Содержание
- 2. Вспомним; Узнаем; Научимся
- 3. Немного истории Яйцо – это символ вселенной и символ рождения.
- 4. Во многих странах мира во вторую пятницу октября отмечают Всемирный день яйца (World Egg Day) —
- 5. Гусиное Утиное Индюшиное Перепелиное
- 6. «Питательная ценность яиц»
- 7. В состав яиц входят жизненно необходимые человеку вещества: белки, жиры, минеральные соли, витамины: А, D, Е
- 9. Человек ежегодно употребляет в пищу около 200 куриных яиц.
- 10. Маркированные яйца с указанной датой называются диетическими. По истечении 7 суток они становятся столовыми.
- 11. Меланж - замороженная смесь белка с желтком. Яичный порошок (высушенный меланж)
- 12. Срок хранения яиц в холодильнике? Срок хранения яиц при комнатной температуре?
- 13. Как определить свежесть яйца?
- 14. Овоскоп — прибор для определения качества яиц путём их просвечивания.
- 15. По внешнему виду и запаху.
- 16. Погружение в воду.
- 17. Проведём опыт и определим качество яиц в подсоленной воде.
- 18. Ход работы В стакане с водой разведём столовую ложку соли.
- 19. 2. Опустим в стакан яйцо и определим его качество в соответствии с рисунком на слайде.
- 21. 3. Оформите результаты опыта в тетради
- 22. Меры предосторожности при работе с яйцами
- 23. 1.Хранить яйца отдельно от других пищевых продуктов; 2.Мыть руки после того, как брали в руки сырые
- 24. 1. Яйца сохраняются лучше, если лежат тупым концом вверх. 2. При отсутствии холодильника яйца можно сохранить
- 25. Какие блюда можно приготовить из яиц?
- 26. Яйца используются в кулинарии очень широко (для приготовления десертов, изделий из теста, в начинках, при украшении,
- 27. Приспособления для приготовления блюд из яиц
- 28. Как же правильно варить яйца?
- 30. Всмятку «В мешочек» Вкрутую «Пашот» - без скорлупы
- 31. Некоторые тонкости яичного этикета. Как культурно съесть яйцо.
- 32. Если вам подали яйца вкрутую, ни в коем случае не разбивайте их о краешек стола или
- 33. Профессии Птичница Оператор птицефермы
- 34. Повар Кондитер
- 35. Какая наиболее ценная часть яйца? 2. Как называются яйца, поступившие в продажу не позднее 7 сток?
- 36. Я узнал(а)… Я научился (ась)… Мне пригодиться…
- 38. Скачать презентацию