Слайд 2
![ЛИТЕРАТУРА Моисеева, Н.К., Стерлигова, А.Н. Управление операционной средой организации: учебник](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-1.jpg)
ЛИТЕРАТУРА
Моисеева, Н.К., Стерлигова, А.Н. Управление операционной средой организации: учебник / Н.
К. Моисеева, А. Н. Стерлигова. – М.: ИНФРА-М, 2014. – 336 с.
Стерлигова, А.Н. Операционный (производственный) менеджмент: учебник /А. Н. Стерлигова. – М.: ИНФРА-М, 2015. – 187 с.
Хейзер, Дж., Рендер, Б. Операционный менеджмент: классика МВА / Дж. Хейзер, Б. Рендер. – 10-е изд. – СПб.: Питер, 2017. – 1056 с.
Чейз Р., Эквилайн Н., Якобс Р. Производственный и операционный менеджмент. – М.: Издательский дом «Вильямс», 2018.
Сергеев, В.И. Управление цепями поставок: учебник для бакалавров и магистров/ В. И. Сергеев. – М.: Издательство Юрайт, 2014. – 479 с.
Слайд 3
![ЛИТЕРАТУРА Вумек Д.П., Джонс Д.Т. Бережливое производство: Как избавиться от](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-2.jpg)
ЛИТЕРАТУРА
Вумек Д.П., Джонс Д.Т. Бережливое производство: Как избавиться от потерь и
добиться процветания вашей компании. – М.: Альпина Паблишер, 2019.
Вумек Д.П., Джонс Д.Т. Бережливое обеспечение: Как построить эффективные и взаимовыгодные отношения между поставщиками и потребителями. – М.: Альпина Бизнес Букс, 2006.
Вэйдер М. Инструменты бережливого производства. Мини-руководство по внедрению методик бережливого производства. – М.: Альпина Паблишер, 2012.
Оно Т. Производственная система Тойоты. Уходя от массового производства. – М.: Институт комплексных стратегических исследований, 2012.
Имаи М. Кайдзен: Ключ к успеху японских компаний. – М.: Альпина Паблишер, 2009.
Слайд 4
![ВВЕДЕНИЕ В прошлом область управления производством была сосредоточена исключительно на управлении собственно производственным процессом.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-3.jpg)
ВВЕДЕНИЕ
В прошлом область управления производством была сосредоточена исключительно на управлении собственно
производственным процессом.
Слайд 5
![ВВЕДЕНИЕ С самого начала истории операционного менеджмента и до середины](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-4.jpg)
ВВЕДЕНИЕ
С самого начала истории операционного менеджмента и до середины двадцатого века
он фокусировался на производственных системах, называясь промышленным менеджментом или продукционным менеджментом. Сегодня менеджеры применяют концепции повышения качества, производственных мощностей, планирования складского хозяйства, анализа и конструирования процессов, размещения подразделений и составления производственного расписания, как для производственных структур, так и для сферы обслуживания.
Слайд 6
![ВВЕДЕНИЕ Производственная методология и теория теперь применяются к широкому спектру действий и ситуаций в сфере услуг.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-5.jpg)
ВВЕДЕНИЕ
Производственная методология и теория теперь применяются к широкому спектру действий и
ситуаций в сфере услуг.
Слайд 7
![ВВЕДЕНИЕ Такое расширение границ дало области управления производством более общее](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-6.jpg)
ВВЕДЕНИЕ
Такое расширение границ дало области управления производством более общее название –
управление работой, операционное управление.
Операции есть «процесс, метод или ряд действий, главным образом практического характера». Исходя из этого определения операции есть неотъемлемый атрибут любого вида человеческой деятельности, которому свойственны организованность и продуктивность. Отсюда можно заключить, что все организационные функции есть операции и что всякая управленческая деятельность включает в себя операционный менеджмент.
Слайд 8
![ВВЕДЕНИЕ Отличия между производственными и сервисными организациями можно разбить на](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-7.jpg)
ВВЕДЕНИЕ
Отличия между производственными и сервисными организациями можно разбить на 8 категорий.
Однако эти противоположные области представляют собой два полюса, между которыми располагается множество промежуточных, смешанных вариантов.
Слайд 9
![ВВЕДЕНИЕ Несмотря на перечисленные различия, производственные и сервисные организации имеют](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-8.jpg)
ВВЕДЕНИЕ
Несмотря на перечисленные различия, производственные и сервисные организации имеют и ряд
существенных сходных черт.
Каждая организация реализует процессы, которые должны эффективно конструироваться и управляться.
Любая организация пытается повысить качество, производительность и уменьшить временные задержки при контакте с потребителями.
Слайд 10
![ВВЕДЕНИЕ Сервисная организация, как и производственная, должна принимать решения о](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-9.jpg)
ВВЕДЕНИЕ
Сервисная организация, как и производственная, должна принимать решения о производственных мощностях
и размещении оборудования.
Каждая организация имеет дело с поставщиками материалов и услуг, а также проблемами составления расписания.
Соответствие уровней управления и масштабов производства становится универсальной проблемой.
Наконец, не всегда можно чётко провести границу между производственными и сервисными организациями.
Слайд 11
![ВВЕДЕНИЕ Фешенебельное круизное судно представляет собой пример системы операционного менеджмента.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-10.jpg)
ВВЕДЕНИЕ
Фешенебельное круизное судно представляет собой пример системы операционного менеджмента. Большинство действий
капитана и экипажа в течение круиза или в процессе подготовки к нему подпадают в сферу операционного управления.
Слайд 12
![ВВЕДЕНИЕ К действиям капитана и экипажа относятся: управление судном; продовольственное](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-11.jpg)
ВВЕДЕНИЕ
К действиям капитана и экипажа относятся:
управление судном;
продовольственное обеспечение;
наблюдение за действием
пассажиров;
медицинские услуги; подготовка и руководство экипажем;
управление хозяйственными службами и др.
Слайд 13
![ВВЕДЕНИЕ Теперь рассмотрим велосипедный завод. Он может осуществлять преимущественно сборочные](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-12.jpg)
ВВЕДЕНИЕ
Теперь рассмотрим велосипедный завод. Он может осуществлять преимущественно сборочные операции или
часть производства комплектующих реализовать самостоятельно.
Слайд 14
![ВВЕДЕНИЕ При этом необходимо решить следующие ключевые задачи: составить рабочий](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-13.jpg)
ВВЕДЕНИЕ
При этом необходимо решить следующие ключевые задачи:
составить рабочий график;
определить, какие компоненты закупать, а какие производить самим;
обеспечить стандарты качества и др.
Слайд 15
![ВВЕДЕНИЕ Круизное судно и велосипедный завод – абсолютно разные производственные](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-14.jpg)
ВВЕДЕНИЕ
Круизное судно и велосипедный завод – абсолютно разные производственные системы.
Первое
– прежде всего производитель услуг, другой – производитель товаров. Тем не менее, эти две системы имеют много общего.
Операционный менеджмент – это деятельность, связанная с разработкой, использованием и усовершенствованием производственных систем, на основе которых создаются основная продукция или услуги компании.
Слайд 16
![ВВЕДЕНИЕ Производственная система (ПС) – это система, использующая операционные ресурсы](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-15.jpg)
ВВЕДЕНИЕ
Производственная система (ПС) – это система, использующая операционные ресурсы компании для
преобразования вводимого фактора производства («входа») в избранную ею продукцию или услугу («выход»).
Слайд 17
![ВВЕДЕНИЕ Вход включает человеческие ресурсы (рабочие и менеджеры), основные фонды](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-16.jpg)
ВВЕДЕНИЕ
Вход включает человеческие ресурсы (рабочие и менеджеры), основные фонды (здания и
оборудование), поставляемые материалы и услуги, землю и энергию, информацию, заказы, клиентов.
Содержание входа и выхода изменяется в широких пределах в зависимости от типа рассматриваемой системы. Например, входом для операций в ювелирном магазине являются товары, здание магазина, каталоги, продавцы и покупатели, а выходом – объём продаж. Входом для фабрики джинсовых изделий служат: джинсовая ткань, оборудование и здание завода, рабочие и управляющие; выходом – готовые джинсы.
Однако процессы, лежащие в глубине производственного процесса, одинаковы для любых производственных систем.
Слайд 18
![ВВЕДЕНИЕ В процессе функционирования производственных систем реализуются разнообразные операции, через](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-17.jpg)
ВВЕДЕНИЕ
В процессе функционирования производственных систем реализуются разнообразные операции, через которые могут
проходить ресурсы, продукция, услуги или покупатели в процессе преобразований.
Тип преобразований может быть самым разнообразным. На заводе – это физические или химические воздействия на исходные материалы в процессе получения готовой продукции, в авиационной компании – перевозка пассажиров и их багажа, в учебном заведении – обучение студентов, в больнице – лечение пациентов. Оборудование в каждом случае также будет различным – обрабатывающий центр, терминал аэропорта, аудитория, больничная палата.
Слайд 19
![ВВЕДЕНИЕ Производственное преобразование может иметь следующий характер: Физическое преобразование как результат производственного процесса.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-18.jpg)
ВВЕДЕНИЕ
Производственное преобразование может иметь следующий характер:
Физическое преобразование как результат производственного
процесса.
Слайд 20
![ВВЕДЕНИЕ Производственное преобразование может иметь следующий характер: Изменение места расположения как результат транспортировки.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-19.jpg)
ВВЕДЕНИЕ
Производственное преобразование может иметь следующий характер:
Изменение места расположения как результат
транспортировки.
Слайд 21
![ВВЕДЕНИЕ Производственное преобразование может иметь следующий характер: Обмен как результат розничной торговли.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-20.jpg)
ВВЕДЕНИЕ
Производственное преобразование может иметь следующий характер:
Обмен как результат розничной торговли.
Слайд 22
![ВВЕДЕНИЕ Производственное преобразование может иметь следующий характер: Складское хранение как результат складского обслуживания.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-21.jpg)
ВВЕДЕНИЕ
Производственное преобразование может иметь следующий характер:
Складское хранение как результат
складского обслуживания.
Слайд 23
![ВВЕДЕНИЕ Производственное преобразование может иметь следующий характер: Физиологическое преобразование как результат медицинского обслуживания.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-22.jpg)
ВВЕДЕНИЕ
Производственное преобразование может иметь следующий характер:
Физиологическое преобразование как результат
медицинского обслуживания.
Слайд 24
![ВВЕДЕНИЕ Производственное преобразование может иметь следующий характер: Информационное преобразование как услуга телекоммуникации.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-23.jpg)
ВВЕДЕНИЕ
Производственное преобразование может иметь следующий характер:
Информационное преобразование как услуга
телекоммуникации.
Слайд 25
![ВВЕДЕНИЕ Взаимосвязи типа «вход-преобразование-выход» в типичных производственных системах](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-24.jpg)
ВВЕДЕНИЕ
Взаимосвязи типа «вход-преобразование-выход»
в типичных производственных системах
Слайд 26
![ВВЕДЕНИЕ Стадии развития производственных систем](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-25.jpg)
ВВЕДЕНИЕ
Стадии развития производственных систем
Слайд 27
![ВВЕДЕНИЕ ПС И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ Конкурентоспособность основана на конкурентном преимуществе. Майкл](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-26.jpg)
ВВЕДЕНИЕ
ПС И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ
Конкурентоспособность основана на конкурентном преимуществе.
Майкл Портер считает, что
все источники конкурентного преимущества можно свести к двум альтернативам: в своей отрасли компания становится производителем с самым низким уровнем издержек или предлагает продукцию с уникальными особенностями.
Слайд 28
![ВВЕДЕНИЕ ПС И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-27.jpg)
ВВЕДЕНИЕ
ПС И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ
Слайд 29
![ВВЕДЕНИЕ ПС И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ Таким образом, по Портеру существуют следующие](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-28.jpg)
ВВЕДЕНИЕ
ПС И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ
Таким образом, по Портеру существуют следующие конкурентные стратегии компании:
1)
лидерство по издержкам;
2) дифференциация;
3) сфокусированные издержки и сфокусированная дифференциация.
Слайд 30
![ВВЕДЕНИЕ ПС И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ Лидерство по издержкам: затраты снижаются во всех звеньях цепочки ценности компании.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-29.jpg)
ВВЕДЕНИЕ
ПС И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ
Лидерство по издержкам: затраты снижаются во всех звеньях цепочки
ценности компании.
Слайд 31
![ВВЕДЕНИЕ ПС И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ Лидерство по издержкам Преимущество низких затрат](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-30.jpg)
ВВЕДЕНИЕ
ПС И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ
Лидерство по издержкам
Преимущество низких затрат может быть получено с
помощью действий по следующим направлениям:
товар/ услуга без изысков,
проектирование товара,
производство/ операции,
эффект масштаба,
кривая опыта.
Слайд 32
![Кривая опыта Совокупный объём производства Затраты на единицу продукции ВВЕДЕНИЕ ПС И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-31.jpg)
Кривая опыта
Совокупный объём производства
Затраты на единицу продукции
ВВЕДЕНИЕ
ПС И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ
Слайд 33
![ВВЕДЕНИЕ ПС И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ Дифференциация Стратегия дифференциации предполагает, что товарное](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-32.jpg)
ВВЕДЕНИЕ
ПС И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ
Дифференциация
Стратегия дифференциации предполагает, что товарное предложение компании существенно отличается
от товарного предложения одного или сразу нескольких конкурентов в некотором ценном для покупателя аспекте.
Факторы успешной стратегии дифференциации:
наличие уникальной идеи;
разработка технологий для реализации уникальной идеи;
нестандартное продвижение.
Слайд 34
![ВВЕДЕНИЕ ПС И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ Дифференциация](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-33.jpg)
ВВЕДЕНИЕ
ПС И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ
Дифференциация
Слайд 35
![ВВЕДЕНИЕ ПС И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ Дифференциация](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-34.jpg)
ВВЕДЕНИЕ
ПС И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ
Дифференциация
Слайд 36
![ВВЕДЕНИЕ ПС И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ Дифференциация](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-35.jpg)
ВВЕДЕНИЕ
ПС И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ
Дифференциация
Слайд 37
![ВВЕДЕНИЕ ПС И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ Дифференциация](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-36.jpg)
ВВЕДЕНИЕ
ПС И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ
Дифференциация
Слайд 38
![ВВЕДЕНИЕ ПС И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ Дифференциация](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-37.jpg)
ВВЕДЕНИЕ
ПС И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ
Дифференциация
Слайд 39
![ВВЕДЕНИЕ ПС И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ Дифференциация Успешная стратегия дифференциации должна обладать](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-38.jpg)
ВВЕДЕНИЕ
ПС И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ
Дифференциация
Успешная стратегия дифференциации должна обладать тремя характеристиками:
она генерирует
ценность для потребителей;
обеспечивает воспринимаемую ценность;
защищена от копирования.
При этом компании применяют один из таких подходов, как качество и создание сильных торговых марок, или сразу оба эти подхода.
Слайд 40
![ВВЕДЕНИЕ ПС И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ Стратегия фокусирования, что бы ни было](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-39.jpg)
ВВЕДЕНИЕ
ПС И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ
Стратегия фокусирования, что бы ни было её основой –
дифференциация, снижение издержек или то и другое одновременно, предполагает специализацию бизнеса на какой-то части рынка или товарной линии.
Слайд 41
![ВВЕДЕНИЕ ПС И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ Важность обеспечения высокого уровня конкурентоспособности и](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-40.jpg)
ВВЕДЕНИЕ
ПС И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ
Важность обеспечения высокого уровня конкурентоспособности и качества ПС:
Высокий
уровень удовлетворения клиентов.
Лояльные покупатели.
Устойчивая прибыль и доля рынка.
Высокий имидж компании.
Слайд 42
![ВВЕДЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПС Индикаторы эффективности производственной системы](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-41.jpg)
ВВЕДЕНИЕ
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПС
Индикаторы эффективности производственной системы
Слайд 43
![ВВЕДЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПС Индикаторы эффективности производственной системы](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-42.jpg)
ВВЕДЕНИЕ
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПС
Индикаторы эффективности производственной системы
Слайд 44
![ВВЕДЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПС Современные инструменты совершенствования производственных систем](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-43.jpg)
ВВЕДЕНИЕ
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПС
Современные инструменты совершенствования производственных систем
Слайд 45
![ВВЕДЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПС Современные инструменты совершенствования производственных систем](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/258736/slide-44.jpg)
ВВЕДЕНИЕ
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПС
Современные инструменты совершенствования производственных систем