Слайд 2
![Месторасположение: г.Киров, Октябрьский проспект, 120 Организационно-правовая форма: Общество с ограниченной ответственностью](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/219924/slide-1.jpg)
Месторасположение: г.Киров, Октябрьский проспект, 120
Организационно-правовая форма: Общество с ограниченной ответственностью
Слайд 3
![Цветовое решение Преобладают теплые коричневые тона – в интерьере, форме сотрудников зала. Традиционны для Баварской провинции.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/219924/slide-2.jpg)
Цветовое решение
Преобладают теплые коричневые тона – в интерьере, форме сотрудников
зала. Традиционны для Баварской провинции.
Слайд 4
![Цветовое решение](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/219924/slide-3.jpg)
Слайд 5
![Виды деятельности Организация общественного питания](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/219924/slide-4.jpg)
Виды деятельности
Организация общественного питания
Слайд 6
![Обслуживание гостей (посетителей заведения)](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/219924/slide-5.jpg)
Обслуживание гостей (посетителей заведения)
Слайд 7
![Трансляция спортивных мероприятий](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/219924/slide-6.jpg)
Трансляция спортивных мероприятий
Слайд 8
![Кейтеринг](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/219924/slide-7.jpg)
Слайд 9
![Проведение детских праздников](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/219924/slide-8.jpg)
Проведение детских праздников
Слайд 10
![Тип культуры по Т.Дейлу и А.Кеннеди Культура усердной работы По А.Петрунину Культура торговли](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/219924/slide-9.jpg)
Тип культуры по Т.Дейлу и А.Кеннеди
Культура усердной работы
По А.Петрунину
Культура торговли
Слайд 11
![Тип корпоративной культуры по Г.Ховштеде Коллективистская культура организации Культура с](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/219924/slide-10.jpg)
Тип корпоративной культуры по Г.Ховштеде
Коллективистская культура организации
Культура с низким уровнем дистанции
власти
Культура с низким избеганием уровня неопределенности
«Женская»культура организации
Слайд 12
![Внешнее окружение Мюнхен Реклама СМИ Гости Учредители Поставщики Критики Конкуренты Санэпидемстанция](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/219924/slide-11.jpg)
Внешнее окружение
Мюнхен
Реклама СМИ
Гости
Учредители
Поставщики
Критики
Конкуренты
Санэпидемстанция
Слайд 13
![Миссия Дать возможность насладиться превосходным сервисом, разнообразным меню и традиционным](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/219924/slide-12.jpg)
Миссия
Дать возможность насладиться превосходным сервисом, разнообразным меню и традиционным немецким
пивом. Отвлечь и подарить отдых от проблем и рутины в потрясающей атмосфере традиционной Баварии.
Лозунг
Не заглянуть сюда – значит пропустить что-то важное!
Слайд 14
![Ценности для работников Коллектив – семья Рост Гибкий график Материальное обеспечение](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/219924/slide-13.jpg)
Ценности для работников
Коллектив – семья
Рост
Гибкий график
Материальное обеспечение
Слайд 15
![Ценности Для гостей Качество Профессионализм Вежливость Коммуникабельность Оперативность](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/219924/slide-14.jpg)
Ценности Для гостей
Качество
Профессионализм
Вежливость
Коммуникабельность
Оперативность
Слайд 16
![Традиции для работников Поощрение лучшего официанта – самая большая выручка](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/219924/slide-15.jpg)
Традиции для работников
Поощрение лучшего официанта – самая большая выручка –
безлимитный абонемент в СК «Спартак» или в СПА-салон «Мелисса»
Слайд 17
![Поощрение за продажу определенных позиций в меню или винной карте](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/219924/slide-16.jpg)
Поощрение за продажу определенных позиций в меню или винной карте –
любое блюдо на выбор бесплатно или бутылка определенного алкоголя
Слайд 18
![Корпоративное обучение – ежеквартальная аттестация, тренинги, дегустации, семинары по улучшению](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/219924/slide-17.jpg)
Корпоративное обучение – ежеквартальная аттестация, тренинги, дегустации, семинары по улучшению качества
обслуживания, повышения знаний по меню и винной карте, технике продаж.
Слайд 19
![Пятиминутка – ежедневное собрание перед началом смены, на котором обсуждается](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/219924/slide-18.jpg)
Пятиминутка – ежедневное собрание перед началом смены, на котором обсуждается прошедший
день и планы на предстоящий день.
Слайд 20
![Поздравления и подарки сотрудникам на День Рождения, Свадьбу, Рождение детей.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/219924/slide-19.jpg)
Поздравления и подарки сотрудникам на День Рождения, Свадьбу, Рождение детей.
Слайд 21
![Традиции для гостей Скидки постоянным гостям](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/219924/slide-20.jpg)
Традиции для гостей
Скидки постоянным гостям
Слайд 22
![Скидки в День Рождения, День Свадьбы](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/219924/slide-21.jpg)
Скидки в День Рождения, День Свадьбы
Слайд 23
![Комплименты в праздники – 23 февраля, 8 марта, 14 февраля, Масленица, Новый Год](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/219924/slide-22.jpg)
Комплименты в праздники – 23 февраля,
8 марта, 14 февраля, Масленица,
Новый Год
Слайд 24
![Каждые выходные – бесплатные тематические детские праздники, на которых проходит мастер-класс и анимационная программа для детей](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/219924/slide-23.jpg)
Каждые выходные – бесплатные тематические детские праздники, на которых проходит мастер-класс
и анимационная программа для детей
Слайд 25
![Октоберфест](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/219924/slide-24.jpg)
Слайд 26
![5 октября – День Рождения гриль-бара Мюнхен. Шоу-программа, комплименты, розыгрыши, фейерверки](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/219924/slide-25.jpg)
5 октября – День Рождения гриль-бара Мюнхен. Шоу-программа, комплименты, розыгрыши, фейерверки
Слайд 27
![Кодекс официанта Обязательно быть приветливым и уважительным к гостям заведения](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/219924/slide-26.jpg)
Кодекс официанта
Обязательно быть приветливым и уважительным к гостям заведения
Досконально знать меню
и винную карту
Знать Стоп-лист
Знать и качественно выполнять все правила по обслуживанию гостей
Знать правила и порядок сервировки
Всегда держать своих гостей в поле зрения
Опрятно выглядеть
Выполнять распоряжение администратора и вышестоящего руководства
Слайд 28
![Кодекс официанта Корректно заполнять счет и рассчитать гостя Проходить медосмотр](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/219924/slide-27.jpg)
Кодекс официанта
Корректно заполнять счет и рассчитать гостя
Проходить медосмотр и быть здоровым
на работе
Соблюдать правила техники безопасности
Слайд 29
![Как появился «Мюнхен»](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/219924/slide-28.jpg)
Слайд 30
![Как появился «Мюнхен»](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/219924/slide-29.jpg)
Слайд 31
![Как появился «Мюнхен»](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/219924/slide-30.jpg)