на весь день: 61 575 рублей.

«Аренда»
Шатёр «Пагода»
6*6
18 000 руб.
Шатёр «Фуршетный»
4*8
13 000 руб.
Стол «Коктейльный» с текстилем
1200 руб.
Шатёр «Лето»
3*3 4 000 руб.
Стул в белом чехле
190 руб.
Стол прямоугольный 1,8*0,8 с текстилем
1200 р.