Содержание
- 2. Федеративна Республіка Німеччина (ФРН), держава в Центральній Європі, яка з 3 жовтня 1990 року об'єднала всі
- 3. Берлі́н - столиця Федеративної Республіки Німеччина, окрема федеральна земля. Маючи 3,4 мільйони населення, Берлін є найбільшим
- 4. Німецька кухня – поняття, що об’єднує різні стилі кулінарного мистецтва, величезну варіативність продуктів та багатий смак.
- 5. Подорож до кухні Німеччини Найпопулярніші види м'яса в Німеччині – яловичина та свинина. Із них готують
- 6. Подорож до кухні Німеччини Суворі та педантичні німці дуже люблять супи, проте вони зовсім не схожі
- 7. Подорож до кухні Німеччини Окремим пунктом варто винести німецький хліб. Тут їдять і білий хліб із
- 8. Подорож до кухні Німеччини У німецькій кухні існують різні варіації тортів та пирогів. Їх печуть зі
- 9. Національна страва Німеччини
- 10. Ковбаса відома з давніх часів. Назва ковбаси можливо походить від тюрк. kul basti — «смажене м'ясо».
- 11. Національна страва Німеччини Мабуть, в уяві кожного типові німецькі страви часто асоціюється із ковбасками. Уявіть, тут
- 12. Від більшості німецьких ковбасок, «Тюрингські» відрізняються невисоким змістом жиру. Від початку вони були запропоновані для смаження
- 13. Для приготування Нюрнберггських ковбасок використовують м’ясо свинини грубого помолу. До фаршу додають спеції, надаючи перевагу майорану.
- 14. Франкфуртські ковбаски Риндсвурстські або Франкфуртські ковбаски роблять з яловичого фаршу. До ньго додають білий перець, паприку
- 15. Карривурст – німецький фастфуд Фарш готують із свинячого м’яса з невеликим додаванням яловичини або телятини. Сардельки
- 16. Сардельки Боквурст Сардельки Боквурст виготовляють зі свинини і сала, іноді додають ще і трохи яловичини. Фарш
- 17. Вайсвурстські ковбаски
- 18. Німеччина славиться ароматними, ситними і апетитними ковбасками. І самими смачними, по праву, вважаються вайсвурст — білі
- 19. В перекладі з німецької мови Weisswurst - "біла ковбаска". Безроздільно панує на півдні Баварії, в Мюнхені
- 20. Фірмова страва «Ковбаски баварські – Братвурст» Майстер - клас
- 21. Інгредієнти Кишки Пиво Мускатний горіх Кардамон М'ясо свинини Майоран Кріп Часник Сіль Перець чорний мелений
- 22. 1. М’ясо свинини нарізують дрібними кубиками. Або подрібнюють на м’ясорубці (решітка з отворами діаметром 9 мм).
- 23. 2. Додають до січеної маси з м'яса дрібно подрібнений або розтертий із сіллю часник, сіль, перець,
- 24. 3. Підготовлюють кишки. Замочують у воді. Промивають під проточною водою. Зачищають від бруду.
- 25. 4. Отриманим фаршем наповнюють підготовлену кишкову оболонку.
- 26. 5. Перев’язують шпагатом, проколюють у декількох місцях.
- 27. 5. Підготовлений напівфабрикат кладуть на деко , наливають невелику кількість води й смажать у жаровій шафі.
- 28. 6. В процесі приготування ковбаски збризкують пивом.
- 29. Зазвичай ковбаски подають на дощечках, або у порційних пательнях. З різноманітними соусами і приправами, а неодмінним
- 32. Скачать презентацию