Основы законодательства и стандартизации в пищевой промышленности
Литература а) основная 1. Гетманов В.Г. Метрология, стандартизация, сертификация для систем пищевой промышленности. - М.: ДеЛи принт, 2006. - 181 с. 2. Крылова Г.В. Основы стандартизации, сертификации, метрологии: Учебник для вузов. - М.: Аудит, ЮНИТИ, 2007. - 672 с. 3. Позняковский В.М. Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственных товаров: Учебник. - 3-е изд., испр. и доп. - Новосибирск: Изд-во Новосиб. ун-та, 2009. - 452 с. 4. Федько В. П., Альбеков А. У. Маркировка и сертификация товаров и услуг: Учебное пособие. - Ростов н/Д: Изд-во «Феникс», 1998. - 640 с б) дополнительная 1. Кудряшов Л.С., Гуринович Г.В., Рензяева Т.В. Стандартизация, метрология, сертификация. - М.: ДеЛи принт, 2002. - 302 с. 2. Лифиц И.М. Стандартизация, метрология и сертификация: Учебник для высших учебных заведений. - М.: «Юрайт», 2007. 3. Шишкин И.Ф. Метрология, стандартизация и управление качеством: Учебник для вузов / Под ред. акад. Н.С. Соломенко. - М.: Издательство стандартов, 1990. - 342 с. 4. Федеральный закон РФ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 2.01.2000 г № 29-ФЗ (ред. от 2016). 5. Федеральный закон РФ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 № 2300-1-ФЗ (ред. от 03.07.2016). 6. Федеральный закон РФ «О техническом регулировании» от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ (ред. от 2016). 7. Федеральный закон РФ «О стандартизации в Российской Федерации» от 29 июня 2015 г. № 162-ФЗ.