Без категории
Бизнес
Образование
Финансы
Государство
Спорт
Армия
Культурология
Еда и кулинария
Лингвистика
Черчение
Физкультура
ИЗО
Психология
Английский язык
Астрономия
Алгебра
Биология
География
Геометрия
Детские презентации
Информатика
История
Литература
Маркетинг
Математика
Медицина
Менеджмент
Музыка
МХК
Немецкий язык
ОБЖ
Обществознание
Окружающий мир
Педагогика
Русский язык
Технология
Физика
Философия
Химия
Экология
Экономика
Юриспруденция
Презентации на тему Еда и кулинария
Викторина на тему: История русской кухни
1. На употребление какого мяса на Руси существовал церковный запрет? Лучшие блюда русских монастырей. Серафим Саровский говорил: "Утончайте ткань памяти. Употребляя мясо, рыбу, яйца, употребляя разные алкогольные напитки, мы огрубляем ткань
Продолжить чтение
140
Еда и кулинария
Проект Званый ужин для всей семьи
1. Определение потребности проекта. 2. Постановка цели и задач. 3. Критерии и риски проекта. 4. Исследовательская деятельность: определение состава гостей ужина и их предпочтений разработка меню разработка технологической карты 5.
Продолжить чтение
131
Еда и кулинария
Проект Званый ужин
Содержание деятельности 1.Потребности 2.Постоновка целей и задач 3.Предпочтения 4.Разработка меню 5.Решение и риски 6.Технологическая карта Цели проекта Главная цель- вкусно накормить гостей. Так же мои цели: вк
Продолжить чтение
106
Еда и кулинария
Приготовление обеда в походных условиях
Цель урока: научить учащихся планировать обед в походных условиях. Задачи урока: познакомить учащихся со съедобными дикорастущими травами; с правилами выбора места отдыха с природными источниками воды; научить обеззараживать в
Продолжить чтение
205
Еда и кулинария
Блюда из теста
" Чак-чак " Ингредиенты: Мука — 300 гр. Яйца — 3 шт. Соль — 0.3 ч.л Растительное масло — 200 гр Сироп: Мёд — 3 ст.л Сахар — 4 ст.л Количество порций
Продолжить чтение
114
Еда и кулинария
Польза вкусной и полезной пищи
ФРУКТЫ И ЯГОДЫ В составе фруктов много витаминов, которые укрепляют растущий организм и поддерживают его в хорошей форме. ЗЛАКИ Злаковые культуры (злаки) – это целый комплекс полезных витаминов, белков, углеводов и аминок
Продолжить чтение
133
Еда и кулинария
Качество и безопасность продуктов питания. Лекция 8
Необходимость сан. экспертизы вызвана возможностью порчи, инфицирования, загрязнения различными примесями в процессе производства, транспортировки и хранения и в связи с этим непригодностью для употребления. Сан. экспертизу пищевого продукта
Продолжить чтение
130
Еда и кулинария
Летние напитки
Julep Ингредиенты: 50ml Bulleit Bourbon 15ml Сахарный сироп 8-10 Листочков свежей мяты Метод: 1. Слегка размять мяту и сироп на дне высокого бокала 2. Добавить Bulleit Bourbon , колотый лед и перемешать 3. Досыпать колотым льдом
Продолжить чтение
131
Еда и кулинария
Технология приготовления блюд
ЛИЧНАЯ ГИГИЕНА И САНИТАРИЯ Личная гигиена работника в общественном питании Требование предъявляемые к повару: спец одежда содержание рук медицинское обследование Санитарные правила в процессе приготовления блюд 1. рыбапр
Продолжить чтение
108
Еда и кулинария
Блюда из яиц
Тема урока: Блюда из яиц Варка яиц: вкрутую, всмятку, «в мешочек» Приготовление жареных блюд из яиц: Яичница – глазунья (натуральная) Яичница с гарниром. Приготовление омлетов: Натуральный, смешанный, фаршированный, запеченый
Продолжить чтение
140
Еда и кулинария
Пряник. Ода прянику
Первые пряники на Руси, назывались “медовым хлебом” и появились еще около IX века, они представляли собой смесь ржаной муки с медом и ягодным соком, причем мед в них составлял почти половину от всех других ингредиентов. Позже в “медовый хлеб” стали до
Продолжить чтение
208
Еда и кулинария
Оборудование для приготовления кофе
1 «Эволюция кофеварки» Среди многообразия различных напитков кофе, без преувеличения, занимает одно из первых мест. Однако не исключено, что в глубокой древности кофе был не напитком, а… едой! 2 «Секрет варки кофе» Все мы, по крайней мере
Продолжить чтение
135
Еда и кулинария
Вермут. Коктейли на основе вермута
КОКТЕЙЛИ НА ОСНОВЕ ВЕРМУТА Необходимые ингредиенты: Красный вермут - 50 мл Гранатовый сок - 150 мл Гранат - 50 г Лед в кубиках - 200 г Необходимые ингредиенты: Белый вермут-50 мл Клюквенный мо
Продолжить чтение
125
Еда и кулинария
Вкусовые товары
2. Объединены по функциональному назначению – удовлетворять вкусо-ароматические и физиологические потребности организма человека 1. Группа однородных товаров различного происхождения ВКУСОВЫЕ ТОВАРЫ
Продолжить чтение
78
Еда и кулинария
Вино. Masia Vallformosa Horeca Only
PROSECCO RIVANI DOC SCHENK HORECA only ВЕНЕТО ИТАЛИЯ Сорт: ламбруско саламино, ламбруско сорбара, ламбруско гаспаросса, ламбруско марани, ламбруско маестри Тип: белое, сладкое, игристое Содержание алкоголя: 7,5%
Продолжить чтение
485
Еда и кулинария
Коно Сур / Cono Sur
Cono Sur - в переводе Южный Пик- название компании представляет собой ни что иное, как краткое описание ее географического расположения. Логотип Cono Sur- это географическое изображение силуэта Южной Америки. КОНО СУР /
Продолжить чтение
320
Еда и кулинария
Салат Оливье
Технология изготовления Ингредиенты (на 4 порции): Картофель - 6 шт. (небольшие) огурцы солёные – 3 шт. морковь - 1 шт. яйцо куриное - 2 шт. колбаса вареная докторская - (Иней) 150 г свинина отварная - 150 г горошек к
Продолжить чтение
131
Еда и кулинария
Горячее и салаты в ресторанах Сбарро
В ресторанах «Сбарро» Гости могут попробовать: Куриные Мясные Рыбные Вторые блюда Желтый рис Капр
Продолжить чтение
120
Еда и кулинария
Голубцы овощные
Шаг 1 : Моем капусту и разбираем на листьяПосле того, как капуста помыта, ее необходимо разобрать на отдельные листочки. Для этого, кладем капусту на стол, вверх черенком. Около основания листьев сделать ножиком аккуратный надрез и осторожно, не
Продолжить чтение
122
Еда и кулинария
Посуда и инвентарь горячего цеха на предприятиях общественного питания
Котлы Котел 20 литров Котел 50 литров Котел 40 литров Котел 30 литров Кастрюли Кастрюля 3 литра Кастрюля 5 литров Кастрюля 7 литров Кастрюля 11 литров
Продолжить чтение
127
Еда и кулинария
Еда и слова
"Некогда обезьяна была подобна человеку: у нее не было шерсти, она передвигалась в пироге, питалась маисом и спала в гамаке…" К. Леви-Стросс. «Происхождение застольных обычаев» Различий больше Черты сходства: Все люди едят и
Продолжить чтение
154
Еда и кулинария
Макаронные изделия
Макароны - такая же часть общемировой культуры, как живопись, скульптура, поэзия и многое другое. Макаронные изделия (в быту часто называются просто макаронами) — длинные, похожие на волокна изделия из теста (обычно из пше
Продолжить чтение
284
Еда и кулинария
National meals of Uzbekistan
184
Еда и кулинария
Технология приготовления блюд и кондитерских изделий: Зразы рубленные со сложным гарниром и кондитерское изделие Эклер
АКТУАЛЬНОСТЬ Блюда из рубленного мяса пользуются спросом во всех ресторанах мира Изделия из заварного теста имеют большую популярность в кондитерском производстве Цели и задачи Цель: приготовление блюда «Зразы рубленные» со сло
Продолжить чтение
117
Еда и кулинария
<<
<
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
>
>>