Содержание
- 2. русская изба
- 3. «Давно ль они часы досуга, трапезу, мысли и дела делили дружно?» А.С.Пушкин
- 4. Что бы это значило? ТРАПЕЗА…
- 5. В крестьянской семье Что будут делать?
- 6. Мытье рук перед обедом считалось обязательным. Вся семья собиралась за столом, где у каждого было строго
- 8. Будничная кухня КОТЛЕТА - зажаренный кусок мяса (обычно с рёбрышком — отбивная котлета) ОЛАДЬЯ - толстая
- 9. Хлеба были разные!
- 10. Пюре из репы
- 11. Праздничная кухня ДРОЧЁНА - большая лепёшка из яиц, замешанных на молоке с крупой, мукой или тёртым
- 13. «Русского мужика без каши не накормишь»
- 14. 1 2 3
- 15. Пасха блины Масленица куличи Рождество жаворонки из теста Сороки гусь с яблоками
- 17. Левашник
- 18. Посты Великий пост Покровский пост Успенский пост Рождественский пост
- 19. Постная кухня КИСЕЛЬ - студенистое жидкое кушанье. БОТВИНЬЯ - холодное кушанье из кваса с отварной свекольной
- 20. Меню крестьянской семьи 5 час. утра – чай с хлебом, 9 час. утра – то же,
- 21. Холодник Слайд №18
- 22. Тюря
- 23. Холодные: Горячие: окрошка, ботвинья, свекольник, тюря ( варево, хлёбово ) щи, похлёбки, затирухи, уха, рассольник Жидкие
- 24. Напитки Квас Кисели(ржаные, пшеничные, овсяные) Сыта (медовый взвар, мёд на воде) Цежь(кисельный раствор) Сбитень (горячий напиток
- 25. Назови блюда русской кухни:
- 26. До новых встреч! Спасибо за работу!
- 28. Скачать презентацию