Приготовление завтрака презентация

Наименование кулинарных изделий (блюд):
1. макароны отварные с сыром
2. чай с сахаром
1. макароны отварные с сыром
Номер рецептуры: 204
Требования к качеству:
Внешний вид: макароны уложены горкой, сохранили форму, легко отделяются друг от друга, посыпаны тертым сыром.
Консистенция: мягкая, упругая, в меру плотная.
Цвет: белый с кремовым оттенком.
2. чай с сахаром
Номер рецептуры: 376
Требования к качеству
Внешний вид: жидкость золотисто-коричневого цвета налита в стакан.
Консистенция: жидкая.
Цвет: золотисто-коричневый.
Вкус: сладкий, чуть терпкий.

Технология приготовления макарон с сыром
Шаг 1-ый – взвесить необходимое количество макаронных изделий

Технология приготовления макарон с сыром
Шаг 2-ой – высыпать макароны в кипящую воду и хорошо их перемешать

Технология приготовления макарон с сыром
Шаг 3-ий - натереть сыр на тёрке

Технология приготовления макарон с сыром
Шаг 4-ый – сваренные макароны откинуть и перемешать с растопленным сливочным маслом

Технология приготовления макарон с сыром
Шаг 5-ый – готовое изделие посыпать твёрдым натёртым сыром и подать в горячем виде

Технология приготовления чая с сахаром
Шаг 1-ый – вскипятить воду и положить чай по норме

Технология приготовления чая с сахаром
Шаг 2-ой –добавить сахар по норме и размешать