Аминокислоты. Химический состав белков, строение белковой молекулы. Свойства и функции белков
Все 20 аминокислот, встречающиеся в белках, это α -аминокислоты, общим признаком которых является наличие аминогруппы - NН2 и карбоксильной группы - СООН у α -углеродного атома КЛАССИФИКАЦИЯ АМИНОКИСЛОТ ПО ХИМИЧЕСКОМУ СТРОЕНИЮ По химич