Карбоновые кислоты презентация

0
1
28.03.2016
Карбоновые кислоты
Карбоновые кислоты – это органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько карбоксильных групп, соединенных с углеводородным радикалом или водородными атомом.
С
О
ОН
R
Карбоксильная группа

0
2
28.03.2016
Карбоновые кислоты
Карбоновые кислоты – это органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько карбоксильных групп, соединенных с углеводородным радикалом или водородными атомом.
С
О
ОН
R
Карбоксильная группа
Карбонильная группа Гидроксильная группа

3
28.03.2016
Классификация
По количеству карбоксильных групп:
одноосновные:
HCOOH Муравьиная/Этановая
CH3COOH Уксусная/Этановая
CH2=CH-COOH Пропеновая/Акриловая
двуосновные:
HOOC-COOH Этандиовая/Щавелевая
многоосновные
По природе радикала:
предельные:
HCOOH Муравьиная/Этановая
CH3COOH Уксусная/Этановая
непредельные:
CH2=CH-COOH Пропеновая/Акриловая
ароматические:
фталевая, тетрафталевая, изофталевая

4
28.03.2016
Номенклатура
В основе названий карбоновых кислот лежат названия соответствующих углеводородов. Карбоксильная группа отображается суффиксом –ов, окончанием –ая и слова «кислота». Например, метановая кислота HCOOH, пропановая кислота C2H5COOH
Очень часто используют тривиальные названия.
Углеводородную цепь нумеруют начиная с атома углерода карбоксильной группы.
7 6 5 4 3 2 1
СН3-СН2-СН-СН2-СН2-СН-СООН
| |
CH3 Cl
2-хлор-5-метилгептановая кислота

5
28.03.2016
Изомерия
Изомерия углеродной цепи. Начинается с бутановой (масляной) кислоты: масляная кислота, изомасляная кислота.
Изомерия положения кратной связи. Бутен-3-овая кислота и бутен-2-овая кислота.
Цис-транс-изомерия
Межклассовая изомерия. Масляной кислоте изомерны метиловый эфир пропановой кисолты и этиловый эфир уксусной кислоты.

6
28.03.2016
Способы получения
Карбоновые кислоты, можно получить из их солей действуя на них серной кислотой при нагревании:
С
2СН3
O - Na
O
+ H2SO4
С
2СН3
O - H
O
+ Na2SO4
Окисление первичных спиртов – общий способ. В качестве окислителей применяют KMnO4 и K2Cr2O7
Гидролиз галогензамещённых углеводородов, содержащих три атома галогена у одного атома углерода.
R-CCl3 -> R-COOH + H2O

7
28.03.2016
Химические свойства кислот
Карбоновые кислоты более сильные кислоты, чем спирты.
Из одноосновных карбоновых кислот муравьиная кислота является самой сильной.
Муравьиная кислота легко окисляется (реакция «серебряного зеркала»).
При нагревании с концентрированной серной кислотой муравьиная кислота отщепляет воду и образуется оксид углерода (II)
HCOOH -> H2O + CO
HCOOH + Ag2O ? 2Ag +
RCOOH RCOO- + H+

8
28.03.2016
Химические свойства кислот
5. Образование солей.
2RCOOH + Mg --> (RCOO)2Mg + H2
2RCOOH + CaO --> (RCOO)2Ca + H2O
RCOOH + NaOH --> RCOONa + H2O
RCOOH + NaHCO3 --> RCOONa + H2O + CO2
6. Минеральные кислоты вытесняют карбоновые из солей.
CH3COONa + HCl --> CH3COOH + NaCl