Питание и профилактика заболеваний желудочно-кишечного тракта и желчекаменной болезни презентация

План:
Введение
Причины возникновения заболеваний ЖКТ
Питание и профилактика заболеваний ЖКТ
Рациональное питание
Дополнительные аспекты
Заключение
Список литературы

Введение:
Патология Ж.К.Т. сегодня входят в десятку наиболее распространенных заболеваний человека, находясь на седьмом месте. Мало того, они сами становятся зачастую причиной для возникновения той или иной болезни или нарушения слаженной работы человеческого организма. Если органы пищеварения не функционируют так, как им предписано природой, то от нарушенного переваривания пищи идет цепная реакция на множество других процессов.
Стрессы, неправильное питание, плохая экология – это лишь самые основные причины, вызывающие заболевания пищеварительной системы. С каждым годом растет количество пациентов с болезнями ЖКТ, но избавление от них – достаточно длительный процесс.

Кишечный тракт – это желудок, печень и желчевыводящие пути, пищевод, тонкий и толстый кишечник. Работа этих органов сложна и многопланова, нарушить ее могут самые различные причины

Причины заболеваний ЖКТ:
Неправильное питание. Эта причина – самая частая среди всех причин заболеваний ЖКТ. Она может подразумевать нехватку или переизбыток пищи, слишком большой или слишком маленький интервал между едой, дефицит клетчатки или переизбыток консервантов и синтетических веществ. Депрессия, стресс, длительная психическая травма. Эта причина могла бы поделить первое место с такой причиной, как неправильное питание, настолько тесно связано нормальное функционирование органов ЖКТ с состоянием нервной системы человека.

Причины заболеваний ЖКТ:
Вредные привычки. Тщетные попытки популяризаторов медицины обратить внимание на вредное влияние алкоголя и никотина по-прежнему обречены на неудачу. Все новые поколения с завидным постоянством злоупотребляют вредными привычками, разрушая иммунную и эндокринные системы, а вместе с ними и микрофлору ЖКТ и сами процессы пищеварения.

Причины заболеваний ЖКТ
Лишний вес. Ожирение приводит к тому, что зашлакованный организм не справляется с процессами обмена веществ, и, как следствие, первыми страдают органы пищеварения. Экологическая опасность. Некачественная вода, пища, широкое применение в производстве продуктов питания антибиотиков, гербицидов и пестицидов привело к тому, что в несколько раз увеличилось количество патологий ЖКТ.

Причины заболеваний ЖКТ
Малоподвижный образ жизни. Гиподинамия – бич двадцатого века: развитие транспортной системы, не требующая физической нагрузки работа, отдых, связанный с развлечениями в интернете привели к тому, что человек гораздо реже стал заниматься спортом или просто посильными физическими нагрузками. Это очень сильно влияет на состояние организма и органов пищеварения.

Причины заболеваний ЖКТ
Несоблюдение гигиенических норм и правил. С этой причиной чаще всего приходится встречаться посетителям предприятий общественного питания. Просроченные продукты, их неправильное хранение и обработка приводят к тому, что посетители таких заведений сталкиваются с проблемами пищеварения.

Питание и профилактика заболеваний ЖКТ:
Чтобы наладить правильное питание, можно ориентироваться на знаменитую пирамиду Шелдона, где нужные компоненты питания человека в зависимости от их доли в рационе расположены по нарастающей. Основу этой пирамиды составляют напитки, которых нужно выпивать не менее 1,5 литров в сутки. Выше находятся овощи и фрукты. Еще выше в этой пирамиде расположены крупы и хлебобулочные изделия, которых требуется в 2 раза меньше, чем овощей и фруктов. Ближе к вершине находятся молочные продукты, мясо и рыба, а на самом верху, занимая минимальную долю, находятся жиры и сладости. Эти продукты должны употребляться умеренно. Следуя таким пропорциям в употреблении продуктов, можно надолго сохранить здоровье ЖКТ.

Пирамида Шелдона:

Дополнительные факторы профилактики:
1.Регулярное питание в точно установленные сроки для синхронного выделения соков для пищеварения и активной перистальтики желудка и кишечника.
2.Дробное питание небольшими порциями, равномерно распределенное между приемами пищи.
3.Оптимальный водный режим. Температура еды не должна сильно отличаться от комнатной, чтобы не раздражать слизистую оболочку.
4.Ограничивать в употреблении тугоплавкие жиры, чтобы не накапливались жировые отложения в печени, в поджелудочной железе, не возникала дискинезия.

Дополнительные факторы профилактики:
5.Чаще использовать в своем питании кисломолочные продукты, которые являются своеобразными чистильщиками организма от токсинов и канцерогенов.
6.Не менее полезны морепродукты, активизирующие жировой обмен, что служит профилактикой рефлюкс – эзофагита, жировой дистрофии поджелудочной железы, сгущения желчи.
7.Не стоит употреблять в большом количестве копчености, продукты с синтетическими добавками, отрицательно влияющими на клетки печени, слизистой желудка и кишечника, на микрофлору органов ЖКТ

ДОЛОЙ ВРЕДНЫЕ ПРИВЫЧКИ!
Главная составляющая алкоголя – этаноловый спирт и продукты его распада негативно влияют на процессы пищеварения. Если ограничить употребление алкоголя, можно избежать таких заболеваний печени, как гепатит и цирроз, заболевания поджелудочной железы – панкреатита, жирового перерождения печени, опухолей ЖКТ. Воздержание от курения поможет избежать таких болезней, как рак желудка и пищевода, опухоли поджелудочной железы, болезнь Крона, позволит быстрее заживать язвам и эрозиям.

НЕ НОСИТЕ С СОБОЙ ЛИШНЕГО!
Поддержание своего веса в пределах нормы не приведет к нарушению структуры органов пищеварения, когда в них появляются посторонние жировые включения и нарушают их функцию. Борьба с лишним весом позволит не иметь камней в желчном пузыре и желчевыводящих протоках. Увеличение физической активности приведет к увеличению двигательного потенциала кишечника и желудка.

Препараты принимаем с осторожностью!
Влияние лекарственных средств на ЖКТ при неправильной дозировке или несоблюдении инструкции по применению:
Антибиотики, антидепрессанты, лекарства от повышенного давления – воспаление пищевода.
Некоторые обезболивающие, гормоны, противовоспалительные средства – язвенная болезнь желудка и кишечника.
Антибиотики, сорбенты, психотропные препараты – дисбактериоз кишечника.
Слабительные препараты, психотропные средства, холинолитики – запоры.
Желчегонные средства, препараты магния – поносы.
Гормональные контрацептивы – камни в желчном пузыре.
Мочегонные препараты, гормоны, цитостатики, противопаразитные средства – панкреатит.

Большой вред системе пищеварения наносят и жестокие диеты, очищения, клизмы и тюбажи, не санкционированные врачом. Не принимайте близко к сердцу…, а, значит, и к желудку! Проблемы в личной жизни и на работе, семейные психоэмоциональные перегрузки, жизнь в режиме стресса негативно влияет на состояние органов пищеварения. Для минимизации подобного влияния нужно постараться овладеть техниками расслабления, аутотренинга, упражнениями дыхательной гимнастики, научиться медитировать. Неправильное отношение к жизненным проблемам может обернуться дискинезией желчевыводящих путей, синдромом раздраженного кишечника, язвенной болезнью. Если не получается самостоятельно справиться с проблемами, нужно обратиться за помощью к психотерапевту.

Заключение:
К сожалению, наши соотечественники часто пренебрегают элементарными правилами здорового образа жизни: диетой, приемом лишь прописанных доктором лекарств, прекращением курения и др. Между тем, их соблюдение может спасти от развития множества болезней, включая недуги системы пищеварения. Комплекс таких профилактических мер должен включать:
рациональное питание;
отказ от вредных привычек;
осторожное отношение к лекарствам и некоторым медицинским процедурам;
психический комфорт;
борьба с лишним весом;
своевременное посещение врачей.

Список литературы:
1.Гигиена питания: учеб. для студ. высш. учеб. заведений/ Королев А.А. - М.: Издательский центр «Академия», 2006.- 528 с.
2.Терехин С.П., Ахметова С.В. Лечебное питание (учебно-методическое пособие). - Караганда. 2005. - 385 с.
3. Нутрициология : учебник / Л. З. Тель. [и др.]. - Алматы : ТОО "Эверо", 2012.-588с.
4. Диетология : руководство/ под ред. А. Ю. Барановского. -3-е изд., перераб. и доп.. -СПб.: Питер, 2008.
5. Ахметова, С. В. Питание беременных и кормящих матерей : руководство. - Алматы : Эверо, -2011.- 24с.
6. Тутельян В.А., Онищенко Г.Г. Государственная политика населения, Задачи и пути реализации на региональном уровне. Учебное пособие.-М.,2008ж.