Поволжский казачий институт управления и пищевых технологий (филиал) ФГБОУ ВО (Первый казачий университет) презентация

Профиль направления
38.03.07 «Товароведение»
Товароведная оценка качества товаров на этапах товародвижения, хранения и реализации

Товароведы – это специалисты, обеспечивающие продвижение товаров от изготовителей до потребителей с учетом характеристик товара, а также запросов потребителей.
Термин «товаровед» истолковывается как «знаток товара » или «субъект, знающий товар».
Именно глубокое знание товаров отличает товароведов от других специалистов.

пищевую ценность продовольственных товаров и состав непродовольственных товаров ;
классификацию, характеристику ассортимента и потребительские свойства товаров;
принципы формирования, контроля и сохранения качества товаров;
правила упаковки, маркировки и транспортирования товаров.
Товаровед должен знать:

Товаровед должен уметь:
составлять товароведную характеристику товаров ;
производить отбор проб и оценку качества товаров;
выявлять дефекты товаров и анализировать причины их возникновения;
контролировать поставку товаров в нужном ассортименте, соответствующего качества и в договоренные сроки
обеспечивать соблюдение правил реализации,
сроков годности.

учет формирующих факторов для прогнозирования
качества и конкурентоспособности товаров;
регулирование факторов, влияющих на сохраняемость
товаров при хранении и подготовке к продаже;
разработка и осуществление мероприятий по
предотвращению и снижению потерь;
работа с товарно-сопроводительными документами;
Навыки, приобретаемые студентами:

складские помещения;
торговые предприятия разного масштаба;
органы таможенной проверки;
общества защиты интересов потребителей;
торговые компании;
лаборатории, специализирующиеся на экспертизах и выдаче сертификатов на торговую деятельность, а также деятельность, связанную с поставками товаров.
Места работы выпускников

Научная работа со студентами:
студенческие научные кружки
круглые столы
деловые игры
дискуссии
студенческие НИР

Творческий подход к обучению
инновационные технологии обучения;
посещение выставок;
экскурсии.

Внеучебные мероприятия:
тематические вечера;
выездные мероприятия;
праздничные мероприятия