Хранение дачного урожая презентация

Хранение свеклы
Рецепт засыпки:
200г толчённого мела + 10 кг песка.
Влажность 85-95%,
Температура
воздуха 2-3ºС.
Весной удаляем
больные корнеплоды

Свекла на страже картофеля
Влажность 80-90%,
Температура
воздуха 2-3ºС,
Ящики не более 1м
высотой
Хороший вариант — осенью разложить свеклу на самый верх картофельной кучи.
Свекла хорошо поглощает влагу, которую выделяет картофель.

Проверяем закрома...
5 ошибок хранения картофеля
1. Все сорта годятся для длительного хранения.
2. Можно хранить картофель низкого качества.
3. Картофель и другие овощи.
4. Картофель не требует особых условий хранения.
80-90% влажность воздуха и температура около +2...+3°С — оптимальные условия для хранения картофеля, а хранить его необходимо в сухом, темном, прохладном помещении, идеальным вариантом будет погреб или подвал, который не промерзает зимой.
5. Нельзя перебирать картофель в хранилище.
Периодически удаляем очаги поражения.

Лучшие сорта картофеля
Северный — ранний столового назначения, кожура красная, мякоть желтая, масса клубня (88-118г). Устойчив к раку картофеля, слабо поражается фитофторой и золотистой нематодой.
Онежский — среднеранний, кожура и мякоть желтые (76-102 г). Устойчив к раку картофеля и золотистой нематоде, слабо поражается фитофторой по клубням. Вкус хороший.
Луговской — среднеспелый, кожура светло-розовая, мякоть белая (80-125 г). Устойчив к раку картофеля и фитофторе. Стабильная урожайность.
Снегирь — раннеспелый, для дач, кожура красная, мякоть белая (50-90 г). Урожайный, высокие вкусовые качества, Среднеустойчив к болезням.
Аврора — среднеспелый, кожура красноватая, мякоть кремовая (90-128 г). Устойчив к раку картофеля и золотистой нематоде, слабо поражается фитофторой.
Рябинушка — среднеранний. Кожура красная, мякоть кремовая (90-133 г) Устойчив к раку картофеля и золотистой нематоде, слабо поражается фитофторой. Вкус хороший.
Чародей — среднеранний, кожура желтая, мякоть белая (73-116 г), устойчив к раку, слабоустойчив к золотистой нематоде и фитофторе. Высокая товарность, вкус и лёжность клубней.

Капуста, не дышите!
Идеальная температура от -1 до +1ºС, влажность 90-94%.
Установлено, что капуста лучше хранится, если её убрали при температуре от 0 до 5ºС.
Принято хранить капусту в подвале, подвязав за кочерыги к потолку.

Как хранится морковь?
Идеальные условия: влажность 85-90%, температура 1-2ºС.
Ящики для хранения, пересыпанные опилками, листьями рябины или песком — 15-18 кг.
Глиняная болтушка сметанной консистенции с осени.
Удаляем больные корнеплоды

Хранение лука и чеснока
Не давайте луку и чесноку потеть!
Хранить в небольших сеточках или мешочках, подвешенных к потолку.
Пересохшие можно переложить в банку, засыпать солью и поставить в холодильник.

Мороз и солнце — враги для коры плодовых...
Специальные краски от ожогов:
«Защита»
«Садовник»
«Солнцещит».
Укутывание стволов мешковиной или другой хлопчатобумажной тканью (кроме плёнки).
Если Вы не белили
плодовые деревья
осенью, то самое время
это сделать.

Побелка сада

Условия побелки
1. Когда яблоне более 3-х лет.
2. Молодые саженцы - синтетическим материалом (лутрасил, спандбонд).
3. Категорически запрещается заматывать тёмным материалом, рубероидом.

Погода непредсказуема.
В снегопад ...
Под большими сугробами кора деревьев преет, а это может привести к различным заболеваниям и гибели растений.
Освободите стволы от лишнего снега, оставив вокруг холмики высотой не более 30-40 см.

В оттепель...
Снег, лежащий на ветках, становится мокрым и тяжёлым.
Особенно опасно для молодых растений.
Аккуратно, чтобы не повредить побеги, снимите «шубу».
Снег с больших деревьев можно стряхнуть длинным крюком.

Без снежного покрова...
Снег защищает корни от морозов.
Недостаток снега сказывается на зимовке деревьев. Подгребите к растениям снег с дорожек.
На фото:
ель сербская «Пендула».
К сожалению, снега в этом году мало,
будем надеяться на морозоустойчивость сортов.

Март - апрель - время обрезок
Обрезки семечковых при температуре не ниже — 8ºС
Косточковых не ниже -4ºС
Омолаживающая обрезка
Санитарная обрезка
Восстановительная обрезка
Ввиду возврата морозов в марте
рекомендуется санитарная обрезка: обломанных и больных, засохших веток.

Март — время выхода смородинового клеща из почек
На смородине и крыжовнике очень быстро набухают почки, куда самки почковых клещей откладывают потомство.
Круглые почки нужно выщипывать и уничтожать.
До цветения смородины опрыскайте кусты 0,1%-ным децисом либо фуфаноном или 0,2%-ным каратэ, суспензией коллоидной или дисперсной серы, либо 80 %-м смачивающимся порошком серы (по 50-100 г на 10 л воды).

Птицы на фазенде
Чтобы пернатые не покинули Ваш сад, не забывайте их подкармливать.
Перезимовавшие на участке птицы будут весной и летом защищать ваши плодовые от жучков-вредителей.

Средства защиты от грызунов
Обработка штамбов (стволов снизу до первой скелетной ветви) препаратами
«Тест»,
«Гера»,
«Аквест»,
«Карболка».
К нижним веткам привешиваются кусочки пёстрой ткани для отпугивания зайцев.

Внимание на цветы
Проверить, не сорвало ли ветром укрытия с теплолюбивых роз, клематисов.
Осмотреть клумбы, альпийскую горку. Присыпать оголённые места снежком.
При прогнозе более — 10ºС мороза
и без снега
я накрываю самые уязвимые растения укрывным материалом
и пластиковыми ведрами.

Можно заготовить черенки для прививки,
если Вы не запаслись осенью
- длина 30-40 см
- толщина — как у простого карандаша (около 7 мм)
- короткие междоузлия,
ростовые почки ярко выражены
- количество развитых почек — не менее 4-5
- взять с молодого плодоносящего дерева (3-10 лет)
Для прививки нужен именно «спящий» черенок!

Особенности срезки черенков
Черенки лучше всего нарезать с деревьев, которые регулярно обрезаются. Такие деревья дают крепкие приросты, с хорошо сформированными верхушечными и боковыми почками.
Побеги на черенки постарайтесь брать с отрезком двухлетней древесины, хотя бы небольшим (1-2 см) — такие черенки отлично сохраняются и хорошо приживаются.
Если черенки нарезаются с молодых деревьев, где еще не полностью сформировалась крона, надо срезать их с веток, которые намечено весной удалить (чтобы не навредить самому деревцу).
Для прививки не подходят тоненькие, недостаточно сформировавшиеся побеги с недоразвитыми ростовыми почками. В обстоятельствах, когда выбора нет, лучше воспользоваться черенками с прироста предыдущего года, где есть хорошие ростовые почки.
Черенки лучше сохранятся, если срезы обработать садовым варом.
Количество черенков постарайтесь сделать немного больше, чем вам нужно по задумке (вдруг не удастся их все сохранить).

Температурный режим
Для хранения черенков в погребе желательно поддерживать температуру от — 2°С до 0...+1°С. Лучше, конечно, чтобы температура постоянно была 0°С и немного ниже, но в погребе, кроме черенков, хранятся ещё и овощи-фрукты. Температура 0...+2°С — приемлемый для всех режим.
Источник: http://www.7dach.ru/Tangeya/zagotovka-cherenkov-dlya-privoya-15472.html

Хранение в опилках
Пучки черенков срезами вниз помещают в темные полиэтиленовые пакеты и присыпают влажными опилками (хороши для этого хвойные породы древесины).
Пакеты завязывать плотно не нужно, чтобы черенки могли дышать.

Хранение в холодильнике
Как правило, в нижнем отсеке холодильника температура держится в районе +2...+ 4 °C. Поэтому примерно до конца февраля хранить черенки в таких условиях можно.
Но в марте почки уже начинают трогаться в рост, особенно у косточковых пород, поэтому сохранить в холодильнике сложно.

Хранение
в пластиковых бутылках
Чтобы кора побегов не вымокла при таянии снега, можно поместить черенки в объёмные пластиковые бутылки с завинчивающимися крышками, в тубусы, в полипропиленовые трубы или даже просто обернуть пучки многослойно пищевой плёнкой, оставив воздушную полость.
К сожалению, в этом году снега практически нет, поэтому этот способ мало приемлем

Сроки прививки в зависимости от условий года
К прививке плодовых деревьев обычно приступают в апреле (мае), когда в подвое начнётся активное сокодвижение. Для успешного срастания черенков с подвоем очень важно, чтобы привой ещё находился в покое, а подвой — уже в активном состоянии.

Прививка плодовых весной
Для справки.
Сначала прививают косточковые культуры (сливу, вишню, черешню), а уже потом — семечковые (яблони, груши).
Это связано с тем, что у косточковых культур сокодвижение начинается раньше.

Спасибо за внимание!