Содержание
- 2. 1. Дать гигиеническую оценку органолептическим свойствам питьевой воды (запах, вкус, прозрачность).
- 3. Дать гигиеническую оценку запаху воды Оборудование: колба, электроплитка, часовое стекло. Ход работы: берут пробу воды в
- 4. Запах
- 5. Дать гигиеническую оценку вкусу воды Оборудование: химические стаканы. Ход работы: воду набирают в рот маленькими порциями,
- 6. Вкус
- 7. Дать гигиеническую оценку прозрачности воды Оборудование: стеклянный цилиндр Снеллена, шрифт Снеллена № 1. Ход работы: исследуемую
- 8. 2. Дать гигиеническую оценку качеству хлеба (внешний вид, запах, пористость, кислотность).
- 9. Дать гигиеническую оценку внешнему виду хлеба Осмотр буханки хлеба включает следующие этапы: 1. Определение формы буханки
- 10. Дать гигиеническую оценку запаху хлеба Характер запаха хлеба определяют по ощущению воспринимаемого запаха. Запах должен быть
- 12. Дать гигиеническую оценку кислотности хлеба Оборудование и реактивы: колбы, банки с притертой пробкой, весы, стеклянные палочки,
- 13. хлебная вытяжка
- 14. 3. Дать гигиеническую оценку качеству молока (внешний вид, запах, плотность, кислотность).
- 15. Дать гигиеническую оценку внешнему виду молока Для определения цвета налить молоко в стакан, определить цвет и
- 16. Дать гигиеническую оценку плотности молока Оборудование: цилиндры мерные, лактоденсиметры. Ход работы: исследуемое молоко тщательно перемешивают и
- 18. Дать гигиеническую оценку кислотности молока Оборудование и реактивы: цилиндры мерные, колбы, 0,1н NаОН, 2 % раствор
- 20. 4. Дать гигиеническую оценку безопасности консервов (внешний вид упаковки, бомбаж, срок годности) и заполнить экстренное извещение.
- 21. Выясняют целостность и герметичность тары. На верхней крышке банки определяют по 1-й строке число, месяц и
- 25. 5. Дать гигиеническую оценку статусу индивидуального питания (индексы Брока, Кетле).
- 26. Дать гигиеническую оценку статусу индивидуального питания по индексу Брока Оборудование: ростомер, весы медицинские, микрокалькулятор. Ход работы:
- 27. Дать гигиеническую оценку статусу индивидуального питания по индексу Кетле Оборудование: ростомер, весы медицинские, микрокалькулятор. Ход работы:
- 29. 6. Дать гигиеническую оценку полноценности питания трудоспособного населения по меню-раскладке (белки, жиры, углеводы, калорийность, магний, железо,
- 30. Дать гигиеническую оценку полноценности питания трудоспособного населения по меню-раскладке (белки, жиры, углеводы, калорийность, магний, железо, витамины
- 32. 7. Дать гигиеническую оценку полноценности питания по меню-раскладке пациентов с общим заболеванием (рацион-диета, белки, жиры, углеводы,
- 33. Дать гигиеническую оценку полноценности питания по меню-раскладке пациентов с общим заболеванием (рацион-диета, белки, жиры, углеводы, калорийность,
- 34. 8. Дать гигиеническую оценку полноценности питания по меню-раскладке пациентов с язвенной болезнью (рацион-диета, белки, жиры, углеводы,
- 35. Дать гигиеническую оценку полноценности питания по меню-раскладке пациентов с язвенной болезнью (рацион-диета, белки, жиры, углеводы, калорийность,
- 36. 9. Дать гигиеническую оценку воздушной среде помещений по химическому составу (содержание оксида углерода, аммиака, сероводорода, формальдегида,
- 37. Дать гигиеническую оценку воздушной среде помещений по химическому составу (содержание аммиака, сероводорода, формальдегида, хлора в воздухе
- 39. Дать гигиеническую оценку воздушной среде помещений по химическому составу (содержание оксида углерода в воздухе экспресс-методом) Оборудование:
- 41. 10. Дать гигиеническую оценку освещению помещений (коэффициент естественной освещенности, уровень искусственной освещенности люксметром и расчетным методом).
- 42. Дать гигиеническую оценку коэффициенту естественной освещенности Оборудование: прибор комбинированный «ТКА-ПКМ»/31 люксметр. Ход работы: 1) Измерить уровни
- 44. Дать гигиеническую уровню искусственной освещенности люксметром Оборудование: прибор комбинированный «ТКА-ПКМ»/31 люксметр (см. слайд 43). Ход работы:
- 45. Дать гигиеническую оценку уровню искусственной освещенности расчетным методом Оборудование: микрокалькулятор, рулетка. Ход работы: находят общую мощность
- 46. 11. Дать гигиеническую оценку вентиляции помещений (необходимый объем вентиляции, кратность воздухообмена по притоку, кратность воздухообмена по
- 47. Дать гигиеническую оценку необходимому объему вентиляции Оборудование: газовый хроматограф, газовый шприц Ход работы: набрать в герметический
- 49. Дать гигиеническую оценку кратности воздухообмена по притоку Оборудование: прибор комбинированный «ТКА-ПКМ»(60), линейка, рулетка, сантиметровая лента. Ход
- 50. Дать гигиеническую оценку кратности воздухообмена по вытяжке Оборудование: прибор комбинированный «ТКА-ПКМ»(60), линейка, рулетка, сантиметровая лента. Ход
- 52. 12. Дать гигиеническую оценку микроклимату помещений (эквивалентная эффективная температура).
- 53. Дать гигиеническую оценку эквивалентной эффективной температуре Оборудование: прибор комбинированный «ТКА-ПКМ» (60) (см. слайд 51), номограмма (см.
- 55. 13. Дать гигиеническую оценку гигиенической антисептике рук персонала (методика выполнения, взятие смывов, подсчет колоний).
- 56. Методика выполнения Оборудование: антисептик. Ход работы: 1. Нанести антисептик на руки в количестве 3 мл. 2.
- 58. Взятие смывов, подсчет колоний Оборудование и реактивы: термостат, мерные пипетки, стерильные пробирки со стерильными ватными тампонами,
- 60. 14. Дать гигиеническую оценку физической дезинфекции помещений микробиологическим (отбор пробы воздуха, подсчет колоний, расчет ОМЧ) и
- 61. Дать гигиеническую оценку физической дезинфекции помещений микробиологическим методом Оборудование и реактивы: щелевой прибор Кротова, чашка Петри,
- 63. Дать гигиеническую оценку качеству физической дезинфекции помещений расчетным методом Оборудование: микрокалькулятор, рулетка, бактерицидный облучатель. Ход работы:
- 65. 15. Дать гигиеническую оценку химической дезинфекции помещений йод-крахмальной пробой и микробиологическим методом (смывы с поверхностей, подсчет
- 66. Дать гигиеническую оценку качеству химической дезинфекции помещений йод-крахмальной пробой Оборудование и реактивы: ватные шарики, чашки Петри,
- 67. 10% раствор калия йодида 1% раствор крахмала
- 68. Дать гигиеническую оценку качеству химической дезинфекции помещений микробиологическим методом Оборудование и реактивы: пробирки с 5,0 см3
- 69. 16. Дать гигиеническую оценку индивидуальным антропометрическим показателям методом сигмальных отклонений (рост, масса тела, окружность грудной клетки)
- 70. Дать гигиеническую оценку росту Оборудование: ростомер. Ход работы: обследуемый стоит прямо, руки по швам, пятки вместе,
- 72. Оборудование: весы медицинские (см. слайд 28) Ход работы: взвешивание производят натощак, без одежды и обуви. Весы
- 73. Дать гигиеническую оценку окружности грудной клетки Оборудование: лента сантиметровая, рулетка. Ход работы: ленту накладывают сзади по
- 74. Таблица 1. Ростовые антропометрические стандарты студентов Гомельского университета в 1971-1980 гг. (М±б) (мужчины)
- 75. Таблица 2. Ростовые антропометрические стандарты студентов Гомельского университета в 1971-1980 гг. (М±б) (женщины)
- 76. 17. Дать гигиеническую оценку гармоничности физического развития.
- 77. Для определения гармоничности физического развития измеряют рост, массу и окружность грудной клетки обследуемого (см. слайды 70,
- 78. 18. Дать гигиеническую оценку уровню здоровья (жизненный индекс, проба Штанге, проба Генчи).
- 79. Дать гигиеническую оценку уровню здоровья по жизненному индексу
- 81. Дать гигиеническую оценку уровню здоровья по пробе Штанге Оборудование: секундомер. Ход работы: после короткого отдыха сидя
- 82. Дать гигиеническую оценку уровню здоровья по пробе Генчи Оборудование: секундомер. Ход работы: после короткого отдыха сидя
- 83. 19. Дать гигиеническую оценку пище в пищеблоке больницы и заполнить бракеражный журнал.
- 84. Дать гигиеническую оценку пище в пищеблоке больницы Снятие пробы пищевого продукта. Оборудование: чистые кухонная и столовая
- 85. Отбор суточной пробы. Оборудование: стерильные банки с крышками, кухонные приборы, холодильник. Ход работы: В стерильные банки
- 87. Скачать презентацию