Бизнес-план кафе Как дома презентация

Цель проекта:
Предоставление услуг по организации быстрого питания, продажи сопутствующих товаров, получение прибыли от деятельности предприятия
Местонахождение:
рядом с офисами и высшим учебным заведением.

Общее описание проекта:
Общая площадь заведения: 85 кв. м
Площадь производственных помещений: 40 кв. м.
Площадь помещений для посетителей: 45кв. м
40 кв. м
45 кв. м

Персонал: 8 человек в смену
Количество мест: 17

Финансовая часть.
Кредит: 200 000 руб. для закупки оборудования и оформления зала
Стоимость самого помещения: аренда 190 т. р. мес.
Закупки товара 264 тыс. р. в месяц.
Заработная плата персоналу: 164 тыс. р в мес.

внутреннее оснащение помещения:
плита
- примерно 24 т. р.
жарочный шкаф
- около 20 т. р.
СВЧ-печь
- 8 т. р.
фритюрница
- до 7 т. р.

внутреннее оснащение помещения:
плита
- примерно 24 т. р.
Холодильная камера
Разделочный стол
- 7 т. р.
Посуда
- 10 тыс. рублей

оформление зала:
около 25 т. р.
около 50 т. р.

Персонал:
Повара: 6 человек(посменно)
Официант: 4 человека( посменно)
Бухгалтер: 1человек
Уборщица: 2человека ( посменно)

Ассортимент продукции
• Салаты и холодные закуски
• Супы
• Вторые горячие блюда и горячие закуски
• Десерты, мороженное
• Алкогольные и безалкогольные напитки

Срок окупаемости заведения примерно составит 5-12 месяцев.
ПРЕИМУЩЕСТВА КАФЕ:
Уникальная услуга - возможность заказа «Мобильного кафе» в офис, на корпоративный праздник, на дом, на пикник, на природу. С индивидуальным подходам к каждому формату мероприятия.