Организация складского хозяйства на предприятии и направления ее совершенствования на примере ООО Вкусный дом презентация

Введение:
Хозяйственная деятельность невозможна без функции хранения. Функцию хранения принимают на себя производители продукции, предприятия оптовой и розничной торговли. Склад рассматривается как необходимое для завершения маркетингового процесса место хранения товаров. Иными словами, в цепи движения сырья и готовой продукции склад служит стационарным пунктом, где товар дожидается своевременной "встречи" с потребителем.
Актуальность выбранной темы курсовой работы объясняется тем, что складские операции имеют большое значение для деятельности всего предприятия. Поэтому очень важно правильно и рационально организовать складской технологический процесс. А именно тщательная и внимательная приемка товаров по количеству и качеству позволяет своевременно выявить и предотвратить поступление недостающего количества товаров, а также товаров, качество которых не соответствует стандартам.

Складское хозяйство в производственном процессе:
Склады - это здания, сооружения и разнообразные устройства, предназначенные для приемки, размещения и хранения, поступивших на них товаров, подготовки их к потреблению и отпуску потребителю.

Через склады средства и предметы труда перемещаются по стадиям технологической переработки, в результате чего полученные извне сырье и материалы трансформируются в готовую продукцию.

Принятые на склад материалы размещаются с соблюдением определенных требований учета и хранения. При этом каждый материал должен размещаться на складе с учетом того, чтобы обеспечить сохранение количества и качества материалов. Материалы одинакового наименования размещаются на одном участке, материалы тяжелые и громоздкие должны размещаться ближе к месту выдачи.

Характеристика предприятия ООО «Вкусный дом»:
ООО «Вкусный дом» – розничная сеть супермаркетов, существующая на рынке с 1 марта 2009 года. Это одна из крупнейших торговых сетей Удмуртской Республики, которая включает в себя 88 торговых объектов.
Торговая сеть «Вкусный дом» позиционируется как мультиформатная сеть. Основная часть – это супермаркеты в шаговой доступности для покупателей и супермаркеты эконом класса.

В данной организации существуют два вида каналов распределения:
Канал нулевого уровня (от производителя до потребителя);
Одноуровневый канал (от производителя до розничного посредника, далее до потребителя).

Работа складского хозяйства на предприятии:
Являясь частью логистического процесса, операции на складе соответствуют требованиям, предъявляемым владельцем товара с учетом решения всего комплекса задач, стоящих перед ним:
своевременность и скорость выполнения складских операций;
обеспечение сохранности товара;
ведение учета и предоставления требуемой информации о движении товара в указанном объеме, виде и в указанные сроки;
выполнение дополнительных работ с товаром, необходимых владельцу;
обоснованность несения данных видов затрат (складская составляющая в стоимости товара).

Участок хранения представляет собой отдельную грузовую площадь склада — площадь складского помещения магазина «Вкусный дом», занимаемую оборудованием, предназначенным для хранения товаров.сэкономить задействованные площади магазина «Вкусный дом».
Участок хранения представляет собой отдельную грузовую площадь склада — площадь складского помещения магазина «Вкусный дом», занимаемую оборудованием, предназначенным для хранения товаров.
1. Поддоны для товаров
2. Кабинет товароведа
3. Холодильник t°0C - 8C
4. Сан. узел
5. Место приемки и сортировки товара
6. Зона хранения продовольственных товаров
7. Кабинет директора
8. Кабинет заведующего магазином
вход
вход
1
2
3
4
5
6
6
6
6
7
8
вход
вход
1
2
3
4
5
6
6
6
6
7
8

Направления совершенствования организации работы и технического оснащения складского хозяйства:
Эффективное использование средств механизации предполагает применение современной подъемно-транспортной техники, которая обеспечивает не только повышение производительности труда работников склада, но и способствует максимальному использованию площади и емкости склада.

Максимальное использование возможностей информационной системы и автоматизации учета складских операций.

Для управления деятельностью в складской системе ООО «Вкусный дом» предлагаем использовать оборудование, позволяющее заменить ручной труд.