Содержание
- 2. Общая характеристика ФС – вещества ароматической природы, которые содержат одну или несколько гидроксильных групп, связанных с
- 3. Фенольные соединения выполняют также важные функции в животных тканях, например, убихинон, адреналин, тироксин, серотонин. Однако у
- 4. - обеспечение окраски тканей, в которых они синтезируются и накапливаются. - участие в окислительно-восстановительных процессах, являясь
- 5. Установлено, что при неблагоприятных условиях растения накапливают большое количество фенолов, что приводит к ингибированию ростовых процессов
- 6. Многие фитоалексины, которые образуются в тканях в ответ на поражение патогенными грибами, имеют фенольную природу. Фенолы
- 7. Большая часть УФ-излучения поглощается поверхностными клетками, и лишь незначительная часть поступает вглубь тканей, поэтому у некоторых
- 8. ФС снижают уровень активных форм кислорода, являются компонентами системы антиоксидантной защиты и защищают липиды мембран от
- 9. При механических нарушениях растительных тканей в них начинается интенсивное новообразование ФС, сопровождающееся окислительной конденсацией. Продукты конденсации
- 10. Обладая слабыми кислотными свойствами, они способны образовывать со щелочами феноляты. Как правило, ФС представляют собой кристаллы
- 11. Фенолы способны давать окрашенные комплексы с ионами тяжелых металлов. Соли свинца образуют с флавоноидами желтые или
- 12. Помимо окрашивания с солями металлов ФС вступают в реакции сочетания с диазониевыми соединениями, образуя продукты с
- 13. Более активные сорбенты (окись алюминия, активированный уголь и т.п.) при работе с ФС не используются из-за
- 14. Для исследования тонкой структуры флавоноидных соединений применяются и другие физико-химические методы анализа, в частности, метод ЯМР.
- 15. Для синтеза ФС используются основные метаболические пути, связанные с образованием углеводов, аминокислот, липидов. Предшественником большинства ФС
- 16. Оксикоричные кислоты образуют кумарины, меланины и участвуют в синтезе лигнина и флавоноидов. Флавоноиды являются источником конденсированных
- 17. Из транс-коричной кислоты образуется бензойная кислота, ее производные или кумариновая кислота. Транс-коричная кислота подвергается превращениям с
- 18. При синтезе флавоноидов пара-кумарил-СоА взаимодействует с тремя молекулами малонин-СоА с образованием халкона. Реакцию катализирует фермент халконсинтаза.
- 19. > 8000 ФС; в зависимости от числа ароматических колец ФС разделяют три большие группы. КЛАССИФИКАЦИЯ ФЕНОЛЬНЫХ
- 20. 9 групп: 1. Соединения С6-ряда не содержат дополнительных атомов углерода – простые фенолы. 2. Соединения С6-С1-ряда
- 21. 6. Соединения С6-С1-С6-ряда содержат два ароматических кольца, соединенных мостиком из одного углеродного атома, – бензофеноны и
- 22. Простые фенолы – это соединения С6-ряда, не содержащие дополнительных атомов углерода. Простейшим представителем фенольных соединений является
- 23. К двухатомным фенолам относятся пирокатехин, резорцин, гидрохинон: Из простых эфиров диоксибензолов можно отметить монометиловый эфир пирокатехина
- 24. Трехатомными фенолами являются пирогаллол, флороглюцин, оксигидрохинон: Свободные фенолы в растениях встречаются редко и в малых количествах.
- 25. Производное пирокатехина урушиол содержится в листьях сумаха восточного, или токсикодендрона восточного, (Rhus (Toxicodendron) orientate). Народное название
- 26. Контакт с растением вызывает тяжелые дерматиты, причем достаточно 0,001 мл сока, чтобы вызвать интоксикацию. Млечный сок
- 27. С давних пор коноплю посевную (С. sativa) и коноплю индийскую (С. indica) использовали как лекарственные растения.
- 28. Фенольные кислоты (фенолкислоты) – это соединения С6-С1-ряда, содержащие один дополнительный атом углерода. Фенольные кислоты являются производными
- 29. Такие соединения как протокатеховая, n-оксибензойная, ванилиновая и галловая кислоты обнаружены практически у всех покрытосеменных растений. Чаще
- 30. Бензойная кислота – хороший антисептик, в медицинской практике ее применяют наружно в качестве противомикробного и фунгицидного
- 32. Салициловая кислота в виде гликозида была выделена еще в XIX в. из ивы (Salix). В настоящее
- 33. В медицинской практике салициловую кислоту назначают в качестве антисептического средства наружно в виде растворов, присыпок, мазей
- 34. Полиоксибензойные кислоты, содержащие две и более гидроксильные группы, весьма распространены в природе. Примерами являются протокатеховая кислота
- 35. Из триоксибензойных кислот наибольшее распространение имеет галловая кислота, которая содержится в листьях чая, дубовой коре, корнях
- 36. Диметиловый эфир галловой кислоты – сиреневая кислота также получается при расщеплении многих природных соединении, в частности
- 37. Лишайниковые кислоты обладают антиоксидантной активностью, а также бактерицидными свойствами. Комплекс лишайниковых кислот из лишайника эвернии сливовой
- 38. Фенилпропаноиды (С6-С3-ряд) – группа веществ, включающая оксикоричные кислоты, оксикоричные спирты, фенилпропены, кумарины, изокумарины, хромоны и димеры
- 39. Исключением является кофейная кислота, содержание которой в свободном виде в плодах кофейного дерева (Coffea) достигает 9
- 40. Так, цис-изомеры оксикоричных кислот стимулируют рост растений, а транс-изомеры не оказывают подобного действия или даже подавляют
- 41. Кофейная кислота часто образует димеры с алициклическими кислотами – хинной и шикимовой. Наиболее известна хлорогеновая (3-кофеилхинная)
- 42. Оксикоричные кислоты входят в состав полисахаридов и белков. Например, феруловая кислота найдена в ксиланах пшеничной муки
- 43. Кумарин – бесцветное кристаллическое вещество с приятным запахом свежескошенного сена. В растениях обычно присутствует не сам
- 44. Кумарин в настоящее время используют также в качестве отдушки для туалетного мыла, в косметике и как
- 45. В траве донника желтого (M. officinalis) и донника высокого (M. altissimus) обнаруживается до 0,4 % кумарина,
- 46. Оксипроизводные кумарина часто встречаются в растениях в составе гликозидов, например, эскулетин, скополетин и умбеллиферон. Эскулетин был
- 47. В защите растений от насекомых и грибов наибольший интерес представляют фуранокумарины. Под воздействием света фуранокумарины приобретают
- 48. Фуранокумарины (бергаптен, изобергаптен, изопимпинеллин, псорален и др.) способны резко увеличивать чувствительность кожи животных и человека к
- 49. Среди растений фуранокумарины содержат рута, зверобой, цитрусовые (лимон, грейпфрут). В бергамотовом масле содержится фуранокумарин бергаптол. В
- 50. В высушенных листьях инжира обнаружено 0,28-0,49 % псоралена и 0,03-0,1 % бергаптена, а в дикорастущих формах
- 51. Кумарины и фуранокумарины обладают антикоагулляционными свойствами, Р-витаминной активностью, спазмолитическим и противоопухолевым действием. Хромоны – фенилпропаноидные соединения,
- 52. В настоящее время известно семь веществ, обладающих действием витамина Е, близких между собой по структуре и
- 53. Благодаря наличию в молекуле фенольного гидроксила, токоферолы легко образуют сложные эфиры с неорганическими и органическими кислотами.
- 54. Уже в Древнем Египте это растениe использовалось при различных судорогах и спазмах. В Центральной Европе амми
- 55. Лигнаны (от лат. lignum – дерево) являются производными димеров фенилпропаноидов и состоят из двух остатков С6-С3.
- 56. Лигнаны широко распространены в растительном мире, особенно часто встречаются в семействах Злаки, Барбарисовые, Сложноцветные, Аралиевые и
- 57. Элеутерококк колючий (Eleutherococcus senticosus), заманиха высокая (Echinopanax elatum), подофилл щитовидный (Podophyllum peltatum) содержат лигнаны в подземных
- 58. Из корневищ подофилла щитовидного (Podophyllum peltatum) – многолетнего травянистого растения семейства Барбарисовые получают смолу подофиллин, в
- 60. Скачать презентацию