Птахівництво як галузь тваринництва презентация

Птахівни́цтво — галузь сільськогосподарського виробництва, основним завданням якої є розведення, вирощування, утримання, годівля птиці, застосування механізації, автоматизації, проведення ветеринарної профілактики з метою одержання продукції птахівництва.

Птахівництво є найбільш скороспілою галуззю тваринництва, яка при порівняно незначних затратах праці
й кормів дає
за короткий час високоякісну
продукцію
(доросла птиця, молодняк птиці, інкубаційні та харчові яйця, продукти забою та переробки,
пух та пір'я тощо)

У сучасному птахівництві існують дві галузі : виробництво яєць і вирощування птахів на м'ясо.

На фабриці, що займається виробництвом яєць,самок утримують у приміщенні без вікон. Змінюючи режими штучного освітлення , їм створюють «світлові дні» необхідної тривалості.

Курок утримують у спеціальних клітках,що полегшує збір яєць.

На фабриках з виробництва м'яса вирощують бойлерів. Так називають птахів. Що можуть за короткий час набрати велику масу тіла за рахунок нарощування м'язової тканини.

У самок бройлерів,запліднених самцями, яйця. З них після трьох тижнів збирають витримування в інкубаторі вилуплюються курчата. Курчат бойлерів годують спеціальною харчовою сумішшю. Мине два місяці , і вони набудуть маси 1,5кг.

Одним із шляхів підвищення економічної ефективності галузі та зниження затрат на корми для птахів є застосування нетрадиційних кормових засобів. Сучасне птахівництво має гостру потребу в мінеральних добавках і, насамперед, у кальції, тому тривають дослідження у напрямку організації оптимальної годівлі птахів мінеральними речовинами.

Лікування хвороб
Коли мова йде про захворювання курей, вирощених на органічних фермах, насамперед необхідно відзначити, що рівень захворюваності органічних курей нижчий, ніж у промисловому птахівництві. Органічне виробництво передусім орієнтоване на запобігання та попередження захворюваності, створюючи відповідні здорові умови для утримання тварин, ніж на лікування вже виявлених хвороб.
Основними причинами захворювань курей на птахофабриках є переповненість та неякісне й незбалансоване харчування. Органічне птахівництво виключає ці два фактори, до того ж піклуючись про дотримання належної санітарії, про регулювання звукового поля та про ротацію пасовищ для профілактики шкідників та збалансованого харчового режиму. Якщо ж усе-таки виникають хвороби, хворих птахів терміново ізолюють від групи та лікують гомеопатичними засобами, дозволеними стандартами.

Повне водне голодування окремі кури витримують до 8-13 діб, дорослі, які не несуться кури до 32 діб.
Особливо небезпечне водне голодування у птиці перших днів життя.
Затримується розвиток, погіршується або відсутній апетит, розвивається інтоксикація і підвищується смертність.

Птахівництво на українських землях

Частка найбільших областей України за кількістю утримуваного
поголів’я птиці всіх видів станом на початок 2015 р.

Птахівництво було здавна широко розвинене на всіх Українських землях, особливо в Галичині, на Правобережжі й на Кубані; плекали курей, гусей, качок та індиків. Свійська птиця до колективізації давала добрі прибутки селянам, зокрема тому, що її легко було збувати, а тримати могло й найбідніше господарство.
Перед першою світовою війною з 9 українських губерній щороку за кордон вивозили близько 70 млн яєць, що становило майже половину вивозу з усієї Російської Імперії. З Галичини у 1929 — 30 pp. вивезено 30 000 т яєць.

Птахівництво в Україні
Птахівництво в Україні можна поділити на два умовних підрозділи. Перший – це промислове птахівництво (великі, середні та невеликі птахофабрики), інкубаторно-птахівничі підприємства, селянські та фермерські господарства і кількість їх досягає 330. Другий – це особисті підсобні господарства громадян.

Перш за все, варто сказати про те, що на сьогоднішній день є чотири основних породи свійської птиці:
Кури
Найпоширеніші птиці, приручені людиною, вони відрізняються своєю невибагливістю і можливістю давати великий урожай, зараз власники розводять свійських птахів для отримання чи яєць, або м’яса, тому основні породи, які виводяться сільськогосподарськими компаніями та сільськими жителями – це м’ясо-яєчні і яєчні.

Гуси
Домашні птахи, які більше підійдуть для м’ясного виробництва, яйця дають лише деякі породи, при цьому такі особини виведені в основному методом селекції, на території Росії вирощуються такі породи, як сірий, китайський гусак, особливими називають італійських і горьковских представників;

Індички
Цих птахів вирощують з метою подальшого отримання м’яса, несучість дуже мала, тому майже не цікавить виробника;

Качки
Довгий час селекціонери працювали над створенням саме такої породи, яка буде підходити по всіх параметрах, у підсумку є деякі особини, що дають як яйця, так і м’ясо хорошої якості.

Павичі
Красиві птахи, які прибули до нас з Індії , така птиця зарахована до загону курячих;
Також є екзотичні птиці:

Фазан
Ще один представник породи курячих, самці відрізняються яскравим забарвленням і видатними даними, самки ж виглядають нудно і не пригляднее, можуть забратися на дерево тільки у виняткових випадках, коли на них йде полювання.