Слайд 2
![Молоко Чем меньше сроки хранения – тем лучше В составе](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/213721/slide-1.jpg)
Молоко
Чем меньше сроки хранения – тем лучше
В составе должно быть указано
цельное молоко
Картонные коробки наиболее предпочтительны
Содержание белка – не менее 3%
Слайд 3
![Сливки Для чая и кофе – 10%жирности, для взбивания –](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/213721/slide-2.jpg)
Сливки
Для чая и кофе – 10%жирности, для взбивания – не ниже
30%, для соусов и супов – 15-30%
В составе не должно быть растительного жира, модифицированного крахмала, консервантов и красителей
Лучше выбирать пастеризованные сливки
Состав: сливки
Чем выше массовая доля белка, тем сливки полезнее
Слайд 4
![Сгущенное молоко Бело-голубая этикетка – не гарантия качества! Название на](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/213721/slide-3.jpg)
Сгущенное молоко
Бело-голубая этикетка – не гарантия качества!
Название на этикетке: «Сгущенное молоко»
Состав:
молоко нормализованное, сахар
Слайд 5
![Простокваша Минимальные сроки хранения (7-30 суток) Состав: закваска, молоко На](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/213721/slide-4.jpg)
Простокваша
Минимальные сроки хранения (7-30 суток)
Состав: закваска, молоко
На термостатной простокваше – небольшое
выделение сыворотки
Отсутствие комочков
Светлый цвет с кремовым оттенком
Слайд 6
![Йогурт Наиболее полезен био-йогурт с живыми микроорганизмами и бифидобактериями Простой](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/213721/slide-5.jpg)
Йогурт
Наиболее полезен био-йогурт с живыми микроорганизмами и бифидобактериями
Простой состав
Не менее 3%
белка на 100 грамм продукта
Сроки хранения от 3-х дней до 7-ми недель
Слайд 7
![Кефир Состав: молоко и закваска Выбирать следует кефир, произведенный недавно](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/213721/slide-6.jpg)
Кефир
Состав: молоко и закваска
Выбирать следует кефир, произведенный недавно
Консистенция тягучая, без сгустков
Название
на этикетке: «кефир»
Слайд 8
![Творог Оптимальная жирность – 9% Название на этикетке - «творог»](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/213721/slide-7.jpg)
Творог
Оптимальная жирность – 9%
Название на этикетке - «творог»
Цвет однородный
Не допускается скопление
жидкости в упаковке
Упаковка герметичная, не вздутая
Срок годности – не больше 5-ти дней
Слайд 9
![Творожная масса Максимально простой состав: творог, сливочное масло, сахар, сухофрукты](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/213721/slide-8.jpg)
Творожная масса
Максимально простой состав: творог, сливочное масло, сахар, сухофрукты (изюм или
курага), ванилин
Название на упаковке – «творожная масса»
Цена оправдывает качество
Слайд 10
![Творожные сырки Как можно меньше добавок Сырок из натуральной творожной](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/213721/slide-9.jpg)
Творожные сырки
Как можно меньше добавок
Сырок из натуральной творожной массы имеет название
«сырок творожный глазированный»
Состав творожной массы и глазури указан раздельно
Выбор следует отдать глазури из натурального шоколада (состав: какао тертое, масло какао, сахар)
Упаковка целая, без капель влаги
Чем меньше времени прошло с даты производства, тем лучше
Слайд 11
![Сметана Название на упаковке – «Сметана» Пометки «эко», «био», «фермерская»](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/213721/slide-10.jpg)
Сметана
Название на упаковке – «Сметана»
Пометки «эко», «био», «фермерская» на относительно недорогих
продуктах – ни что иное, как рекламный ход
Состав: сливки и закваска, без использования растительных жиров
Качество не влияет на цену
Срок годности качественной сметаны: не менее месяца
Слайд 12
![Твердые сыры Расположение сырных глазков на расстоянии 2-3 мм Предпочтительнее](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/213721/slide-11.jpg)
Твердые сыры
Расположение сырных глазков на расстоянии 2-3 мм
Предпочтительнее приобретать сыр, наглядно
отрезанный от сырной головки
Упругая консистенция
Цена соответствует качеству
Слайд 13
![Мягкие сыры Консистенция мягковатая, слегка рыхлая, ровная поверхность Круглая форма](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/213721/slide-12.jpg)
Мягкие сыры
Консистенция мягковатая, слегка рыхлая, ровная поверхность
Круглая форма головки, упаковка вакуумная
Цвет
от белого до слабо-желтого
Упругая консистенция
Цена не всегда влияет на качество
Легко читаемая информация на упаковке
Слайд 14
![Рассольные сыры Проверяйте соответствие температуры хранения в магазине требуемой Чем](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/213721/slide-13.jpg)
Рассольные сыры
Проверяйте соответствие температуры хранения в магазине требуемой
Чем выше массовая доля
жира, тем полезнее и вкуснее сыр.
Чем больше рассола в упаковке или емкости, тем лучше.
Недолгий срок годности
Цена влияет на качество.