Содержание
- 2. ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ СВЕЖИХ ФРУКТ И ЯГОД
- 3. АССОРТИМЕНТ СВЕЖИХ ФРУКТ И ЯГОД Косточковые: Абрикосы Персики Сливы Вишня и черешня Цитрусовые: Апельсины Мандарины Лимон
- 4. ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ В ХОЛОДНОМ ЦЕХЕ. Хранят: свежие фрукты и ягоды выложив невысоким слоем в холодильнике,
- 5. ПРАВИЛА И ОТПУСК СВЕЖИХ ФРУКТ И ЯГОД
- 7. ВАРИАНТ ОТПУСКА СВЕЖИХ ФРУКТ И ЯГОД
- 11. Скачать презентацию