Мясной хлеб в духовке презентация

Ингредиенты:
Фарш свиной — 150 гр.,
Фарш говяжий — 150 гр.,
Фарш куриный — 150 гр.,
Батон — 304 кусочка,
Молоко — 100 мл.,
Репчатый лук — 1 шт.,
Яйцо — 1 шт.,
Черный перец — щепотка,
Соль — по вкусу,
Кетчуп — 2 ст. ложки.

1. Приготовление мясного хлеба в духовке начинается со смешивания трех видов фарша в одной миске.

2. Кусочки белого хлеба или батона замочите в молоке на 5-10 минут в зависимости от степени его черствости. Отожмите хлеб (батон). Пропустите его через мясорубку.

3. Лук очистите и также прокрутите через мясорубку.

4. Мясной фарш, хлеб и лук соедините в одной миске. Как видите, принцип приготовления мясного хлеба в духовке на этой стадии очень напоминает приготовление котлет.

5. Вбейте одно яйцо для вязкости мясного фарша с хлебом.

6. Для вкуса и аромата мясного хлебца всыпьте черный молотый перец и соль. Вместо черного перца по желанию можно взять другие специи.

7. Все ингредиенты мясного хлеба в духовке тщательно перемешайте руками до получения массы однородной консистенции.

8. Форму для выпечки мясного хлеба вы можете использовать как из керамики, так и из фарфора, стекла или из силикона. В данном случае чаще всего используется форма прямоугольного размера, примерно такая, как для выпечки хлеба. Я использовала силиконовую форму.

9. Фарш для мясного хлеба выложите в форму, плотно утрамбовывая его руками. Чтобы изделие приобрело красивую зажаристую и золотистую корочку смажьте с помощью кулинарной кисти мясной хлеб кетчупом или томатным соусом.

10. Запекайте в духовке, при температуре 180С. Готовый мясной хлеб слегка поднимется в объеме и покроется красиво темно-красной корочкой.

11. Достаньте его из формы и переложите на плоскую тарелку. Только после остывания мясной хлеб следует нарезать. Таким образом, дольки хлеба из мяса не будут крошится и разваливаться. Мясной хлеб из фарша точно также как и другие блюда из мяса подают в дополнение к гарнирам и салатам.