Моя гостиница Blossom презентация

Отель «Blossom» 4*
Отель «Blossom» предоставляет гостям 70 номеров различных категорий:
Одноместный стандарт(30 номеров)
Двухместный стандарт(30 номеров)
Люкс(10 номеров)

ОДНОМЕСТНЫЙ СТАНДАРТ
Номер «Стандарт» предназначен для проживания 1-2 человек.
Площадь номера 35 м².
Это номер оснащен кондиционером, телевизором со спутниковым телевидением и принадлежностями для чая/кофе, а также в номере установлена кровать размера «king-size».
В числе прочих удобств большой рабочий стол и сейф для ноутбука. В ванной комнате с большим зеркалом с подсветкой предоставляются бесплатные туалетно-косметические принадлежности, халаты и тапочки.

ДВУХМЕСТНЫЙ СТАНДАРТ
Номер «Стандарт» предназначен для проживания 1-4 человек.
Площадь номера 45 м².
Это номер оснащен кондиционером, телевизором со спутниковым телевидением и принадлежностями для чая/кофе
В числе прочих удобств большой рабочий стол и сейф для ноутбука. В ванной комнате с большим зеркалом с подсветкой предоставляются бесплатные туалетно-косметические принадлежности, халаты и тапочки.

ЛЮКС
Этот роскошный люкс расположен на верхнем этаже отеля, откуда открывается прекрасный вид на город. В номере установлена кровать размера «king-size». В распоряжении гостей телевизор со спутниковым телевидением, принадлежности для чая/кофе и мини-бар.
Также к услугам гостей просторная ванная комната с ванной и душем. Рядом с гостиной зоной находится второй туалет.

Бытовые услуги (стирка,глажка,химчистка)
RoomService (доставка еды в номер)
Аренда ноутбука
Визовая поддержка
Услуги переводчика
Тренажерный зал
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ
Услуги бара-ресторана
Экскурсионное обслуживание
Предоставление сейфа
Междугородные переговоры
Трансфер
Предоставление конференц-зала и оборудования

Организационная структура отеля «Blossom»

СЛУЖБА НОМЕРНОГО ФОНДА
Housekeeping:
Руководитель службы-1
Горничная-7
Уборщик общих помещений-2
Функционал службы:
Поддержание санитарно-гигиенического состояния всех помещений гостиницы
Организация и предоставление дополнительный бытовых услуг
Учёт расходных хоз. средств и продукции номерного фонда
Осуществление уборки всех помещений гостиницы

АДМИНИСТРАТИВНАЯ СЛУЖБА
Финансовая служба:
Финансовый директор-1
Бухгалтер-3
Функционал службы:
Контроль за выплатой з/п, налогов и т.п.
Составление смет и затрат
Оценка финансового состояния гостиницы
Расчеты с поставщиками услуг и товаров
Составление и контроль финансовой отчётности
Служба персонала:
Руководитель службы-1
Менеджер по персоналу-1
Функционал службы:
Планирование персонала
Подбор персонала
Обучение и развитие персонала
Формирование системы оплаты труда и бонусных программ
Служба продаж:
Руководитель службы-1
Менеджер по продажам-1
Функционал службы:
Организация и продажа основных и дополнительных услуг отеля
Маркетинговый анализ рынка
Продвижение бренда отеля и всех его услуг

АДМИНИСТРАТИВНАЯ СЛУЖБА
Служба закупок:
Руководитель службы-1
Менеджер по закупкам-1
Функционал службы:
Проведение переговоров с поставщиками товаров и услуг
Поиск и оценка альтернативных поставщиков
Согласование и оформление договоров
Обработка заявок на закупку товаров от служб
Контроль за исполнением условий поставки
IT служба:
Программист-2
Функционал службы:
Обеспечение бесперебойной работы IT структуры
Замена вышедшего из строя оборудования
Обучения персонала работы в программном обеспечении
Помощь в подключении и установке оборудования во время мероприятия

СЛУЖБА ПИТАНИЯ
Сотрудники кухни:
Шеф-повар-1
Кондитер-1
Повар-3
Мойщик посуды-2
Сотрудники зала ресторана:
Администратор зала-1
Официант-5
Бармен-2
Функционал службы:
Обслуживание питания гостей отеля
Обслуживание питанием гостей не проживающих в отеле
Обслуживание питанием мероприятий
Доставка RoomService в номер

ТЕХНИЧЕСКАЯ СЛУЖБА
Сотрудники инженерной службы:
Главный инженер-1
Техник-1
Электрик-1
Сантехник-1
Функционал службы:
Обеспечение исправного состояния всех устройств и оборудования в гостинице
Проведение своевременного мелкого ремонта
Оперативное выполнение технических заявок от служб гостиницы
Учет расхода технических средств

СЛУЖБА БЕЗОПАСНОСТИ
Сотрудники службы безопасности:
Старший смены-2
Охранник-4
Функционал службы:
Обеспечение безопасности гостей
Обеспечение безопасности персонала
Обеспечение сохранности имущества отеля
Оперативное реагирование на ЧС

СЛУЖБА ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ

СОТРУДНИКИ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ
Старший администратор-1
Контролирует работу службы
Решает конфликтные ситуации
Занимается обучением новых сотрудников
Корректирует и создает новые правила обслуживания
Отвечает за обслуживание гостей
Администратор-2
Контролирует звук музыки и т.д. в зоне отдыха
Организует работу по размещению гостей
Предоставляет дополнительные услуги гостям
Разрешает конфликты с гостями
Подготавливает и организовывает своё рабочее место
Передает дела после окончания смены
Швейцар-2
Должен улыбаться и приветствовать каждого гостя
Открывать дверь авто и помогать выйти из него
Консьерж-2
Владеть информацией о всех ресторанах, находящихся за пределами отеля
Осуществлять бронирование мест в ресторане
Осуществлять передачу смены и вести финансовые документы
Осуществлять бронирование в других гостиницах

ГРАФИК РАБОТЫ СПИР
Старший администратор-5/2 7:00-19:00
1 смена
Администратор 2/2 7:00-19:00
Швейцар 2/2 7:00-19:00
Консьерж 2/2 7:00-19:00
2 смена
Администратор 2/2 19:00-7:00
Швейцар 2/2 19:00-7:00
Консьерж 2/2 19:00-7:00

ПЛАНИРОВКА ВЕСТИБЮЛЯ: КОНЦЕНТРИЧЕСКАЯ
Р

СТОЙКА РЕГИСТРАЦИИ
Ресепшн в отеле «Blossom» имеет вид стоячей стойки.
Стойка рассчитана на одновременное обслуживание 2-ух гостей.

ОБОРУДОВАНИЕ АДМИНИСТРАТОРА
Компьютер
Лазерный принтер профессиональный для печатания счетов
Терминал для кодирования ключей
Цифровая многоканальная телефонная станция, которая переводит звонки внутри гостиницы; телефон должен иметь дисплей, на который выводится информация о том, кто и кому звонит;
Факс
Ксерокс
Детектор для просмотра денег
Калькулятор
Документация
Канцелярские товары
Информационные проспекты (могут располагаться рядом на специальных стойках).