Интервью с предпринимателем презентация

Сергей Александрович Поспелов
Название компании: «Ням- Ням» Г. Лысьва
Сфера деятельности бизнеса: Услуги Общественного питания

Предприниматель до открытия своего дела...
Что вас заставило (подтолкнуло к мысли) заняться собственным бизнесом?
- С детства мечтал иметь свое дело, быть независимым, не ходить по графику на работу, и не иметь над собой директоров и руководителей, а самому быть у руля своего дела.

Сергей начал деятельность предпринимателя еще с 24.08.2006г, прошло всего 4 года как появилась его идея создать свой бизнес.
У него не было детального понимания бизнеса на момент идеи и не было, бизнес-плана, был только математический расчет, который себя оправдал несмотря на все сложности, которые всплывают по сей день.

Для открытия малого бизнеса ему понадобилось около 60-80 т.р., которые ушли на покупку оборудования и аренду помещения.
Окупилось все примерно за пол года, так как сеть кафешек “Ням-Ням” была открыта в сезон активных продаж.

ПРОБЛЕМЫ
Закупленное дешевое оборудование, случались простои
Ассортимент постоянно надо обновлять, чтобы завлекать новы посетителей
Кадры. Честных и ответственных мало, при этом платить большую з\п не актуально, так как придерживаемся средней ЗП по городу.

Отличительная особенность сити кафешек Ням-Ням
Свой логотип
Свой ассортимент
Своя политика бизнеса

Помимо этого бизнеса у Сергея Александровича есть и другие направления, именно фаст-фуду уделяет по 2-3 часа в день.
“Выходных как таковых нет, дела, дом, бизнес все перемешано, есть ежедневник без него никак”- говорит Сергей.

В ближайших планах год-два по развитию бизнеса
- Увеличить количество точек продаж,
- Выйти на производство собственных полуфабрикатов
-Развивать точки продаж в других городах

Советы
Главное в начинании бизнеса это упорство, целеустремленность и уверенность в своем деле
При открытии любой торговой точки нужно думать о проходимости, о доступности,качестве и сервисе предоставления услуг. И чтобы осознать все плюсы и минусы на всех этапах бизнеса – не надо стесняться нужно на каждом созданном рабочем месте попробовать поработать самому, будет ясно как и что происходит и как созданы условия для своих же работников.

главные составляющие успеха по мнению Сергея
Основа успеха это связи, человеческий фактор
Стартовый капитал, без лишней нагрузки (не кредит не займы)
И справедливым, пусть даже иногда себе в убыток, но работать честно, обман всегда вскроется.