Содержание
- 2. Группировка Цена Качество Panorama ASP, SuMo, James?, Троекуровъ Тануки, Своя Компания, Васаби, Mojo, Рататуй МОМО, Хмели
- 3. Ключевые характеристики бренда МОМО Цены приемлемые для модного ресторана с лучшими морепродуктами Дружелюбный, легкий и искренний
- 4. Молодые люди с доходом выше среднего, социально-активные, уделяют время приятным впечатлениям, общению с друзьями, семьёй. Стараются
- 6. Позиционирование Модно, мило и незабываемо вкусно ЧУВСТВА ГОСТЕЙ Новизна, комфорт, забота, приятное удивление ЛИЧНОСТЬ БРЕНДА Модный,
- 7. Основные потребительские выгоды
- 8. Модель маркетинг-микса
- 9. Product Позиция: Титульный продукт – свежая рыба и морепродукты приготовленные с использованием щадящих технологий и сохранением
- 10. Product Характеристики подхода и примеры: Титульный продукт: блюда из свежей рыбы, крабов, креветки, гребешка: современно осмысленные
- 11. Product Характеристики подхода и примеры: В горячих блюдах: удон, терияки, дим-самы, спринг-роллы, вонтон, рамен, пекинская утка.
- 12. Product Шоу-подачи: холодный дым для отдельных блюд, коктейлей, шампанского; обжигание в зале горелкой, использование необычных элементов,
- 13. Product Ассортимент десертов небольшой, но оригинальный, встроен в концепцию, и при этом соответствует наиболее популярным запросам
- 14. Product Детское меню построено на блюдах привлекательных для детей и не содержащих острого, сырого, соленого, а
- 17. Physical evidence Позиция: «Она хотела бы жить на Манхеттене» Характеристики подхода: Светлое легкое пространство, натуральные материалы,
- 24. Process Позиция: процесс обслуживания гостей динамичен и дружелюбен. Характеристики подхода: Сервисная схема в основном подразумевает обслуживание
- 25. People Позиция: движение – жизнь. Характеристики подхода: Официанты и менеджеры -молодые люди и девушки 20-25 лет,
- 26. Promo Позиция: Свежий, легкий, модный, дружелюбный Характеристики подхода: Язык рекламных материалов и публикаций – свежий, эмоциональный,
- 27. Promo
- 28. Price Позиция: на уровне выше среднего в сегменте ресторанов (up-casual). Характеристики подхода: Цена формируется под влиянием
- 29. Place Позиция: Местоположение ресторана относительно удобно для потребителей с точки зрения известности и транспортной доступности. Ресторан
- 31. Скачать презентацию