2. BRC Global Standard ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ
BRC – это требование документального
подтверждения безопасности и качества продуктов питания, выдвинутое крупными британскими сетями супермаркетов
Главными принципами являются: приверженность, принятие и применение со стороны руководства компании системы Оценки Рисков и Критического Подхода к контролю над продукцией, которая представляет собой руководство, которое описывает шаг за шагом, как управлять факторами, которые угрожают безопасности пищевых продуктов.
Сертификаты