Изменение правил продаж молочной продукции презентация

Согласно определениям ТРТС 033/2011
«О безопасности молока и молочной продукции»:
"молочный продукт" - пищевой продукт, который произведен из молока и (или) его составных частей, и (или) молочных продуктов, с добавлением или без добавления побочных продуктов переработки молока (за исключением побочных продуктов переработки молока, полученных при производстве молокосодержащих продуктов) без использования немолочного жира и немолочного белка и в составе которого могут содержаться функционально необходимые для переработки молока компоненты;

Согласно определениям ТРТС 033/2011
«О безопасности молока и молочной продукции»:
"молочный составной продукт" - пищевой продукт, произведенный из молока и (или) его составных частей, и (или) молочных продуктов с добавлением или без добавления побочных продуктов переработки молока (за исключением побочных продуктов переработки молока, полученных при производстве молокосодержащих продуктов) и немолочных компонентов (за исключением жиров немолочного происхождения, вводимых в состав как самостоятельный ингредиент (не распространяется на молочную продукцию для питания детей раннего возраста, при производстве которой используются жиры немолочного происхождения)), которые добавляются не в целях замены составных частей молока. При этом в готовом продукте составных частей молока должно быть более 50 процентов, в мороженом и сладких продуктах переработки молока - более 40 процентов;

Согласно определениям ТРТС 033/2011
«О безопасности молока и молочной продукции»:
"молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира" - продукт переработки молока, произведенный из молока, и (или) его составных частей, и (или) молочных продуктов, и (или) побочных продуктов переработки молока и немолочных компонентов, по технологии производства молочного продукта или молочного составного продукта с замещением молочного жира в количестве не более 50 процентов от жировой фазы исключительно заменителем молочного жира и допускающей использование белка немолочного происхождения не в целях замены молочного белка, с массовой долей сухих веществ молока в сухих веществах готового продукта не менее 20 процентов.

За 2 квартал 2019 года Управлением проверено 55 объектов, занимающихся производством и оборотом молока и молочной продукции

При проверках 12 объектов (21,8%) выявлены нарушения требований законодательства о техническом регулировании, санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей
исследовано
155 проб молочной продукции
в т.ч. 107 проб на соответствие требованиям Технического регламента по микробиологическим показателям, из них 8 проб не соответствовали установленным гигиеническим нормативам

Результаты контрольно-надзорной деятельности

Постановлением Правительства Российской Федерации от 28 января 2019 года № 50
внесены изменения, согласно которым Правила дополняются новым пунктом 33 – « в торговом зале или ином месте продажи размещение ( выкладка ) молочных , молочных составных и молокосодержащих продуктов должно осуществляться способом, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, и сопровождаться информационной надписью
«Продукты без заменителя молочного жира»
Данное требование , вступает в силу
с 1 июля 2019 года

Согласно пункту 142 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 19 января 1998 года № 55, контроль за их соблюдением осуществляется Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, проверка соблюдения продавцами требований, обусловленных принятием постановления Правительства Российской Федерации от 28 января 2019 года № 50, будет осуществляться Роспотребнадзором в рамках федерального государственного надзора в области защиты прав потребителей.

Согласно Методическим рекомендациям Утвержденым
приказом Минпромторга России и Роспотребнадзора
от 18 июня 2019 г. N 2098/368
РЕКОМЕНДОВАНО ПРИМЕНЕНИЕ ЦВЕТОВОЙ ДИФФЕРЕНЦИАЦИИ ЦЕННИКОВ В ЦЕЛЯХ ВИЗУАЛЬНОГО ОТДЕЛЕНИЯ МОЛОЧНЫХ, МОЛОЧНЫХ СОСТАВНЫХ И МОЛОКОСОДЕРЖАЩИХ ПРОДУКТОВ.

РЕКОМЕНДУЕМЫМИ СПОСОБАМИ, ПОЗВОЛЯЮЩИМИ ВИЗУАЛЬНО ОТДЕЛИТЬ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ОТ ИНЫХ ПРИ ВЫКЛАДКЕ В ТОРГОВОМ ЗАЛЕ, ЯВЛЯЮТСЯ:
Выкладка продуктов с применением разделителей

Выкладка продуктов с дополнительным оформлением ценников
Например: цветовая дифференциация, а также включение в ценник информации о том, что продукт не содержит заменителей молочного жира.

Выкладка продуктов с дополнительным оформлением товарных полок и ценников

Выкладка в одном низкотемпературном холодильнике

Пример выкладки продуктов
в низкотемпературном холодильнике и на товарных полках НЕ ЯВЛЯЮЩЕГОСЯ ВЫКЛАДКОЙ

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ СПОСОБЫ СОПРОВОЖДЕНИЯ НАДПИСЬЮ «ПРОДУКТЫ БЕЗ ЗАМЕНИТЕЛЯ МОЛОЧНОГО ЖИРА»:
Сопровождения выкладки товаров информационной надписью на ценникодержателях и "стопперах"

Согласно Статьи 14.15. Нарушение правил продажи отдельных видов товаров
Нарушение установленных правил продажи отдельных видов товаров влечет:
предупреждение, или наложение административного штрафа:
на граждан в размере от трехсот до одной тысячи пятисот рублей;
на должностных лиц - от одной тысячи до трех тысяч рублей; на юридических лиц - от десяти тысяч до тридцати тысяч рублей.
КОДЕКС РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ОБ АДМИНИСТРАТИВНЫХ ПРАВОНАРУШЕНИЯХ