Содержание
- 2. Нан-тоқаш өнімдері Орындаған: ТПРП 410К студенттері Қабылдаған: Мамаева Л.А
- 3. 2. Негізгі шикізаттарды өндіріске дайындау 1. Нан өндірісінің технологиясы 3. Нан ассортименттері Мазмұны:
- 4. Өндірістік практика 1 2 Мақсаты -Кәсіпорында шығарылатын нан-тоқаш өнімдерінің технологиялық желісімен танысып, кондитер өндірісінде қолданылатын жабдықтармен
- 5. Нан өндірісі
- 6. Шоколад өнімінің тағамдық құндылығы Шоколад-ұнтақталған какао, какао майы және қанттан жасалынатын кондитерлік өнім. Шоколад шынында да
- 7. Техникалық қауіпсіздік ережелері Техника қауіпсіздік ережесімен таныстыру кез келген өндіріс орнының міндеті болса, ал танысу жұмысшылардың
- 8. Нан өнімдерінің технологиясы
- 9. Нан – тоқаш өндірісіндегі жабдықтармен танысып, жұмыс жасау барысы
- 10. САҚТАУ ҚОЙМАЛАРЫ
- 12. Өнім түрлері
- 13. Қара бидай наны
- 14. Студенттік батон наны
- 15. Бірінші сұрыпта жасалған жәй нан
- 16. Біз практикадан өткен “Сайдулдинова" өндіріс орны өз тұтынушыларына ие және сапалы өнімдер шығарылады. Біздің өндіріс орнында
- 17. Пайдаланылған әдебиеттер 1. Ә.Ізтаев. М.П. Байысбаева. Өндеу өндірісінің технологиясы 2. Н.Г.Бутейкис. Технология приготовления мучных кондитерских изделий/Под
- 19. Скачать презентацию