- Отчет по производственной практике. Специальность Повар, кондитер
Содержание
РЫБНЫЙ ЦЕХ
Цех для приготовления роллов;
блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря
РЫБНЫЙ ЦЕХ
Цех для приготовления роллов;
блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря
Мойка для небольшой посуды
Мойка для небольшой посуды
ГОРЯЧИЙ ЦЕХ
ГОРЯЧИЙ ЦЕХ
ОВОЩНОЙ ЦЕХ
ОВОЩНОЙ ЦЕХ
МЯСНОЙ И РЫБНЫЙ ЦЕХ
МЯСНОЙ И РЫБНЫЙ ЦЕХ
Приготовление фондю
Холодные блюда и закуски
Шұбат. Шұбатты ветеринариялық санитариялық сараптау
Bashkir national dishes
Полезная еда
Блины с суфле
Классификация птицы по группам (домашняя и дичь)
Гратен из овощей
Консервирование пищевых продуктов
Технология приготовления и оформления сложных горячих десертов. Суфле
Рестораны специализированные на японской кухне суши. Ресторан Tokio-хаус
Характеристика торта. Классификация тортов в зависимости от выпеченного полуфабриката
Факультет ресторанного бизнеса. Прохождение практики в Отеле Ренессанс Москва Монарх Центр
Приготовление блюд из запеченной рыбы и кулебяки из дрожжевого теста в ресторане высшей категории
Нанның созылмалы ауруы
Правильное питание
Технологія солодких страв
Молоко и молочные продукты
Haftalik menu
Творческий проект: Кексы
Горячие напитки. 5 класс
Письменная экзаменационная работа: Технологический процесс приготовления батона Черкизовского
блюда из круп 1
Разработка технологических карт для приготовления холодных блюд из птицы
Демонстрация навыков декомпозиции на примере процесса готовки борща в нотации IDEF0
Приготовление сложной холодной кулинарной продукции. Производственная практика
Ірімшіктен өнімінен жасалатын аспаздық тағамдар
Chocolate cookies