Содержание
- 2. » Тема: «Плов»
- 3. План: История блюда Способ приготовления Правила подачи Виды плова
- 4. История блюда Плов в национальной кухне народов Средней Азии занимает значительное место. Для его приготовления используется
- 5. Если предполагается большое событие: свадьба, обрезание, поминки, то в этом случае повара – мужчины.
- 6. Плов (происходит от перс. «پلو» — polov от хинди «पुलाव» [pulāu | palāu], которое восходит к
- 7. В среднеазиатской кухне для плова применяют смесь пряностей, состоящей из взятых в равных частях красного перца,
- 8. Способ приготовления Для плова используется в основном баранина. Технология приготовления плова включает подготовку и первичную обработку
- 9. Обжариваем мясо. Нарезаем мясо.
- 10. Режем лук.
- 11. Режем морковь Обжариваем лук и морковь
- 12. Закладываем рис и перемешиваем Заливаем водой и тушим
- 13. казан плотно закрывается крышкой, крышка укрывается или укутывается влажным полотенцем, температура огня устанавливается почти на минимум
- 14. Правила подачи Плов подается в подогретой тарелке, распределяем рис, мясо, и овощи, равномерно. Украшаем рубленой зеленью
- 16. Скачать презентацию