Планета. Виноделие Сицилии презентация

Планета. О производителе
На протяжении пяти столетий семнадцать поколений семьи Планета занимались сельским хозяйством на сложных сицилийских почвах, применяя современные подходы и технологии.
За очень короткое время Вито преобразовал маленькую винодельню в большой винодельческий кооператив. Под руководством Диего он стал коллективной собственностью, образцом местного развития.
В то же время, будучи председателем регионального института виноградарства, Диего внес свой вклад в винодельческое возрождение Сицилии.
Искрометное решение перенести опыт и новые идеи в проект новой компании возникло около старой крепости Ульмо, где на протяжении пяти веков культивировались старейшие земли династии Планета. В 1985 году здесь был посажен первый виноградник.
Разные поколения — братья и сестры, дети, племянницы и племянники — работают вместе в полной гармонии и взаимопонимании.

Планета объединяет 6 винодельческих хозяйств, расположенных в 5 различных регионах Сицилии
MENFI
VITTORIA
NOTO
CAPO
MILAZZO
Хозяйства ULMO и DISPENSA
Виноградники: Ulmo e Dispensa
Первый урожай:
1985
Площадь:
260 га
Хозяйство
DORILLI
Первый урожай:
2001
Площадь:
37 га
Хозяйство
Buonivini
Первый урожай:
1998
Площадь:
51 га
Хозяйство SCIARANUOVA
Первый урожай:
2012
Площадь:
36 га
Хозяйство
LA BARONIA
Первый урожай
2013
Площадь:
8 га
Планета. О производителе
ETNA

MENFI
Серия DOC
Серия DOC Selection
Серия Cru
Серия Icon
Большая площадь
Инновационные технологии
Почвы глиняные и известняковые
Идеальный микроклимат
DOC:
Menfi DOC
Sicilia DOC
Menfi

MENFI. SICILIA DOC
Ла Сегрета берет свое название от леса, который окружает виноградник в Ульмо.
Это молодые, свежие, фруктовые вина, которые производятся преимущественно из автохтонных сортов винограда с небольшим добавлением международных, они имеют свой индивидуальный стиль и сочетаются с самой различной кухней.
La Segreta Il Bianco Sicilia DOC 2017 / Ла Сегрета Иль Бьянко Сицилия DOC 2017
50% гарганега, 30% шардоне, 10% вионье, 10% фиано
Цена Розница: 1110 руб.
Цена Хорека: 1380 руб.
La Segreta Il Rosso Sicilia DOC 2016 / Ла Сегрета Иль Россо Сицилия DOC 2016
50% неро д'авола, 25% мерло, 20% сира, 5% каберне фран
Цена Розница: 1110 руб.
Цена Хорека: 1380 руб.
Rosé Sicilia DOC 2017 / Розе Сицилия DOC 2017 50% неро д'авола, 50% сира
Цена Розница: 1112 руб.
Цена Хорека: 1380 руб.

MENFI. DOC Selection
Alastro Menfi DOC 2017 / Аластро Менфи DOC 2017
Сорта винограда: 70% греканико, 15% грилло, 15% совиньон блан
Alastro — название дикого цветка, который растет вблизи винодельни.
Описание: вино с изысканным, тонким ароматом с нотками белой дыни, свежими цитрусовыми тонами и нюансами белых цветов. На вкус необыкновенно свежее и сбалансированное.
Гастрономические сочетания: идеально подходит для средиземноморской и вегетарианской кухни.
Цена Розница: 1490 руб.
Цена Хорека: 1790 руб.
Plumbago Sicilia DOC 2016 / Плумбаго Сицилия DOC 2016
Сорт винограда: 100% неро д'авола
Plumbago — это название прекрасного фиолетового дикого цветка пурпурного цвета, который растет в лесу, окружающем винодельню.
Описание: вино с изящным ароматом с тонами ежевики, малины, вишни, сливы. На вкус бархатистое с обволакивающими танинами и легкой ванильной ноткой.
Гастрономические сочетания: идеально подходит для средиземноморской кухни на основе овощей.
Цена Розница: 1484 руб.
Цена Хорека: 1792 руб.
Silver
90
2015

MENFI. СRU
Сорта винограда: 70% каберне совиньон, 30% каберне фран
Описание: производится в ограниченном количестве с избранных виноградников. Рубиново-красного цвета с богатой палитрой ароматов: с нотами красных фруктов, табака, кожи и какао. На вкус яркое, глубокое, великолепно сбалансированное — настоящий продукт сицилийского солнца.
Гастрономические сочетания: подают к красному мясу, дичи. Также подойдет к запеченному и фаршированному поросенку, запеченной с картофелем баранине и сицилийским блюдам.
Цена Розница: 2910 руб.
Цена Хорека: 3460 руб.
Burdese Sicilia DOC 2013 /
Бурдезе Сицилия DOC 2013
Sito dell’Ulmo Merlot Sicilia DOC 2013 / Сито делл’Ульмо Мерло Сицилия DOC 2013
Сорт винограда: 100% мерло
Описание: вино из одного сорта винограда, собранного с одного виноградника — single vineyard. С элегантным ароматом: с оттенками черных фруктов, специй и табака; с мощным «мясистым» вкусом с нотами спелой сливы и нежными нюансами фиалки и мяты.
Гастрономические сочетания: сочетается с тушеным мясом, кроликом, дичью и выдержанными сырами.
Цена Розница: 2910 руб.
Цена Хорека: 3460 руб.
92
92

MENFI. СRU
Сорт винограда: 100% сира
Описание: рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком; с богатым ароматом с тонами специй и сочным, многогранным вкусом, открывающимся тонами кофе, инжира, розмарина. Мощное и загадочное вино с длительным потенциалом к выдержке.
Гастрономические сочетания: прекрасно подойдет к мясным закускам, дичи и зрелым сырам. Сочетается с восточными блюдами (кус-кусом, кебабом) и традиционными сицилийскими блюдами.
Цена Розница: 2910 руб.
Цена Хорека: 3460 руб.
Maroccoli Syrah Sicilia DOC 2014 /
Марокколи Сира Сицилия DOC 2014

MENFI. ICON
Сорт винограда: 100% фиано
Описание: Комета — это великое белое вино, яркое выражение древнего благородного сорта фиано.
Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком; с манящими ароматами личи, ананаса, цитрусовых и мяты; с элегантным и устойчивым вкусом.
Гастрономические сочетания: отличное дополнение к морепродуктам, рыбе, спагетти и свежему козьему сыру.
Цена Розница: 3410руб.
Цена Хорека: 4050 руб.
Cоmeta Menfi DOC 2017 / Комета Менфи DOC 2017
2016

MENFI. ICON
Сорт винограда: 100% шардоне
Описание: рожденное в 1985 году, это благородное вино стало иконой сицилийского виноделия. Вино золотисто-янтарного цвета с богатым ароматом: с тонами яблок, персика, меда, нотками ванили и акации. На вкус полное, сливочное с тонами тропических фруктов и свежей выпечки и длительным, приятным послевкусием.
Гастрономические сочетания: прекрасно сочетается с блюдами средиземноморской кухни, белым мясом, ризотто и рыбными блюдами.
Цена Розница: 3410 руб.
Цена Хорека: 4050 руб.
Chardonnay Menfi DOC 2017 / Шардоне Менфи DOC 2017
90
91
2016
2015

MENFI. ICON
Сорт винограда: 100% шардоне
Описание: в этом вине — шедевре сицилийского виноделия — опыт и история всей семьи Планета. Впервые рожденное в 2014 году, это благородное вино завоевало наивысшие награды международных критиков. Золотисто-янтарного цвета со сложным ароматом с тонами яблок, цитрусов и нотками ванили; на вкус элегантное, свежее со сливочными нотками и длительным, приятным послевкусием.
Гастрономические сочетания: прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, белого мяса, рыбы.
Цена Розница: 7650 руб.
Цена Хорека: 9080 руб.
Didacus Menfi DOC 2015 / Дидакус Менфи DOC 2015
95

VITTORIA
Vittoria
Dorilli
DOC:
Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG
Cerasuolo di Vittoria DOCG
Vittoria DOC
Единственное DOCG
Песчаные почвы
Долина в центре Сицилии
Только красные сорта винограда
Родина Фраппато

Vittoria. DOC Selection
Frappato Vittoria DOC 2017 / Фраппато Витториа DOC 2017
Сорт винограда: 100% фраппато
Описание: рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками; необыкновенно ароматное с волнующими тонами розы; с ярким свежим вкусом, мягкой текстурой. Ощущаются тона красных ягод.
Гастрономические сочетания: подавать к мясным блюдам, ризотто, сырам.
Цена Розница: 1580 руб.
Цена Хорека: 1900 руб.
Cerasuolo di Vittoria DOCG 2016 / Черасуоло ди Витториа DOCG 2016
Сорта винограда: 60% неро д'авола, 40% фраппато
Описание: рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками; c тонами клубники, вишни, каштановой вишни и мягким, гармоничным вкусом.
Гастрономические сочетания: к блюдам сицилийской кухни, баранине, крольчатине, тунцу и тушеным овощам.
Цена Розница: 1630 руб.
Цена Хорека: 1970 руб.
93
92
92
2015

NOTO
Noto
Buonivini
DOC:
Noto DOC
Серия DOC Selection
Серия Icon
Юг Сицилии
Родина неро д’авола
Известняковые почвы

NOTO. ICON
Сорт винограда: 100% неро д’авола
Описание: Santa Cecilia — это элегантность, сила, баланс и торжество уникальных ароматов Сицилии, а сегодня и эталон красных вин, произведенных из местного сицилийского винограда. Название вина происходит от фамилии семьи — Planeta di Santa Cecilia.
Это вино фиолетово-красного цвета; с ярким ароматом спелой сливы, с оттенками цитрусовых и нотками солодки; на вкус яркое, сбалансированное, с шелковистыми танинами и долгим, приятным послевкусием.
Гастрономические сочетания: прекрасно сочетается с мясом, с блюдами средиземноморской кухни и выдержанными сырами.
Цена Розница: 3410 руб.
Цена Хорека: 4050 руб.
Santa Cecilia Noto DOC 2015 / Санта Чечилиа Ното DOC 2015

NOTO. ICON
Сорт винограда: 100% москато бьянко
Описание: производится по технологии аппассименто из старейшего сорта винограда москато бьянко. Приятного золотистого цвета с будоражащим и манящим ароматом экзотических фруктов, жасмина, цукатов. В мягком, нежном и сладком вкусе гармонично сочетаются тона экзотических фруктов с медовыми нотами и оттенками сочной дыни. Вино обладает длительным, чувственным послевкусием, хорошей кислотностью и превосходным балансом.
Гастрономические сочетания: идеально для традиционных сицилийских сладостей и мороженого.
Цена Розница: 3274 руб.
Цена Хорека: 3885 руб.
Passito di Noto Noto DOC 2017 / Пассито ди Ното Ното DOC 2017
93
2014

ETNA
Etna
DOC:
Etna DOC
Sicilia DOC
Feudo di Mezzo
Вулканические почвы
Горный регион
Известняковые почвы
Серия DOC Selection
Серия Icon

ETNA. DOC Selection
Etna Bianco Etna DOC 2017 / Этна Бьянко Этна DOC 2017
Сорт винограда: 100% карриканте
Описание: соломенного цвета с зеленоватыми искрами; c богатым букетом с тонами персика, дыни и миндаля и оттенками меда акации. На вкус элегантное, минеральное с доминантой зеленого яблока, манго и миндаля и изящным, продолжительным послевкусием, украшенным ванильными нотками.
Гастрономические сочетания: прекрасно подходит в качестве аперитива, к овощным закускам и сырам, а также для сопровождения блюд из морепродуктов и рыбы.
Цена Розница: 1990 руб.
Цена Хорека: 2400 руб.
Etna Rosso Etna DOC 2017 / Этна Россо Этна DOC 2017
Сорт винограда: 100% нерелло маскалезе
Описание: вино рубиново-красного цвета с интригующими цветочными и фруктовыми ароматами: с нотками вишни, тимьяна и ванили; с элегантным, минеральным вкусом с мягкими танинами и долгим, многогранным послевкусием.
Гастрономические сочетания: прекрасно сочетается с пастой, с различными блюдами из мяса, а также с сырами.
Цена Розница: 1990 руб.
Цена Хорека: 2400 руб.
2016
2015