- Молоко и его свойства
Содержание
- 2. Молоко – ценный продукт питания, содержащий все необходимые питательные вещества
- 3. Питательная ценность молока
- 4. Молочные продукты
- 5. Сроки хранения молочных продуктов
- 6. Обработка молока Кипячение; Пастеризация – убиваются болезнетворные микробы; Стерилизация – уничтожаются все микроорганизмы; Консервирование – сухое,
- 8. Скачать презентацию
Interesting food in the China
Перші, другі та холодні страви
Food around the world
Мясо и мясные продукты
Пирог Вульфов
Кухня Италии
Пароконвектоматы
Технология холодных блюд и закусок. Классификация и ассортимент. Бутерброды
Какао-порошок. Всё ли правда, что указано на маркировке
Икра. Классификация икры
Блюда из птицы запеченные
Канапе
Выполнение работ по профессии Повар. Технологические процессы приготовления и отпуск блюд
Подготовка к Новому году
Блюда из баранины, жаренной крупными кусками
Заправочные супы
Молочные продукты
Приготовление котлетной, рубленой массы и полуфабрикатов из неё
Национальная кухня Великобритании
Кондитерский цех. Краткая характеристика кондитерского цеха
Давай печь блины! Какие продукты нам понадобятся?
Пироги на Руси. Технология приготовления зарубежной кухни
Микробиология морепродуктов
Микробиология хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Башкирская национальная кухня
Мучная вкуснятина
Технология приготовления горячих соусов
Столовая посуда, приборы, столовое белье. Меню