Деликатесы Горного Алтая презентация

Свидетельства на право использования товарного знака «Горный Алтай» вручены восьми предприятиями региона. Этот знак – своеобразный республиканский «знак качества», гарантия того, что продукция предприятия соответствует самым высоким стандартам, в том числе экологическим.
Как сообщает Министерство экономического развития и туризма Республики Алтай, право использования товарного знака предоставлено: ООО «Деликатесы Горного Алтая» — в отношении 43 наименований продукции (колбасные изделия и мясные деликатесы)
https://www.gorno-altaisk.info/news/94979

Колбаса «Кучерлинская» (в/к)
Состав:
Мясо марала высшего сорта, свинина, соль, влагоудерживающий агент, фиксатор окраски: нитрит натрия, специи (перец черный молотый, кардамон, кориандр, базилик), пряности
Срок годности: 30 суток (от 0 до +6)
Категория А
СТО 24267825-002-2015

Колбаса «Каракольская» (в/к)
Состав:
Мясо говядины высшего сорта, свинина, соль, влагоудерживающий агент, фиксатор окраски: нитрит натрия, специи (перец черный молотый, кардамон, кориандр, мускатный орех), пряности
Срок годности: 30 суток (от 0 до +6)
Категория А
СТО 24267825-002-2015

Колбаса «Урсул» (в/к)
Состав:
Мясо конины высшего сорта, свинина, соль, влагоудерживающий агент, фиксатор окраски: нитрит натрия, специи (перец черный молотый, кардамон, кориандр, чеснок, фенхель), пряности
Срок годности: 30 суток (от 0 до +6)
Категория А
СТО 24267825-002-2015

Колбаса «Арбатская» (в/к)
Состав:
Мясо марала, шпиг хребтовой, молочный белок, вода питьевая, нитритно- посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия), регулятор кислотности, влагоудерживающий агент, лимонная кислота, специи (перец черный, перец душистый, мускат)
Срок годности: 45 суток (от 0 до +6)
Категория Б
ТУ 9213-025-54780900-2010

Колбаса «Янтарная» (п/к)
Состав:
Мясо говядины, свинина, шпиг хребтовой, молочный белок, вода питьевая, нитритно- посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия), регулятор кислотности, влагоудерживающий агент, лимонная кислота, специи (перец черный, перец душистый, кардамон)
Срок годности: 45 суток (от 0 до +6)
Категория Б
ТУ 9213-025-54780900-2010

Колбаса «Липецкая» (в/к)
Состав:
Мясо марала, говядина, свинина, шпик хребтовой, молочный белок, вода питьевая, нитритно- посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия), регулятор кислотности, влагоудерживающий агент, лимонная кислота, специи (перец черный, перец душистый, кардамон)
Срок годности: 45 суток (от 0 до +6)
Категория Б
ТУ 9213-025-54780900-2010

Колбаса «Кубанская» (п/к)
Состав:
Мясо говядины, крахмал, конский жир, вода питьевая, нитритно- посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия), регулятор кислотности, влагоудерживающий агент, лимонная кислота, специи (перец черный, перец душистый, чеснок, мускат)
Срок годности: 45 суток (от 0 до +6)
Категория Б
ТУ 9213-025-54780900-2010

Колбаса «Краинская» (п/к)
Состав:
Мясо марала, говядина, жир конский, молочный белок, вода питьевая, нитритно- посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия), регулятор кислотности, влагоудерживающий агент, лимонная кислота, специи (перец черный, перец душистый, чеснок)
Срок годности: 45 суток (от 0 до +6)
Категория Б
ТУ 9213-025-54780900-2010

Колбаса «Станичная» (п/к)
Состав:
Мясо говядины, свинина, шпиг боковой, молочный белок, вода питьевая, нитритно- посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия), регулятор кислотности, влагоудерживающий агент, лимонная кислота, специи (перец черный, перец душистый, чеснок, кардамон)
Срок годности: 45 суток (от 0 до +6)
Категория Б
ТУ 9213-025-54780900-2010

Ветчина «Ачелман» из мяса конины (в/к)
Состав:
Мясо конины высшего сорта, шпиг хребтовой, вода питьевая, нитритно- посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия), специи (перец черный, перец белый, кардамон)
Срок годности: 30 суток (от 0 до +6)
Категория А
СТО 24267825-001-2015

Ветчина «Ачелман» (в/к)
Состав:
Мясо марала высшего сорта, говядина, нитритно- посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия), специи (перец черный молотый, перец белый, мускат)
Срок годности: 30 суток (от 0 до +6)
Категория А
СТО 24267825-001-2015

Ветчина «Кош-Агач» (в/к)
Состав:
Мясо марала высшего сорта, конина, сыр твердых сортов, нитритно- посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия), специи (перец белый, мускат, кардамон)
Срок годности: 30 суток (от 0 до +6)
Категория А
СТО 24267825-001-2015

Сервелат «Онгудайский» (в/к)
Состав:
Мясо марала высшего сорта, филе куриное, нитритно- посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия), специи (перец черный, перец белый), пряности
Срок годности: 30 суток (от 0 до +6)
Категория А
СТО 24267825-002-2015

Сервелат «Онгудайский» с брусникой (в/к)
Состав:
Мясо марала высшего сорта, филе куриное, брусника, нитритно- посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия), специи (перец черный, перец белый), пряности
Срок годности: 30 суток (от 0 до +6)
Категория А
СТО 24267825-002-2015

Сервелат «Онгудайский» с кедровым орехом (в/к)
Состав:
Мясо марала высшего сорта, филе куриное, ядра кедрового ореха, нитритно- посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия), специи (перец черный, перец белый), пряности
Срок годности: 30 суток (от 0 до +6)
Категория А
СТО 24267825-002-2015

Сервелат «Онгудайский» с клюквой (в/к)
Состав:
Мясо марала высшего сорта, филе куриное, клюква, нитритно- посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия), специи (перец черный, перец белый), пряности
Срок годности: 30 суток (от 0 до +6)
Категория А
СТО 24267825-002-2015

Колбаски с перцем (п/к)
Состав:
Мясо марала, вода питьевая, нитритно- посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия), специи (перец черный молотый, перец душистый, перец чили, кардамон)
Срок годности: 45 суток (от 0 до +6)
Категория Б
ТУ 9213-025-54780900-2010

Колбаски с чесноком (п/к)
Состав:
Мясо марала, конина, вода питьевая, нитритно- посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия), специи (перец черный молотый, перец душистый, чеснок, кардамон)
Срок годности: 45 суток (от 0 до +6)
Категория Б
ТУ 9213-025-54780900-2010

Колбаски «Кавказские» (п/к)
Состав:
Мясо марала, вода питьевая, нитритно- посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия), специи (перец черный молотый, перец чили, кориандр)
Срок годности: 45 суток (от 0 до +6)
Категория Б
ТУ 9213-025-54780900-2010

«Домашняя» мясо вареное прессованное
Состав:
Мясо конины, говядина, вода питьевая, нитритно- посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия), специи (перец черный молотый, перец душистый, чеснок)
Срок годности: 45 суток (от 0 до +6)
Категория Б
ТУ 9213-025-54780900-2010

Окорок конины «Чике- Таман» (в/к)
Состав:
Мясо конины высшего сорта, нитритно- посолочная смесь (соль пищевая, влагоудерживающий агент, фиксатор окраски нитрит натрия), специи (перец черный молотый, кардамон, мускатный орех, кориандр), кунжут
Срок годности: 30 суток (от 0 до +6)
Категория А
СТО 24267825-001-2015

Окорок марала «Семинский» (в/к)
Состав:
Мясо марала высшего сорта, нитритно- посолочная смесь (соль пищевая, влагоудерживающий агент, фиксатор окраски нитрит натрия), специи (перец черный молотый, кардамон, мускатный орех, кориандр), паприка
Срок годности: 30 суток (от 0 до +6)
Категория А
СТО 24267825-001-2015

Окорок говядины «Алтан» (в/к)
Состав:
Мясо говядины высшего сорта, нитритно- посолочная смесь (соль пищевая, влагоудерживающий агент, фиксатор окраски нитрит натрия), специи (перец черный молотый, кардамон, мускатный орех, кориандр)
Срок годности: 30 суток (от 0 до +6)
Категория А
СТО 24267825-001-2015

Балык марала (карпаччо) «Семинский» (к/в)
Состав:
Мясо марала высшего сорта, нитритно- посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия), специи (перец белый, мускатный орех) Срок годности: 30 суток (от 0 до +6)
Категория А
СТО 24267825-001-2015

Филе марала (к/в)
Состав:
Мясо марала высшего сорта, специи (перец черный молотый, перец белый, корень марала), пряности
Срок годности: 30 суток (от 0 до +6)
Категория А
СТО 24267825-001-2015

Мясо копчено- вяленое «Чуйское» в красном вине с тимьяном (к/в)
Состав:
Мясо марала высшего сорта, красное вино сорта Бургундия, соль, специи, пряности.
Срок годности: 30 суток (от 0 до +6)
Категория А
СТО 24267825-001-2015

Мясо копчено- вяленое «Чуйское» с брусникой (к/в)
Состав:
Мясо говядины высшего сорта, брусника, соль, специи, пряности.
Срок годности: 30 суток (от 0 до +6)
Категория А
СТО 24267825-001-2015

Мясо копчено- вяленое «Чуйское» с чесноком и фенхелем (к/в)
Состав:
Мясо конины высшего сорта, чеснок сушеный, фенхель, соль, специи, пряности.
Срок годности: 30 суток (от 0 до +6)
Категория А
СТО 24267825-001-2015

Колбаски копчено- вяленые из рубленной баранины
Состав:
Баранина ,соль, специи
Срок годности: 30 суток (от 0 до +6)
Категория А
СТО 24267825-001-2015

Салями Джумалы с кедровым орехом
Состав:
Мясо марала, соль поваренная пищевая, специи, пряности, кедровые орехи.
Срок годности: 30 суток (от 0 до +6)
Категория А
СТО 24267825-001-2015

Салями Джумалы с грецким орехом
Состав:
Мяса марала, соль поваренная пищевая, специи, пряности, грецкие орехи.
Срок годности: 30 суток (от 0 до +6)
Категория А
СТО 24267825-001-2015

Сосиски «Особые» вареные
Состав:
Мясо говядины, свинина, нитритно- посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия), специи (перец черный молотый, кардамон, чеснок)
Срок годности: 30 суток (от 0 до +6)
Категория Б
ТУ 9213-025-54780900-2010

Шпикачки «Москворецкие» (в/к)
Состав:
Мясо говядины, свинина, шпик боковой, нитритно- посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия), специи (перец черный молотый, мускат, чеснок)
Срок годности: 30 суток (от 0 до +6)
Категория Б
ТУ 9213-025-54780900-2010

Пельмени «Онгудайские» из мяса говядины
Состав:
Фарш: мясо говядины, свинины, лук репчатый, соль поваренная пищевая, специи; тесто: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода, соль поваренная пищевая, яичный порошок
Срок годности: 6 месяцев (при температуре -18)
Категория А
СТО 24267825-003-2015

Пельмени «Онгудайские» из мяса марала
Состав:
Фарш: мясо марала, свинины, лук репчатый, соль поваренная пищевая, специи; тесто: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода, соль поваренная пищевая, яичный порошок
Срок годности: 6 месяцев (при температуре -18)
Категория А
СТО 24267825-003-2015

Пельмени «Мясокапустные»
Состав:
Фарш: мясо говядины, свинины, капуста бланшированная, лук репчатый, соль поваренная пищевая, специи; тесто: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода, соль поваренная пищевая, яичный порошок
Срок годности: 6 месяцев (при температуре -18)
ТУ 9214-017-54780900-2009

Манты «Онгудайские»
Состав:
Фарш: мясо говядины, свинины, лук репчатый, соль поваренная пищевая, специи (перец черный, перец белый); тесто: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода, соль поваренная пищевая, яичный порошок
Срок годности: 6 месяцев (при температуре -18)
Категория А
СТО 24267825-003-2015

Хинкали «Онгудайские»
Состав:
Фарш: мясо говядины, свинины, лук репчатый, соль поваренная пищевая, специи (перец черный, перец белый, базилик); тесто: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода, соль поваренная пищевая, яичный порошок
Срок годности: 6 месяцев (при температуре -18)
Категория А
СТО 24267825-003-2015

Купаты «Онгудайские»
Состав:
Мясо говядины, свинина, барбарис, лук репчатый, соль, специи
Срок годности: 6 месяцев (при температуре -18)
Категория А
СТО 24267825-003-2015