Слайд 2
![Булгур — это высушенная дробленая пшеница, которую непросто разварить до](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/63507/slide-1.jpg)
Булгур — это высушенная дробленая пшеница, которую непросто разварить до состояния
каши, за это ее и ценят. В турецкой, ливанской, сицилийской кухне булгур используется в качестве одного из основных ингредиентов. Это та крупа, которая больше чем гарнир, больше чем просто калорийный буфер.
Слайд 3
![Булгур делают только из пшеницы твердых сортов, которую сначала пропаривают,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/63507/slide-2.jpg)
Булгур делают только из пшеницы твердых сортов, которую сначала пропаривают, затем
сушат, отшелушивают и дробят. Столь долгий процесс подготовки приводит к невероятному вкусу, аромату и пользе булгура – он очень знаменит своим ореховым привкусом и несложным быстрым процессом приготовления.
Слайд 4
![Пищевая ценность 100 граммов сухого булгура содержит приблизительно: Энергетическая ценность:](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/63507/slide-3.jpg)
Пищевая ценность
100 граммов сухого булгура содержит приблизительно:
Энергетическая ценность: 1500 кДж/340 ккал
Клетчатка:
8 г
Белки: 12,53 г
Углеводы: 69 г, в том числе 0,8 г сахаров
Жиры: 1,75 г, в том числе 0,2 г насыщенных жиров
Слайд 5
![Булгур — основа ливанского табуле: плотной, как паста аль денте,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/63507/slide-4.jpg)
Булгур — основа ливанского табуле: плотной, как паста аль денте, крупы
в сочетании с зеленой травой, измельченными свежими овощами и кислой заправкой на основе масла и лимонного сока. Булгуром, как и рисом, кроме прочего, можно фаршировать овощи — например, сладкий перец, — или мясо, сочетая с овощами.
Слайд 6
![Наиболее высокой пищевой ценностью обладает цельнозерновый булгур коричневого цвета, с](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/63507/slide-5.jpg)
Наиболее высокой пищевой ценностью обладает цельнозерновый булгур коричневого цвета, с которого
практически не снята богатая микроэлементами внешняя оболочка.
Слайд 7
![Блюда из булгура Суп с булгуром Булгур с овощами](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/63507/slide-6.jpg)
Блюда из булгура
Суп с булгуром
Булгур с овощами