Слайд 53
3
1. В ростках гречки содержатся:
Белки, в ростках содержится 18% легко усвояемого белка, который
легко заменяет животный белок по своему составу;
Энзимы;
Фосфолипиды;
Витамины Е, К, С, вся группа В в значительно большем количестве, чем у сухой крупы;
Минералы: кремний, железо, магний, кобальт, калий, кальций, , фосфор, бор, марганец, кремний, селен, сера, медь, цинк, никель, хром, натрий, йод, фтор, алюминий, ванадий;
Полиненасыщенная жирная кислота Омега-3, которая содержится только в пророщенном зерне;
Органические кислоты, необходимые организму, лимонная, яблочная, щавелевая.
- Ростки гораздо легче усваиваются организмом по сравнению с термически обработанной крупой. Ростки выделяют быструю энергию, подкрепляя организм, при этом ее уровень долго держится, а вы остаетесь сытыми.
- Регулируется уровень холестерина в крови;
- Очищаются сосуды;
- Выводятся шлаки из организма;
- Стабилизируется вес;
- Снижается риск развития атеросклероза;
- Приходит в норму давление;
- Укрепляется все сердечно-сосудистая система;
- Рутин и калий, содержащийся в ростках, делает сосуды эластичными;
- Уменьшается возможность образования тромбов;
- Благодаря высокому содержанию железа повышается уровень гемоглобина, что способствует насыщению организма кислородом;
- Улучшаются физические показатели, укрепляются мышцы.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЙ НЕТ!!!
2. Квашеная капуста богата:
- аскорбиновой кислотой, витамином С, поддерживает иммунную систему.
- биофлавоноидами, витаминами различных групп, антиоксидантами. Защищают внутренние органы от воспалений и образования раковых клеток.
- микро- и макроэлементами (хром, натрий, кальций, фосфор, цинк, железо, калий, йод, магний, медь), пектином, инулином, пищевыми волокнами (клетчаткой), органическими кислотами, поли- и моносахаридами.
- содержит токоферол и ретинол, которые благоприятно воздействуют на кожный покров и волосы. В капусте имеется тиамин, рибофлавин, никотиновая кислота, витамины U, K, H.
ЕСТЬ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ!!!