ИНФОРМАЦИЯ О ПРОЕКТЕ
Технологический процесс по убою и переработке туш оленей включает
полный цикл производства - переработка и хранение мяса, внутренних органов, шкур и биологически активных желез.
Ассортимент выпускаемой продукции
Мясо домашнего северного оленя
Субпродукты I категории (сердце, печень, язык, почки)
Субпродукты II категории (легкие, трахеи, селезенка, рубец, сычуг, сетка, книжка, ноги, пищевод, голова, мозги, кишечник с жиром, диафрагма)
Шкуры, камус, рога
Биологически активные вещества
Поставка домашних оленей из двух городских округов Чукотки
МУП СХП «Пионер»
г.о. Эгвекинот
МП СХП «Чаунское» г.о. Певек
15% от стада
Photo Markus Mauthe