Применение активных дрожжей в кормлений животных презентация

Активные дрожжи
Активные дрожжи – это…
…продукты, сохранившие свою ферментационную способность после сушки, не содержащие каких либо наполнителей и зерна. Активность таких дрожжей должна составлять не менее 15 миллиардов живых клеток на 1 грамм.
(AFCO - USA)

Дрожжи кормовые
Активные дрожжи
Автолизат дрожжей
Источник протеина
Дрожжи инактивированы
Высокие дозировки (до 3% рациона) Источник протеина
Источник нуклеотидов и аминокислот
Средние дозировки: 100-200 г
Профилактика ацидоза
Повышение потребления СВ
Улучшение переваримости рациона
Низкие дозировки: 5-20 г
Дрожжевые продукты

История развития активных дрожжей
Грибковые пробиотики не чувствительны к антибиотикам
Чистый продукт (99%), количество живых клеток дрожжей 20 миллиардов КОЕ/г
Специализированные штаммы для каждого вида животных
Специализированные
активные дрожжи
Дрожжи против диареи

Механизм действия

Потребление кислорода
Потребляя кислород в рубце и поддерживая анаэробную кондицию, увеличивают количество бактерий переваривающих клетчатку.
Профилактика ацидоза
Живые дрожжи используют сахара и крахмал без образования лактата – который приводит к снижению концентрации ЛЖК и снижению рН содержимого рубца.
Выделение пищеварительных ферментов
В процессе ферментации в пищеварительном тракте, дрожжи могут выделять различные виды гидролаз помогая переваривать трубно переваримые компоненты корма.
Механизм действия

Ацидоз причастен к развитию ламинитов в молочных стадах
Механизм действия

В сравнении с контрольной группой молочная продуктивность выросла на 1.33кг
Увеличение молочной продуктивности
Эксперименты

Молочный жир 0.18，Молочный протеин 0.16
Улучшение качества молока
Эксперименты

（Kang，2014）
Северный регион : Jilin
Южный регион : Chongqing
Улучшения среднего суточного прироста
Контроль
10g-Дрожжей
20g-Дрожжей
Контроль
Дрожжей
Эксперименты

Критерии выбора активных дрожжей
Производитель
Штамм дрожжей
Активность препарата
Оптимальная дозировка
Стоимость применения
Упаковка Эффективность применения

Производитель

Запуск завода в Липецке в 2017 г

Производство продукта

Штамм дрожжей. История развития
Штамм (от нем. Stamm, буквально — «ствол», «род») — чистая культура вирусов, бактерий, других микроорганизмов или культура клеток, изолированная в определённое время и в определённом месте.
Номер штамма – уникальный код, присвоенные конкретному штамму в конкретном научном/производственном учреждении, необходимые для идентификации
Специализированные
активные дрожжи
Дрожжи против диареи

Штамм дрожжей. Специфичность. In Vitro

Увеличение Cellulolytic бактерий 13.85%、25.70%、9.52%；
Увеличение простейших грибов 19.80%
Target bacteria accounted for the proportion of total rumen bacteria，%
（Kang，2014）
Улучшение переваримости
Succinic acid filamentous bacterium
Yellow rumen cocci
White rumen cocci
Fungus
CON
Yeast
Штамм дрожжей. Влияние на микрофлору

Штамм дрожжей. Повышение переваримости

Ингибирование бактерий производящих молочную кислоту и стимуляция роста бактерий потребляющих ее
Стабилизация pH, Снижение риска Ацидоза
Воздействие специализированных дрожжей на состав микрофлоры
Streptococcus bovis
Lactobacillus
Erichsen giant cocci
Ruminants Tsukigata Aeromonas
Штамм дрожжей. Профилактика ацидоза

Штамм дрожжей. Чистота препарата

Сравнение с конкурентами
Активность и дозировки

Упаковка
Вакуумная упаковка
Полное отсутствие контакта с кислородом и влагой
Нет потери активности
Крафт-мешок
Контакт с кислородом и влагой
Частичная потеря активности
Актив Ист
Конкуренты

Заключение
Актив Ист – это:
Производитель: один из мировых лидеров в области производства дрожжевых продуктов – Angel Yeast
Штамм: специализированный штамм для КРС (доказано in vitro и in vivo)
Активность и дозировки: самая высокая активность среди всех дрожжевых препаратов, самые низкие ЭФФЕКТИВНЫЕ дозировки
Действие: профилактика ацидоза, повышение переваримости клетчатки, усвоения корма и эффективности кормления
Упаковка: вакуумная упаковка – гарантия сохранности продукта при транспортировке и хранении
Эффективность: гарантированное повышение потребления сухого вещества рациона, молочной продуктивности и качекства молока

Сель ист – это натуральный продукт, полученный в ходе переработки Saccharomyces cerevisiae. Основные активные ингредиенты - β-глюканы и маннанолигосахариды, которые инактивируют патогенную микрофлору, повышают иммунитет и связывают микотоксины (особенно Зеараленон)
Что такое Сель Ист

Агглютинация патогенных микроорганизмов
Стимуляция иммунитета, снижение риска развития заболеваний
Улучшение состояния пищеварительных органов
Действие продукта

Инактивация патогенных микроорганизмов

Агглютинация Salmonella sp.
91.66%
By Prof. Dr. Sydney Alves & Janio Santurio, July 2009

Агглютинация E.Coli
90.0%

Стимуляция клеточного иммунитета

Что такое свободные радикалы ?
(1): O2 + e-=O2 - = -0.33 V (2): O2- + 2H+ + e-=H2O2 = +0.89 V
(3): H2O2 + H+ + e- =H2O + HO· = +0.38 V
(4):HO· + H+ + e- =H2O = +2.31 V
А вы знали, что : 1.72 кг радикалов супероксида ежегодно производятся в организме человека?
脂质过氧化
NADPH 氧化还原酶

Физиологические эффекты свободных радикалов
Положительные эффекты
Иммунная (респираторный взрыв белых кровяных клеток): убивает патогенные микроорганизмы.
Основные формы энергетического обмена: перенос электрона в митохондриях.
Ферментативная реакция: синтез тромбина и коллагена.
Детоксификация в печени : Цитохром P540 гидроксилирует токсичные вещества.

Физиологические эффекты свободных радикалов
Негативное влияние
1. Перекисное окисление липидов
Малонового
Акриловые альдегид Ноненаль
Изопростанов
Последствия: Изменение структуры и функции белка ; Цитомембранная денатурация; Повреждение ДНК.
Результат

Снижение уровня аминокислот.
Карбоксилирование, нитрование и галогенирование.
Изменение структуры клеток ???
Оксидативная денатурация
пептидов
Модификация
пептидов
Модификация
Коэнзим/ простетической группы
1. Агломерация протеина
2. Расщепление пептидной цепочки
3. Инактивация ферментов
Физиологические эффекты свободных радикалов
Негативное влияние
2. Денатурация протеина

Оксидативный стресс,
вызывающий мутацию
Физиологические эффекты свободных радикалов
Негативное влияние
3. Повреждение ДНК
ДНК
Репликация
Репликация
Репликация
Мутация

Оксиданты влияют на репродуктивные качества
Избыток свободных радикалов влияет на развитие эмбриона за счет окисления ненасыщенных жирных кислот с образованием гидроксидов липидов в тканях зародыша

Естественное удаление свободных радикалов
Теория удаления свободных радикалов
1.Натуральные жирорастворимые антиоксиданты:
витамины A, E,
каротиноиды,
убихиноны.
2. Водорастворимые антиоксиданты:
аскорбиновая кислота, таурин.
3. Антиоксидантные ферменты:
глутатион пероксидаза (GSH-Px),
каталаза (CAT),
супероксид дисмутаза(SOD).

Глутатион пероксидаза(GSH-Px)
удаляет H2O2 и липидные гидропероксиды
Глутатион пероксидаза(GSH-Px) катализирует удаление H2O2 and липо-пероксидов которые влияют на структуру мембраны клеток спермы, яиц и эмбрионов
Физиологическая функция селенопротеинов – формирование активного центра глутатион пероксидазы（GSH_Px）Se-GSH-Px.

Различные источники селена
Неорганика
Органика
Источники
селена
Селенит натрия
Дрожжевой селен
Хелатный селен
Нано-селен
Синтетический Селен-метионин
Дешевый .
Высокая токсичность.
Низкая усвояемость.
Способность к загрязнению среды.
Низкая токсичность.
Нулевая валентность.
Стабилен и не обладает биодоступностью.

Селениум Ист обладает высокой биодоступностью
a-c, Разность достоверна ( P < 0.5).
Селениум Ист способствует аккумуляции селена в крови и молоке, а также имеет более высокую биодоступность, чем неорганический селен
+68.67%
(Zhang Lijuan，2007；Xu Zhongyun, 2007)
+20%