Содержание
- 2. 1. Типи холодильників і їх особливості Поняття «холодильник» включає спеціально обладнану будівлю і холодильну компресорну установку,
- 3. Типи холодильників і їх особливості Виробничі холодильники входять до складу харчових підприємств (м'ясокомбінатів, рибокомбінатів, молочних і
- 4. Типи холодильників і їх особливості Холодильники продовольчих баз обслуговують торгову мережу невеликих міст, отримуючи харчові продукти
- 5. Типи холодильників і їх особливості За капітальністю будівлі холодильники відносять до трьох класів: II клас —
- 6. 2. Розрахунок умовної вантажомісткісті холодильника По умовній вантажомісткості холодильники підрозділяються на малі (до 500 т), середні
- 7. Вантажомісткість холодильників визначається з урахуванням виробничого циклу Вантажомісткість розподільних холодильників приймається на основі визначення річного вантажообігу,
- 8. Охолоджуваний будівельний об'єм камери холодильника Vc = FH, (2) F — площа підлоги камери, м2; Н
- 9. 4. Об'ємно-планувальні рішення холодильників Об'ємно-планувальне вирішення холодильника визначаються призначенням холодильника і відповідною структурою його охолоджуваних приміщень.
- 10. Об'ємно-планувальні рішення розподільних холодильників Структура вантажомісткості: камери збереження заморожених продуктів (‑20 °С) займають 50...70% об'єму, камери
- 11. Планування одноповерхового розподільного холодильника: 1—16 — службові, підсобні, виробничі і побутові приміщення; 17 — компресорне відділення;
- 12. 1 — камера зберігання охолоджених або замо-рожених продуктів: 2 — вестибуль камери; 3 — ліфти і
- 13. Об'ємно-планувальні рішення виробничого холодильника м'ясокомбінату Структура вантажомісткості: камери інтенсивного охолоджування (одностадійного —3 °С, двостадійного ‑10…‑15 °С
- 14. 6, 7 — камери заморожування і упаковки блокового м'ясо; 8 — камера схову жиру; 9, 10
- 15. Об'ємно-планувальні рішення виробничого холодильника міського молочного заводу Структура вантажомісткості: Місткість холодильника 2000 т, з них 1600
- 16. Планування одноповерхового виробничого холодильника міського молочного заводу: 1 — камери схову охолодженої і замороженої продукції; 2
- 17. Об'ємно-планувальні рішення одноповерхового виробничого холодильника консервного заводу Структура вантажомісткості: Загальна вантажомісткість 1300 т морозильне відділення з
- 18. Планування одноповерхового виробничого холодильника консервного заводу: 1— залізнична платформа; 2 — компресорне відділення; 3 — відділення
- 20. Скачать презентацию