Изделия из теста. Разрыхлители
Изделия из теста высококалорийны благодаря содержанию углеводов( крахмал и сахар) жиров, белков, минеральных веществ, витаминов группы В,РР,А. Большое значение для усвоения изделий из теста имеет пористость, рассыпчатость Для придания из