Органическое сельское хозяйство в России презентация

Органическое сельское хозяйство - производственная система, которая улучшает экосистему, сохраняет плодородие почвы, защищает здоровье человека, сохраняет биологическое разнообразие, не использует компоненты, способные принести вред окружающей среде.
Оно сочетает в себе традиционные методы ведения хозяйства, инновационные технологии и
современные научно-технические разработки,
которые благотворно сказываются на
окружающей среде и, обеспечивая тесную
взаимосвязь между всеми формами жизни,
включенными в данную систему,
поддерживают и обеспечивают их
благоприятное развитие.
3

Рынок органической продукции в России
Рынок органических продуктов в России начал формироваться с начала 2000-х годов. Тогда он на 100% был представлен импортной, в основном европейской, продукцией. На сегодняшний день около 10% органической продукции, реализуемой на внутреннем рынке, является продукцией отечественного производства.

Структура органической аграрной продукции в России
По данным Национального органического союза в структуре российской органической аграрной продукции наибольший удельный вес занимают такие продукты как: крупы, зерновые, хлебобулочные изделия (23%) и плодоовощная продукция (22%). 11% приходится на мясо и мясопродукты, 13% – на молочные продукты и продукцию переработки. Лишь 6% занимают дикоросы – некультивируемые грибы, а также плоды и семена дикорастущих растений.

Законодательное регулирование органического сельского хозяйства в России
ГОСТ Р 56104-2014 «Продукты пищевые органические. Термины и определения» (введен в действие 1 марта 2015 года);
ГОСТ Р 56508–2015 «Продукция органического производства. Правила производства, хранения, транспортирования» (введен в действие 1 января 2016 года);
ГОСТ Р 57022–2016 «Продукция органического производства. Порядок проведения добровольной сертификации органического производства» (введен в действие 1 января 2017 года)
ГОСТ 33980-2016 Продукция органического производства. Правила производства, переработки, маркировки и реализации (введен в действие 1 января 2018 года)
3 августа 2018 года в России приняли Федеральный закон №280-ФЗ «Об органической продукции и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации», вступает в силу 1 января 2020 года

Союз органического земледелия
– независимое профессиональное объединение, официальный партнер Минсельхоза России, ФГБУ «Россельхозцентр» и др. Член международной федерации за органическое сельское хозяйство IFOAM, член международной технологической платформы TP Organic.
Союз объединяет пионеров и лидеров органического сельского хозяйства, сельхозпроизводителей, специалистов, ученых, производителей биологических средств защиты и питаний растений, органы по сертификации, ВНИИ и центры переподготовки кадров и др.
Сфера деятельности Союза - развитие торговых отношений в сфере органической сельхозпродукции, средств производства (биологических средств защиты растений и биоудобрений, энтомофагов), научно-технологическое сотрудничество с международными, федеральными и региональными организациями, трансфер инноваций, агротехнологий, подготовка кадров, консультации и агросопровождение.

Контакты Союза органического земледелия
www.soz.bio, [e-mail]

Органические предприятия России
По данным Союза органического земледелия, в России сертифицированы и работают по международным стандартам около 45 сельхозпроизводителей и 16 международных органов по сертификации.

Реестр физических и юридических лиц, осуществляющих производство органической продукции
Согласно поручению Минсельхоза России, ФГБУ «Россельхозцентр» совместно с Союзом органического земледелия формирует Реестр физических и юридических лиц, осуществляющих производство органической продукции. Реестр содержит перечень сведений о производителях органической продукции и видах производимой ими органической продукции и создается в целях безвозмездного информирования потребителей о производителях органической продукции и видах производимой ими органической продукции, реализации полномочий органов государственной власти и органов местного самоуправления, а также в иных установленных федеральными законами целях.

Сертификация органического производства в России
В настоящее время система аккредитации органов по сертификации только формируется и аккредитованных органов сертификации по ГОСТ 33980-2016 в России нет. Производителям, которые хотят сертифицироваться по межгосударственному органическому стандарту ГОСТ 33980-2016 необходимо ждать. Несколько партнеров Союза органического земледелия подали заявки на аккредитацию. Также производителям стоит ждать решения вопроса с признанием международных стандартов в России.

Сертификация органического производства в России
Россия ведет процесс признания межгосударственного стандарта ГОСТ 33980-2016 в семействе стандартов IFOAM. Это займет много лет. Чтобы признать стандарт, России придется вносить целый ряд изменений в межгосударственный стандарт ГОСТ 33980-2016.

Знак органической продукции в России
20 мая 2019 года Минсельхоз представил проект приказа об утверждении формы и порядка использования знака органической продукции единого образца. Согласно проекту, знак органической продукции представляет собой белый лист на зеленом фоне с надписью «ОРГАНИК» (кириллица) сверху листа и «ORGANIC» (латиница) — снизу листа.

Поддержка производителей органической продукции
Приняты меры поддержки:
Томская область – погектарная поддержка от 1000 руб/га
В процессе принятия:
Воронежская область – 100% затрат на сертификацию, 50% на приобретение средств производства
Обсуждаются:
Белгородская область, Республика Чувашия, Республика Коми

Переход
ООО «Народного предприятия ИСКРА»
к органическому сельскому
хозяйству

Основным направлением деятельности Народного предприятия ИСКРА является молочное животноводство.
На сегодняшний день дойное стадо составляет 600 коров. Чтобы обеспечить поголовье высококачественными кормами, обрабатывается 3 850 га земли.
В связи с принятием летом 2018 года закона об органическом хозяйстве, было принято решение о создании производственной линии органической молочной продукции. Для этого выделено 90 га земельных угодий и планируется создания стада органического молочного скота на 25 голов.

Научная подоплека
Коррекция и подбор рационов
Разработка методов защиты растений и сохранения урожайности кормовых культур
Расчет площади и структуры необходимых пастбищных площадей
Коррекция и подбор препаратов для профилактики и лечения животных
Разработка мероприятий по реконструкции животноводческого помещения и открытых территорий
Подбор средств очистки и дезинфекции животноводческих помещений, оборудования, ветеринарных инструментов
Осенью 2018 года совместно с Уральском государственным аграрным университетом начата работа по внедрению в ООО «НП ИСКРА» системы органического производства.
Проведя сравнительный анализ стандартов органического производства с технологиями производства продукции растениеводства и животноводства на предприятии, произведены:

Ассоциация по развитию органического сельского хозяйства
Чтобы не отставать от органических предприятий в других регионах России, в апреле 2019 года предприятие входит в состав Союза органического земледелия.
Совместно с Союзом органического земледелия ведется работа по получению органическими предприятиями поддержки от Министерства сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области.
Также на сегодняшний день ООО «НП ИСКРА» находится в числе 5 российских предприятий, заявленных Союзом органического земледелия на получение финансирования на проведение научно-исследовательских работ на их базе.

Обмен опытом
Переход к производству органической молочной продукции в Народном предприятии ИСКРА происходит с использованием опыта немецких фермеров.
В июле 2019 года предприятие посетила делегация Ассоциации APOLLO e.V. из Германии. В составе делегации была Angela Ваuеr – руководитель семейной органической фермы в Баварии. В рамках данного визита прошли консультации работников ООО «НП ИСКРА» об особенностях производства органической продукции растениеводства и животноводства.
Кроме того, со следующего года предприятие будут посещать стажеры APOLLO e.V. из Германии, имеющие опыт в органическом производстве, с целью совместного обмена опытом.