Содержание
- 2. План лекції 1. Поняття споживання. Особливості готельно-ресторанного споживання 2. Особливості пропозиції готельно-ресторанного продукту на ринку 3.
- 3. Споживання - це процес, при якому готельно-ресторанні послуги використовуються споживачами для задоволення власних потреб та бажань
- 4. Споживання вимірюється, виходячи з вартості товарів та послуг, використаних повністю або частково за певний період часу,
- 5. Кінцеве споживання (або пряме) – це споживання, здійснюване домогосподарствами, яке має відношення до товарів і послуг,
- 6. Тео́рія спожива́ння − мікроекономічна теорія, що визначає основні властивості попиту споживачів в залежності від цін товарів
- 7. Зовнішні: Державна підтримка розвитку готельно-ресторанної сфери Досконалість механізмів підприємницької діяльності Економічна, політична, демографічна ситуація Рівень розвитку
- 8. ВНУТРІШНІ: Комплексність та наповнюваність послуги Забезпеченість підприємств ГРБ кадрами відповідної кваліфікації Забезпеченість підприємств ГРБ МТБ Ступінь
- 9. Види споживчого попиту 1. негативний попит (значна частина ринку негативно сприймає послугу чи підприємство в цілому
- 10. Еластичність попиту по ціні показує, наскільки зміниться обсяг попиту (Q) на готельно-ресторанні послуги при зміні його
- 11. Еластичність пропозиції — ступінь зміни в кількості пропонованих товарів і послуг у відповідь на зміни в
- 12. Еластичність пропозиції залежить від: особливості виробничого процесу (дозволяє виробнику розширити виробництво товару при підвищенні ціни на
- 15. Скачать презентацию