- Главная
- Еда и кулинария
- Немецкая кухня
Содержание
- 2. Германия - это страна, где еда имеет колоссальное значение. Немцы едят много и сытно, но, главное,
- 3. Территориальные особенности На побережье Северного и Балтийского морей большинство традиционных блюд готовится из рыбы. Ее жарят,
- 4. Готовя блюда немецкой кухни, следует помнить о таких особенностях: первые блюда подают небольшими порциями (300 г),
- 5. Особенности национальной кухни Основной особенностью национальной немецкой кухни можно назвать огромное количество мясных блюд. Свинина здесь
- 6. Супы в Германии самые разнообразные. Среди них можно найти как жидкие бульончики на мясе птицы, дополненные
- 7. Вторые блюда Вторые блюда, как правило, мясные или рыбные, подаваемые на стол вместе с гарниром. Кстати,
- 8. Рыба и морепродукты.Среднее потребление рыбы в Германии составляет 14 кг в год на человека. Почти две
- 9. Овощи Овощи употребляются в составе густых супов-пюре или в отварном виде в качестве гарнира. При этом
- 10. Традиционно капусту оставляли кваситься под прессом в горшочках из глины, погруженных в воду. Процесс консервации занимал
- 11. Рецепт. Классическая немецкая тушеная капуста Вам понадобится: квашеная капуста — 0,5 кг; луковица — 1 шт.;
- 12. 2.В сковороду с толстыми стенками положить порезанное мелкими кубиками сало, выложить резанный тонкими полукольцами лук, обжарить
- 13. В ресторанах Германии - в отличие от Великобритании или Италии - гарниры обычно включаются в общую
- 14. Специи и приправы.Основной приправой в немецкой кухне является поваренная соль, которая традиционно производится из соляных источников
- 15. Молочные продукты.Германия - это одна из стран, в которых молочные продукты достигают самого большого разнообразия. Наряду
- 16. В Германии насчитывается около 300—1600 различных сортов хлеба, начиная от белого хлеба из пшеничной муки и
- 17. Хлеб и хлебобулочные изделия В Германии насчитывается около 300—1600 различных сортов хлеба, начиная от белого хлеба
- 18. Есть много вариаций пирогов и тортов, которые выпекаются в большинстве случаев со свежими яблоками, сливами, клубникой,
- 19. Напитки Пиво пользуется популярностью во всех частях Германии, особенно Пильзнер, а также многие региональные сорта пива,
- 20. Возрастает тенденция в районах выращивания фруктов изготовления и употребления яблочного вина — разновидность сидра, также называемый
- 21. Кроме того, кофе часто пьют в Германии не только на завтрак, но и в виде кофе
- 22. Основные блюда немецкой кухни Швайнебратен или свиное жаркое Хорошо прожаренная свинина — основное блюдо большинства немецких
- 23. Колбаса Колбасы в Германии много, она разнообразна и меняется от региона к региону. Так, в Берлине
- 24. Сытный обед – гарнир Гуттенберг с немецкими сосисками Для приготовления гарнира Гуттенберг нам понадобится: квашеная капуста
- 25. лука. После этого в посуду добавляют квашеную капусту, цельные зубки чеснока, перец горошком, соль и лавровый
- 26. Питательный полдник – говядина с яйцом Говядина с яйцом представляет собой очень сытное и вкусное блюдо,
- 27. Обработка ингредиентов .Прежде чем приготовить их на плите, следует обработать все компоненты. Говядину хорошенько моют, а
- 28. Ароматный ужин – галушки по-немецки Нам потребуется: нежирная свинина — 500 г; луковица крупная — 2
- 29. Для приготовления рассматриваемого блюда нежирную свинину хорошенько моют, высушивают и нарезают небольшими кусочками. Затем мясо кладут
- 30. Кухня Германии богата не только мясными и овощными блюдами. В стране ценят и умеют готовить нежные
- 31. Коричные звездочки (Zimptsterne) Без них не обходится ни одно Рождество в Германии. Уже в начале сентября
- 32. Нюрнбергские пряники Элизы (Nürnberger Elisenlebkuchen) В Нюрнберге существует старинное предание. Единственная дочь пекаря Элиза тяжело заболела.
- 33. Кекс Баумкухен (Baumkuchen) В разрезе кекс, название которого переводится как «дерево-пирог», напоминает спил дерева с многовековыми
- 34. Вкусный немецкий десерт Компоненты: бездрожжевое тесто слоеное — около 500 г; вишня мороженая или свежая —
- 36. Скачать презентацию
Слайд 2Германия - это страна, где еда имеет колоссальное значение.
Немцы едят много и сытно,
Германия - это страна, где еда имеет колоссальное значение.
Немцы едят много и сытно,
«Культ еды» составляет ядро всей немецкой кулинарии. Однако, как и в любой другой национальной кухне, в немецкой есть ряд особенностей, связанных с традициями и обычаями отдельных географический областей страны.
Может показаться, что немецкая кухня «тяжелая», жирная и слишком калорийная. На самом деле в ней есть место и легким овощным закускам, и фруктовым десертам и кисло-молочным продуктам.
Слайд 3Территориальные особенности
На побережье Северного и Балтийского морей большинство традиционных блюд готовится из рыбы.
Территориальные особенности
На побережье Северного и Балтийского морей большинство традиционных блюд готовится из рыбы.
В пище немцев до настоящего времени сохраняются некоторые территориальные различия, связанные с особенностями хозяйства и климата. Так, свинина с бобами и картофелем, свиное сало, жирные бобовые супы, ржаной хлеб - обычные блюда в одном районе. В другом часто едят каши и лепешки из гречневой крупы и муки; традиционные сладкие кушанья - кисели и супы из ягод. Население центральных районов очень любит картофель во всех видах: отварной, жареный, в виде клецек в супах и т. д. Мучные блюда, особенно лапша, клецки, распространены на юге.
Слайд 4Готовя блюда немецкой кухни, следует помнить о таких особенностях: первые блюда подают небольшими
Готовя блюда немецкой кухни, следует помнить о таких особенностях: первые блюда подают небольшими
Бавария - самая большая по площади земля в Германии. Здесь не представляют жизни без колбасок и сарделек. Их едят за завтраком, обедом и ужином, с гарниром и без. Подают на стол как самостоятельное блюдо и используют в качестве компонента множества других кушаний (например, колбасного салата). Бавария - родина знаменитых белых колбасок - вайссвурстов. Эти колбаски готовятся из свинины, телятины, ароматных трав и пряностей и считаются лучшими как в самой Германии, так и за ее пределами.
Слайд 5Особенности национальной кухни
Основной особенностью национальной немецкой кухни можно назвать огромное количество мясных блюд.
Особенности национальной кухни
Основной особенностью национальной немецкой кухни можно назвать огромное количество мясных блюд.
Немцы любят плотно покушать. Особенно это касается Баварии, с ее оригинальными и сытными блюдами. Да и везде в Германии национальные блюда отличаются плотностью и большим числом жирных продуктов. Но отдать им должное определенно стоит, ведь по вкусу немецкая кухня просто замечательная.
Слайд 6Супы в Германии самые разнообразные. Среди них можно найти как жидкие бульончики на
Супы в Германии самые разнообразные. Среди них можно найти как жидкие бульончики на
Слайд 7Вторые блюда
Вторые блюда, как правило, мясные или рыбные, подаваемые на стол вместе с
Вторые блюда
Вторые блюда, как правило, мясные или рыбные, подаваемые на стол вместе с
Тартар
Слайд 8Рыба и морепродукты.Среднее потребление рыбы в Германии составляет 14 кг в год на
Рыба и морепродукты.Среднее потребление рыбы в Германии составляет 14 кг в год на
Рыба очень часто потребляется как консервированный продукт или в копченом виде. Соленая и маринованная сельдь часто используются в качестве гарнира.
Рыба – это также довольно частый гость на столе. Самая популярная разновидность – сельдь. Из нее готовят довольно большое количество блюд, которые для нас непривычны. Так, например, в Германии Вы сможете попробовать котлетки из селедки. Что касается гарнира к рыбке, то им, как правило, выступает отварной рис. Хотя в данном случае это вопрос личных предпочтений каждого конкретного человека.
Слайд 9Овощи
Овощи употребляются в составе густых супов-пюре или в отварном виде в качестве гарнира.
Овощи
Овощи употребляются в составе густых супов-пюре или в отварном виде в качестве гарнира.
Квашеная капуста считается национальным блюдом Германии. В английском языке даже используется заимствованное из немецкого название нем. «Sauerkraut» (дословно: кислая капуста). Из-за любви к квашеной капусте немцы получили шутливое прозвище «Krauts».
Слайд 10Традиционно капусту оставляли кваситься под прессом в горшочках из глины, погруженных в воду.
Традиционно капусту оставляли кваситься под прессом в горшочках из глины, погруженных в воду.
На вкус немецкая квашеная капуста похожа на русскую, хотя квасят её без моркови, с солью, иногда — с уксусом.
Квашеную капусту в Германии тушат, обжаривают и даже варят.
Капусту по-немецки едят со свининой, говядиной, уткой, курицей, рыбой, картошкой, хлебом.
Слайд 11Рецепт. Классическая немецкая тушеная капуста
Вам понадобится:
квашеная капуста — 0,5 кг;
луковица — 1 шт.;
яблоко — 1 шт.;
копченое
Рецепт. Классическая немецкая тушеная капуста
Вам понадобится:
квашеная капуста — 0,5 кг;
луковица — 1 шт.;
яблоко — 1 шт.;
копченое
ягоды можжевельника — 3 шт.;
тмин — по вкусу;
вода — 2 стакана.
Готовим:
1.Капусту мелко порубить ножом.
Чем тоньше соломка, тем нежнее вкус.
Слайд 122.В сковороду с толстыми стенками положить порезанное мелкими кубиками сало, выложить резанный тонкими
2.В сковороду с толстыми стенками положить порезанное мелкими кубиками сало, выложить резанный тонкими
3.Добавить капусту и приправы, перемешать.
4.Влить воду и тушить, помешивая, до коричневатого оттенка.
5.Положить в капусту мелко покрошенное яблоко и тушить до готовности.
Готово!
Секреты вкусной капусты:
-Нельзя отвлекаться во время готовки: иначе капуста подгорит. Готовится блюдо недолго.
-Иногда в тушеную капусту добавляют кислый джем (например, черносмородиновый): это придает блюду особый вкус и аромат, однако не каждому понравится кисло-сладкая капуста. Соотношение: на 1 кг капусты полстакана джема. Джем добавляют за пять минут до готовности.
-Масло для обжарки в рецептах смело можно заменять свиным салом.
-Капуста по-немецки станет отличной начинкой для штруделя с капустой и мясом — сытно, вкусно, доступно.
Слайд 13В ресторанах Германии - в отличие от Великобритании или Италии - гарниры обычно включаются в общую стоимость
В ресторанах Германии - в отличие от Великобритании или Италии - гарниры обычно включаются в общую стоимость
Самым важным гарниром является картофель. Существует много вариаций, таких как отварной картофель, картофель в мундире, кнедлики, картофельные оладьи, жареный картофель, крокеты или картофельное пюре. В столовых и ресторанах быстрого питания большое количество картофеля фри потребляется в качестве гарнира или в качестве основного блюда.
Рис также используется в качестве гарнира, особенно с рыбой и домашней птицей.
Немецкая лапша обычно толще итальянской и часто содержит яйцо. В южной части страны преобладает такой вариант лапши, как шпецле, в котором содержится большое количество желтка.
Слайд 14Специи и приправы.Основной приправой в немецкой кухне является поваренная соль, которая традиционно производится
Специи и приправы.Основной приправой в немецкой кухне является поваренная соль, которая традиционно производится
Важными местными ароматизаторами являются хрен и горчица. В зависимости от региона в качестве кислоты в пищу используют вино или уксус. Самым важным пряным овощем является лук, который в некоторых рецептах дополняется чесноком. Часто используются травы майоран, тимьян, чабер и любисток чаще всего в высушенном виде, в то время как петрушка, шнитт-лук и укроп используют в свежем виде.
Слайд 15Молочные продукты.Германия - это одна из стран, в которых молочные продукты достигают самого
Молочные продукты.Германия - это одна из стран, в которых молочные продукты достигают самого
Харцский сыр
Харцский сыр отностится к категории так называемых «сыров из кислого молока» (Sauermilchkäse) и готовится из обезжиренного творога. Содержание жиров в сыре не превышает 1%. Готовые головки сыра обычно малы по величине, формой округлы либо дискообразны (Stangenkäse).
Созревает харцский сыр при помощи микроорганизмов, которые специально для этого наносятся на поверхность сырной заготовки. Сыр созревает с внешней своей части вовнутрь. В качестве вкусовой добавки при изготовлении сыра используется тмин.
Слайд 16В Германии насчитывается около 300—1600 различных сортов хлеба, начиная от белого хлеба из
В Германии насчитывается около 300—1600 различных сортов хлеба, начиная от белого хлеба из
Есть много вариаций пирогов и тортов, которые выпекаются в большинстве случаев со свежими яблоками, сливами, клубникой, вишней или ревенем. Чизкейк также является популярным вариантом. Торт, который считается очень типичным, - это Шварцвальдский торт из темного шоколадного теста, вишни и сливок. В рождественское время выпекают штоллены. Наряду с этим есть различные хлебобулочные изделия, которые часто известны только в определенных регионах.
Хлеб является важной частью немецкого стола, его едят, как правило, на завтрак и в составе бутербродов вечером, в редких случаях он подаётся в качестве гарнира. О важности хлеба (нем. Brot) в немецкой кухне свидетельствуют и такие слова, как нем. Abendbrot (ужин, буквально «вечерний хлеб») и нем. Brotzeit (второй завтрак или полдник, буквально «хлебное время»).
Слайд 17Хлеб и хлебобулочные изделия
В Германии насчитывается около 300—1600 различных сортов хлеба, начиная от
Хлеб и хлебобулочные изделия
В Германии насчитывается около 300—1600 различных сортов хлеба, начиная от
Хлеб является важной частью немецкого стола, его едят, как правило, на завтрак и в составе бутербродов вечером, в редких случаях он подаётся в качестве гарнира. О важности хлеба (нем. Brot) в немецкой кухне свидетельствуют и такие слова, как нем. Abendbrot (ужин, буквально «вечерний хлеб») и нем. Brotzeit (второй завтрак или полдник, буквально «хлебное время»).
Слайд 18Есть много вариаций пирогов и тортов, которые выпекаются в большинстве случаев со свежими
Есть много вариаций пирогов и тортов, которые выпекаются в большинстве случаев со свежими
Штоллен
Штоллен (нем. Stollen или нем. Christstollen) — традиционная немецкая рождественская выпечка. Наиболее распространенный вид штолленов имеет начинку из изюма и цукатов, хотя популярны также варианты с маком, орехами или марципаном. Для штоллена готовится тяжёлое дрожжевое тесто, при этом должны соблюдаться определенные пропорции. Для штоллена с цукатами: на 10 кг муки — не менее 3 кг сливочного масла либо маргарина и 6 кг лимонных и апельсиновых цукатов. Разумеется, каждый пекарь имеет свой рецепт-состав приправ и специй, которые придают штолленам разных пекарей немного различный вкус. После выпечки штоллен промазывают растопленным сливочным маслом и посыпают сахарной пудрой. Штоллены выпекаются заранее, иногда за месяц до Рождества, и в прохладном месте могут храниться два-три месяца.
Слайд 19Напитки
Пиво пользуется популярностью во всех частях Германии, особенно Пильзнер, а также многие региональные
Напитки
Пиво пользуется популярностью во всех частях Германии, особенно Пильзнер, а также многие региональные
Пильзнер
Пильзнер (от нем. Pilsner, букв. «пльзенское») — наиболее распространённый на рынке вид пива низового брожения (лагер). Имеет характерный пивной аромат и мягкий вкус хмеля. Назван в честь чешского города Пльзень (нем. Pilsen)[3], с которым традиционно связывают распространение этого вида пива.
Вино пользуется популярностью в Германии, а также во всем мире. Виноградарство в Германии было начато римлянами во II веке на Мозеле. Немецкое вино происходит в основном из местностей вдоль Рейна, Дуная, Майна, Мозеля, Неккара, Зале и верховья Эльбы. Рислинг, Мюллер-тургау, Сильванер, Пино-нуар и Дорнфельдер — самые известные немецкие сорта винограда.
Слайд 20Возрастает тенденция в районах выращивания фруктов изготовления и употребления яблочного вина — разновидность
Возрастает тенденция в районах выращивания фруктов изготовления и употребления яблочного вина — разновидность
Слабоалкогольные коктейли, Алкопоп (англ. Alcopop от alcohol + sodapop) — слабоалкогольные напитки (этиловый спирт — от 4 % до 12 %) с фруктовыми вкусовыми добавками[1]. История алкопопа началась в конце 1980-х годов, когда Bacardi представил на рынке смесь Breezer на базе рома.
В Германии некоторые производители изменяют состав напитков таким образом, чтобы закон позволял продавать их клиентам, достигшим 16-17 лет.
Слайд 21Кроме того, кофе часто пьют в Германии не только на завтрак, но и
Кроме того, кофе часто пьют в Германии не только на завтрак, но и
В Германии десерты весьма разнообразны. Это торты, пирожные, пироги, штрудели, пудинги, кисели и многое-многое другое. Вообще немцы большие сладкоежки. Так, например, было установлено, что за год житель Германии съедает около 34-х килограммов сахара и полутора килограммов натурального пчелиного меда. Рецепты приготовления десертов очень разнообразны. Они способны удовлетворить практически любые вкусовые пристрастия. Так что, если отправитесь в Германию, то обязательно закажите себе в кафе какой-нибудь традиционный десерт, например, знаменитый баварский крем или пирожное «снежки» (клубок из яичного теста, начиненный орехами, шоколадом и т.п.)
Слайд 22Основные блюда немецкой кухни
Швайнебратен или свиное жаркое
Хорошо прожаренная свинина — основное блюдо большинства
Основные блюда немецкой кухни
Швайнебратен или свиное жаркое
Хорошо прожаренная свинина — основное блюдо большинства
Слайд 23Колбаса
Колбасы в Германии много, она разнообразна и меняется от региона к региону. Так,
Колбаса
Колбасы в Германии много, она разнообразна и меняется от региона к региону. Так,
Один из самых популярных видов – франкфуртские колбаски. Эта тонкая (толщиной в палец) и длинная сосиска была придумана в 1487 году. Благодаря особому холодному копчению «франкфуртер» отличается неповторимым ароматом и желтовато-коричневый оттенок. Немцы любят кушать ее руками.
Другой колбасой с многовековой историей является «белая колбаса». Ее родина – Бавария, Мюнхен. Готовится она из свежей телятины с добавлением свинины, обязательный компонент также – петрушка. Поэтому на вид она белая в зеленую крапинку, по размеру немного больше привычной сосиски (диаметр – 30 мм).
Слайд 24Сытный обед – гарнир Гуттенберг с немецкими сосисками
Для приготовления гарнира Гуттенберг нам
Сытный обед – гарнир Гуттенберг с немецкими сосисками
Для приготовления гарнира Гуттенберг нам
квашеная капуста — 500 г;
луковица репчатая — крупная головка;
картофелина – 1 клубень;
чесночные зубки — 2 шт.;
перец черный горошком — 7 шт.;
лаврушка — крупный листочек;
масло растительное — 3 большие ложки;
вода кипяченая — 2/3 стакана.
Слайд 25лука. После этого в посуду добавляют квашеную капусту, цельные зубки чеснока, перец горошком,
лука. После этого в посуду добавляют квашеную капусту, цельные зубки чеснока, перец горошком,
Способ приготовления блюда Для приготовления рассматриваемого блюда все овощи хорошенько моют и чистят. Затем их некрупно нарезают и приступают к термической обработке. Для этого берут глубокий сотейник, разогревают в нем растительное масло и обжаривают полукольца
Слайд 26Питательный полдник – говядина с яйцом
Говядина с яйцом представляет собой очень сытное и
Питательный полдник – говядина с яйцом
Говядина с яйцом представляет собой очень сытное и
говядина без жира — около 600 г;
луковица репчатая — большая головка;
горчица влажная готовая — примерно 30 г;
масло сливочное — около 70-100 г;
яйца крупные — 4 шт.;
масло растительное — использовать по усмотрению;
специи – применять по своему вкусу.
Слайд 27Обработка ингредиентов .Прежде чем приготовить их на плите, следует обработать все компоненты. Говядину
Обработка ингредиентов .Прежде чем приготовить их на плите, следует обработать все компоненты. Говядину
Термическая обработка котлет и яиц. Сделав несколько говяжьих котлеток, их опускают в сковороду-гриль с растительным маслом и жарят на среднем огне. После того как все изделия будут готовы, их вынимают и выкладывают на отдельную тарелочку. Что касается сковороды, то в ней растапливают сливочное масло и поочередно жарят глазуньи.
Подаем к полднику Готовое блюдо подают к столу на плоской тарелке. На нее сначала кладут говяжью котлетку, а затем покрывают ее жареным яйцом. Рядом располагают свежие овощи и зелень.
Слайд 28Ароматный ужин – галушки по-немецки
Нам потребуется:
нежирная свинина — 500 г;
луковица крупная —
Ароматный ужин – галушки по-немецки
Нам потребуется:
нежирная свинина — 500 г;
луковица крупная —
сочная морковка — 1 шт.;
картофель — 500 г;
мягкие томаты свежие — 2 шт.;
яйцо небольшое — 1 шт.;
вода холодная — 100 мл;
специи и зелень – по усмотрению.
сметана жирная — 150 г;
мука светлая — приблизительно 250 г;
растительное масло — 2 большие ложки;
Слайд 29Для приготовления рассматриваемого блюда нежирную свинину хорошенько моют, высушивают и нарезают небольшими кусочками.
Для приготовления рассматриваемого блюда нежирную свинину хорошенько моют, высушивают и нарезают небольшими кусочками.
Что касается свежих томатов, то их лишают кожуры, шинкуют и выкладывают к овощам. Все ингредиенты тушат около 5 минут, а затем добавляют к мясу. Продукты солят, перчат и выкладывают любимые специи. Также к ним вливают немного воды и тушат на среднем огне еще около ¼ часа.
Тем временем очищают картофель от кожуры и нарезают его средними кусочками. Клубни добавляют к мясу и варят до готовности. После этого приступают к лепке галушек. Для этого яйцо взбивают вилочкой, соединяют с солью, вливают воду и постепенно всыпают муку.
Замесив крутое тесто, его раскатывают тонким пластом, а затем смазывают густой сметаной. Молочный продукт равномерно распределяют по всей поверхности основы и сворачивают в плотный рулет. Получившееся изделие нарезают на кусочки толщиной 3 сантиметра.
В готовый мясной бульон с картофелем опускают все галушки и варят на среднем огне примерно 10 минут. В завершение в блюдо добавляют измельченную зелень, снимают его с плиты, распределяют по тарелкам и подают к столу.
Слайд 30Кухня Германии богата не только мясными и овощными блюдами. В стране ценят и
Кухня Германии богата не только мясными и овощными блюдами. В стране ценят и
Слайд 31
Коричные звездочки (Zimptsterne)
Без них не обходится ни одно Рождество в Германии. Уже в
Коричные звездочки (Zimptsterne)
Без них не обходится ни одно Рождество в Германии. Уже в
Родиной сладости из миндаля, яичного белка, сахарной пудры, лимонной цедры и корицы является Швабия. В 1162 году обитатели монастыря Альтцелла (город Носсен) испекли в сочельник печенье, шестиконечная форма которого символизировала окончание поста.
Слайд 32Нюрнбергские пряники Элизы (Nürnberger Elisenlebkuchen)
В Нюрнберге существует старинное предание. Единственная дочь пекаря Элиза
Нюрнбергские пряники Элизы (Nürnberger Elisenlebkuchen)
В Нюрнберге существует старинное предание. Единственная дочь пекаря Элиза
Подобно коричневым звездочкам, вкусный десерт из Баварии продается только осенью и зимой. Жестяные красочные сундучки, в которые упакована рождественская нюрнбергская выпечка, можно найти во всех кондитерских.
Слайд 33
Кекс Баумкухен (Baumkuchen)
В разрезе кекс, название которого переводится как «дерево-пирог», напоминает спил дерева
Кекс Баумкухен (Baumkuchen)
В разрезе кекс, название которого переводится как «дерево-пирог», напоминает спил дерева
Выпечка, величаемая «Королем пирогов», впервые упоминается в 1682 году в кулинарной книге лекаря курфюрста Бранденбурга Фридриха Вильгельма I. Сегодня кекс, политый белым или горьким шоколадом, является традиционным немецким рождественским угощением.
Слайд 34Вкусный немецкий десерт
Компоненты:
бездрожжевое тесто слоеное — около 500 г;
вишня мороженая или свежая
Вкусный немецкий десерт
Компоненты:
бездрожжевое тесто слоеное — около 500 г;
вишня мороженая или свежая
бескосточковый изюм темный — 3 большие ложки;
сухари панировочные — 2 большие ложки;
яичный желток — от 1-ого крупного яйца;
сахар ванильный — применять по вкусу;
орехи грецкие (измельченные и обжаренные) — 50 г;
сливочное масло — не менее 100 г.
Делаем десерт. Чтобы не терять время попусту, слоеное тесто можно приобрести в магазине, а не месить самостоятельно. Также необходимо подготовить ягоды. Вишню лучше использовать свежую. Но если такой десерт вы решили делать зимой, то можно применить и замороженную ягоду. -